1、看品相:高品质即食海参,参刺都较挺拔,表皮也十分完整 。而劣质的,表面会出现“爆皮” , 参刺也会出现断裂 。
【即食海参怎么分辨好坏 即食海参如何辨别好坏】2、闻味道:高品质海参本身会有清新味道 。而劣质海参会略带腥臭或浓烈药水气味 。
3、感受弹性:高品质海参肉壁都较坚实,肉质较好,摸起来弹性较高 。而较为劣质的海参,因在泡发过程中可能添加化学成分 , 所以肉壁较脆弱 。
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