1、西葫芦冻了还能吃吗?问题一:西葫芦冻了后能不能食用?冷冻最接近新鲜食物了
1. 一般人群均可食用
2.适用量:每次82克
3. 脾胃虚寒的人应少吃
4. 不宜生吃
5. 烹调时不宜煮得太烂 , 以免营养损失
问题二:西葫芦冻了能吃吗?西胡芦外面,晚上冻了有点变色还能不能吃能吃,但是口感会不好
问题三:西葫芦冻了能吃吗最好别吃,特难吃 。在低温下,都有可能会产生一些有毒物质 , 不宜食用 。
西葫芦,别名占瓜、茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等 。西葫芦为一年生蔓生草本 , 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。多数品种主蔓优势明显 。营养丰富,含有多种维生素,老人小孩都喜欢吃 。
西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱 。茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛 。茎有棱沟 , 有短刚毛和半透明的糙毛 。
问题四:西葫芦长疙瘩还能吃吗 西葫芦冻了还能吃吗可以吃
问题五:西葫芦饺子冻了能不能吃了时间不能太长,要解冻煮好吃
问题六:隔夜的西葫芦鸡蛋包子能吃吗?前提是放在冰箱冷冻储存可以
问题七:西葫芦在家没放冰箱里放了一星期还能吃么?它们在低温下会受到伤害,失去原来风味、表面凹凸不平,而且从冰箱里取出来后不久容易腐烂 。此外,冰箱冷藏室温度不是越低越好 , 一般四五摄氏度左右就能起到保鲜效果,不需要调到一二摄氏度 。西葫芦存放在冰箱里的时间不能超过5天
此外和西葫芦类似的还有番茄、黄瓜、香蕉 。这些尽量不要放冰箱保存 。
所以 , 你没放到冰箱里是合适的 。看看西葫芦有异味没有,有的话 , 就不要吃了 。如果变得粘稠,也不要吃了 。如果跟之前差不多 , .应该没大问题 。
保存西葫芦方法
1. 挑选外皮没有损坏的西葫芦
西葫芦瓜皮脆嫩,易因挤压碰撞和刺伤引起损伤,损伤的瓜皮呼吸作用加快,很容易引起病菌 染而使瓜腐烂 , 因此,应挑选外皮没有损坏的西葫芦保存,且应轻拿轻放,严禁碰伤 。
2. 包装
用软纸逐个进行包装 。
3. 存放
将包装好的西葫芦放在筐内或纸箱内,尽量放在阴凉通风处;有条件的可在适宜温度和湿度的冷库保存,保存过程中应注意不要沾水,不要随意移动和磕碰,可保存1~2周 。
另外,西葫芦也可以老瓜贮存 , 即当西葫芦果实老熟,果皮变得坚硬时采摘,堆放在阴凉通风的室内贮藏 。
问题八:西葫芦很软切开之后是这样的还能吃吗?当然可以吃啦!把籽去掉,然后,加面粉滚一下,蒸熟了,撒一些辣椒 , 味道好极了
问题九:小瓜冻了可以吃吗是黄色的倭瓜吗?要是那就不怕冻的而且特好吃要是不是黄色的那种你就不要吃了 。黄色的这种就是冬天吃的
问题十:西葫芦冻了后能不能食用?冷冻最接近新鲜食物了
1. 一般人群均可食用
2.适用量:每次82克
3. 脾胃虚寒的人应少吃
4. 不宜生吃
5. 烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失
文章插图
2、100种蔬菜冷冻保存方法各种蔬菜冷冻保存方法
1、菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大?。?在沸水中烫1-2分钟,晾凉后挤干水分,分装冷冻存储 。炒菜煮汤都可以用非常方便 。
