绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一，将绿豆煲汤后加糖所制成 ， 较适合夏季做饮品，有清热解毒之功 ， 能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义，下面我们就一起来看一看绿豆糖水的家常做法吧！
绿豆糖水的材料
绿豆，海带，陈皮，冰糖 。
绿豆糖水的做法
1、将海带放入水中泡开，然后切片 。将绿豆泡一下 ， 洗干净 。陈皮在水中泡一下 。
2、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火 。
3、半小时后把火调到最低档 ， 维持水沸即可 ， 把飘上来的绿豆皮捞起来，
4、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用 。
绿豆糖水的宜忌
1、绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害 。
2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用 。
3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆 ， 以免降低药效 。
4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效 。
5、绿豆适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用 。
6、绿豆适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用 。
【绿豆糖水的家常做法大全 绿豆糖水的家常做法】7、绿豆适宜高血压、水肿、红眼病患者食用 。
