杜松（学名：Juniperus communis）是常见的针叶灌木或小树，分布于北半球的温带和寒带地区 。它在全球分布十分广泛，从北美洲的北极圈到欧洲、亚洲和非洲的高山地区都可以看到它的身影 。
杜松开花季节因地点而异，一般来说，北半球温带地区的杜松花期在4月至5月之间 。在较高纬度的地区，杜松的花期通常会稍晚一些，在6月至7月之间 。
杜松的花色并不鲜艳夺目，通常是淡黄色或绿色，花朵呈小球状花序，喜欢在阳光充足、空气干燥的地方生长 。杜松的花期虽然短暂，但非常重要，因为它的花才能结出杜松果，而杜松果则是用于调味和制作杜松子酒的关键材料 。
杜松果成熟后呈青色或暗紫色，外形像小型葡萄，味道辛辣，具有许多药用和调味作用 。杜松子酒是一种流行的酒类饮料，制作杜松子酒需要将杜松果浸泡在酒精中长时间，使其释放出香味和味道，并产生一定的苦味和辛辣味 。
【杜松什么季节开花？】除了在食品和饮料领域，杜松还被广泛应用于医药和精油领域 。杜松的精油可以提取出天然的抗菌、杀虫、退热、镇痛以及缓解压力和焦虑等功效 。在医药领域 ， 杜松的树皮和草药也被用于治疗一些病症，如打嗝、胃痛、哮喘和关节炎等 。
总之，杜松是一种十分重要的植物，它的花期虽然短暂 ， 但是它的果实和精油却有着良好的经济和医药价值 。