2、菠菜等绿叶类洗净,用沸水烫一下迅速捞出放凉水里降温,挤干水份,再装入保鲜袋冷冻存储 。
3、玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的,食用的时候无需解冻直接煮着吃就行 。
4、番茄洗净沥干水分,用保鲜膜或保鲜袋包裹冷冻保存 。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的 , 去皮切开炒菜就能用了 。
【西葫芦怎么冷冻保存,西葫芦冻了还能吃吗?】5、清洗干净后芹菜切段、西兰花/花菜切小朵、西葫芦切片/块,用沸水(西兰花加盐)把切好的蔬菜焯水后迅速捞出放凉水里降温,晾干水分分装冷冻存储 , 吃的时候室温解冻后直接用来炒菜 。
6、贝贝南瓜可以洗净晾干直接冷冻,不过我建议不管南瓜大小都要洗净去皮切成小块/片分装好冷冻 , 后期食用会非常方便 。
7、洋葱青椒洗净擦干水分、切成细丝或者小块,装入保鲜袋铺平 , 压出袋内空气后密封,可以保存一个月 。
冷冻蔬菜优势
冷冻蔬菜不仅仅只是单个菜种,有很多的时候会混合多种菜种,通过搭配各种的混合菜有合理的营养价值,能提供更全面的维生素 。
冷冻蔬菜通常在蔬菜成熟颠峰期就被急冻起来,此时的蔬果营养价值正好是最高的,可以把最多营养素、抗氧化物锁住,保留住蔬菜的鲜度与养分 , 不会影响其风味 。
以上内容参考百度百科-冷冻蔬菜
各种蔬菜的冷冻保存方法如下:
方法一:调味后再冷冻
很多蔬菜由于水分较多,在冷冻后会导致水分膨胀 , 影响蔬菜的口感,这时便可以使用调味品对这些蔬菜进行腌制后再冷冻;这样能够有效锁住蔬菜的水分,保持蔬菜原有的口感 。
方法二:切段冷冻
一些水份较少的蔬菜,例如葱、香菜、大蒜、姜等,可以在洗干净且晾干后,进行切段/切碎/切丝 , 然后放进保鲜袋中进行保存;像是青椒、胡萝卜等质地较为硬实的蔬菜可以切块处理后进行保存 。
方法三:焯水后冷冻
基本上所有的蔬菜都可以进行焯水后冷冻保存,用这种方法保存蔬菜,还能在最长的时间内最大限度的保存蔬菜的色泽;可以根据不同的蔬菜来选择焯水的时间 。
菠菜的保鲜技巧
菠菜处理好以后,要放在保鲜袋里 。这里也是有技巧的:如果蔬菜表面有很多水分要稍微晾一下,用干净的棉布或厨房用纸把绿叶菜包裹起来,一来可以吸水避免蔬菜在冰箱中形成凝结的水珠,同时还可以锁住蔬菜本身的水分 , 一举两得 。
这个蔬菜的储存方法对于绿叶菜都适用,如油菜、生菜、小白菜、苋菜、香菜、空心菜和油麦菜等,黄瓜、大白菜和胡萝卜也可以用这种方法冷藏保存 。
文章插图
3、角瓜怎么储存到冬天吃 角瓜如何储存到冬天吃1、方式一:晒干后放在通风阴凉处保存 。方式二:放进冰箱 , 冷藏保存 。如果想在冬天时吃到新鲜的角瓜,可以把角瓜放在冰箱的冷藏层保存 。如果只是单纯想要角瓜保存的时间长一些的话,可以将角瓜晒干后放在通风处保存 。
2、角瓜 , 又叫西葫芦,是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本,原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布 。
3、角瓜生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长,30℃以上生长缓慢并极易发生疾病 。
