1、材料：白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒 ， 酱油 ， 鸡精，八角，甜面酱，豆瓣酱，高汤 ， 胡椒粉，干生粉 。
2、牛腩切块；白萝卜去皮 ， 洗净，切块；葱切段；姜切片；大蒜切末备用 。
3、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚 ， 捞出浮油 ， 加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干 。
【萝卜煲牛腩怎么做 萝卜煲牛腩怎么做好吃】4、锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出 。
