【肉粽子的文化内涵和意义 肉粽子的文化内涵】
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》 。“粽”字本作“糉” ， 《说文新附·米部》谓“糉，芦叶裹米也 。从米 ， 葼声 。”《说文·夂》：“葼，敛足也 。”意为鸟飞时收敛腿爪 。《集韵·送韵》：“糉，角黍也 。或作粽 。”
粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极 。享用角黍，龟鳞顺德 。注云：端，始也，谓五月初五也 。四仲为方伯 。俗重五月五日，与夏至同 。(同 “鸭”) ， 春孚雏，到夏至月，皆任啖也 。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟 ， 二节日所尚啖也 。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也 。”明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物 ， 所以称“角黍”或“粽” 。明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍 ， 而称粽子了 。
从南北朝以后，民间开始有粽子 ， 源自百姓祭奠屈原的说法 。
南朝梁的吴均(467—520)在《续齐谐记》中写道：“阴历屈原五月五日投汨罗而死 ， 楚人哀之 。每至此日，竹筒贮米，投水祭之 。汉建武中 ， 长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫 ， 谓曰：‘君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃 。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之 。此二物，蛟龙所惮也 。’回依其言 。世人作粽 ， 并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也 。