4、角瓜果实呈圆筒形,果形较?。?果面平滑,以采摘嫩果供菜用 。角瓜因皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱 。
文章插图
4、如何冷冻西葫芦 3种方法来冷冻西葫芦目录方法1:准备西葫芦1、用成熟的 , 新鲜的西葫芦 。2、洗西葫芦 。3、把西葫芦切片或切块 。方法2:烫西葫芦1、在大锅内加水 。2、在大碗中加冰水 。3、灼切片或切丝的西葫芦 。4、然后将西葫芦转移到冷水中 。5、沥干西葫芦 。如果你有很多西葫芦无法很短的时间内食用,就把它冻起来吧 。西葫芦应切开或切成小块,削皮后存放在冰箱里 。以下教你如何冷冻西葫芦 。
方法1:准备西葫芦
1、用成熟的,新鲜的西葫芦 。选择硬的,均匀深色的成熟的西葫芦 。西葫芦的颜色是一个很好的判断标准,不要选熟过头的 。不要用苍白的软的西葫芦 。另外,还要避免有伤痕的腐烂的西葫芦 。
如果可以,用刚从菜园采摘的西葫芦 。如果是从商店买的话,确保之前是放在冷藏室里的 。
如果你不能马上冷冻西葫芦 , 就先冷藏起来 。等冷冻之前再次确认是否比较硬且成熟度适宜 。
2、洗西葫芦 。在冷温水下冲洗西葫芦,用双手轻轻地擦洗,除去污垢或残渣 。如果有必要,可以用软毛刷轻轻擦洗 。
3、把西葫芦切片或切块 。确定好要切的形状 。用锋利的刀把西葫芦的两端切去6毫米 。
如果要切片,用小刀把剩余的西葫芦切成1.2厘米厚的片 。
如果把西葫芦切成小方块 , 先纵向切割西葫芦 。然后用金属勺子取出种子,再切块 。
如果要把西葫芦切成丝,则用一个刨丝器把剩余的西葫芦切成细丝 。
你也可以用食物处理器把西葫芦切成丝 。
方法2:烫西葫芦
1、在大锅内加水 。如果是要烫切片或者是切块,在锅内加2/3的水,然后设置为高火 。准备蒸篮 。磨碎的西葫芦也需要烫,但是应该用热蒸汽代替开水 。在锅内加大约2英寸(5厘米)的水 , 加上蒸笼 。把水烧开 。
这一步可以消除让西葫芦变味、失去色泽的酶和细菌 。如果不做这一步,就会褪色比较快 。
不要加盐 。如果烫完蔬菜就吃,加盐可以提高口感 。但是如果是为了储存,盐会让蔬菜失去水分,腐烂的更快 。
2、在大碗中加冰水 。在一个大碗里加入冷水,再添十几个冰块 。在焯西葫芦前要把冷水准备好 。
3、灼切片或切丝的西葫芦 。切片或者是切丁的西葫芦直接加到沸水里烫,切丝的西葫芦用蒸汽烫 。盖上盖子,在沸水中煮3-4分钟 。你拿出来的时候应该还是硬的 。
将切碎的西葫芦放在蒸笼中,盖上锅盖 。蒸大约2分钟,或直至它变得透亮 。
你可以重复做五批,务必在水位下降的时候添加水 。
4、然后将西葫芦转移到冷水中 。只要烫好,就用漏勺从沸水或蒸汽中捞出西葫芦,放入冰碗中 。突然把西葫芦泡在冷水里能让由生变熟的过程立刻停止 。
西葫芦在冰水中的时间跟烫的时间一样 。
5、沥干西葫芦 。用漏勺舀出西葫芦 , 用清洁纸巾拍干 。也可以转移到滤器中,让它自然晾干 。不管是用哪种方式,要确保在冻结之前西葫芦是干燥的 。
文章插图
5、角瓜怎么冷冻?把西葫芦放在长期储存容器中 。把西葫芦转移到可以放进冷藏室的塑料袋或其他塑料容器中 。
距离顶部大约留出1.2厘米的空间 , 因为需要给西葫芦留出膨胀的空间 。
不要使用玻璃容器,它可能在冷冻过程中粉碎 。
如果使用袋子,确保把袋子里的空气都挤出去 。越紧密,保存的时间越长 。
贴上当前日期的标签 。这样你就可以知道你储存了多久 。
根据预期需要多少来进行切割 。比如需要把西葫芦切成1杯(250毫升)的量 。在每个袋子上都贴上标签 , 写上当前的日期 。