【毛豆的保存方法是焯水冷冻法好还是冷冻法好 毛豆的保存方法】1、市场上买的毛豆都是带皮的，我们买回去第一件事就是剥皮 。全部剥好之后 ， 我们把毛豆放在水中清洗干净 ， 洗的时候不要太用力，不然会损伤毛豆 。
2、毛豆清洗干净之后，我们沥干水分备用 。准备一口锅开始加热 ， 把锅烧热之后我们将毛豆直接放进去开始炒 。炒的时候不停观察颜色，看到毛豆的颜色变绿之后就可以关火了 。
3、关火之后把毛豆盛出来 ， 然后将其自然放凉 。毛豆放凉之后，我们可以根据自己一次吃的量分成几小份，这样分别保存起来，吃的时候更方便 。
4、准备几个保鲜袋，把毛豆全部装进去，然后将空气排出，密封起来就可以了 。接下来我们将装有毛豆的保鲜袋放入冰箱内冷冻处理，随吃随拿即可 。
