1、材料：菠菜300克、猪腰子200克 。调料：姜10克、大葱5克、黄酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、酱油5克、淀粉(豌豆) 5克、盐3克 。
2、菠菜洗净摘好，滴水备用 。
【菠菜炒猪腰子的做法】3、猪腰剖开去筋 ， 在猪腰面切界花纹，再切片，加胡椒粉略腌后 ， 飞盐水备用 。
4、烧热锅 ， 下油，炒熟菠菜垫在碟底 。
5、再烧红锅，下油溅酒，猪腰回锅兜炒片刻，加入芡汁料及葱段，便可上碟 。
1、材料：菠菜300克、猪腰子200克 。调料：姜10克、大葱5克、黄酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、酱油5克、淀粉(豌豆) 5克、盐3克 。
2、菠菜洗净摘好，滴水备用 。
【菠菜炒猪腰子的做法】3、猪腰剖开去筋 ， 在猪腰面切界花纹，再切片，加胡椒粉略腌后 ， 飞盐水备用 。
4、烧热锅 ， 下油，炒熟菠菜垫在碟底 。
5、再烧红锅，下油溅酒，猪腰回锅兜炒片刻，加入芡汁料及葱段，便可上碟 。
