葛根粉糕点什么做 _葛粉

葛根粉鸡蛋饼怎么做？？

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准备好鸡蛋，葛根粉，凉开水，胡萝卜，西兰花梗，葱花等。
先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。
再将胡萝卜一小截切小碎?。晃骼蓟üＫ男】榍行∷槎?。将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。
鸡蛋三枚打入碗中调匀，倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。
调味部分：往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花，少量料酒、生抽。
根据个人咸淡口味放入适量盐。
煎锅烧热后放少许橄榄油，转小火，再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。
在煎饼的一面时，等这一面煎成型，液体基本干好后，再翻面煎。
小贴士
1.最好选用蛋黄黄一点的鸡蛋，煎出的饼颜色更好看。
2.想吃厚一点的饼就分两次煎，想吃薄一点的饼就分三四次煎，个人觉得薄的好吃。
3.煎饼时间个人控制，根据自己口味决定，时间长些口感稍微脆些。
4煎饼翻面时，动作要麻利，否则饼的整体容易破坏掉。

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葛粉的最新吃法大全
一、做糕点
椰浆葛粉糕的做法:
葛粉两碗满，（高达）椰浆一瓶（400ml），黄糖3片（想食甜的可以加多点糖），一碗粉两碗水。1先把两碗葛粉分开两份，都用（三分二）碗水溶粉，搞至无粒状。2用一碗零半碗水加3片糖煮开，将糖水加入其中一份葛浆，搅均匀。3把椰浆加入另外一份葛浆里搅均匀。4碟子用油扫过待用。5待水开后开始蒸第一层，第一层和最后一层最好用片糖葛粉的，每一层用大火蒸两到三分钟，最后一层要蒸五到八分钟。6蒸好待凉后切件即可！
2.炼奶葛粉糕的做法:
葛粉两碗满，炼奶一瓶，黄糖2片（想食甜的可加多少少糖），一碗粉两碗水。1先把两碗葛粉分开两份，都用（三分二）碗水溶粉，搞至无粒状。2用一碗零半碗水加2片糖煮开，将糖水加入其中一份葛浆，搅均匀。3把炼奶加入另外一份葛浆里搅均匀（有加炼奶的粉，要再加三分二碗水）。4碟子用油扫过待用。5待水开后开始蒸第一层，第一层和最后一层最好用片糖葛粉的，每一层用大火蒸两到三分钟，最后一层要蒸五到八分钟。6蒸好待凉后切件即可！
二、葛粉煎蛋
一碗清水把一碗葛粉溶开，搅拌成浆液，加入4只鸡蛋、葱花和适量的盐，跟着搅拌均匀，热锅热油（最好用不粘锅），把蛋液倒入，摊成蛋饼，分几次煎。
葛粉煎蛋超嫩滑，本人试过特别推荐！
三、炖肠粉（分量:一碗粘米粉、一碗葛粉、三碗半水）
加入葱花肉碎、油盐或其它，爽囗弹牙。
四、冲葛粉糊：
1.葛粉一满满汤匙，加1汤匙多点的冷开水兑好；
2.用电水壶烧开水，将滚烫的开水边慢慢加入边用汤匙快速搅拌至透明糊状；
3.放置到葛粉糊不烫大概40℃再加入蜂蜜搅拌，即可。
注意：家里有小孩的偶尔冲来食，不用饮凉茶。高血压老人长期食效果很好。

###其它资料参考###三伏天，绿豆这样吃，解暑下火，清除体内毒素，做早餐真好。现在是伏天，葛根粉有着清热下火的功效，就用绿豆沙和葛根粉做了小甜品《葛根粉绿豆糕》，软糯甜润真是好吃，我都做早餐吃了，还可以做下午茶，可以一次吃几个都不腻味，搭配绿豆汤真是解暑?。?
葛根粉绿豆糕的做法
步骤step
1
主料：葛根粉、糯米粉
辅料：绿豆沙、白糖、枸杞子适量
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2
把绿豆沙加白糖拌均匀，最好加多一些，后面粉粉就不用加了
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【葛根粉糕点什么做】3
把葛根粉用温水泡开，成糊糊形状，很好泡的，加温水搅拌就没小疙瘩了，特别易泡
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4
加绿豆沙和糯米粉，一起搅拌均匀，成后面团，要软一些，稍微粘手也不错，这样蒸出来好吃软糯，口感好。
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5
加少许的枸杞子和20克橄榄油（可以用玉米油代替）这样有点颜色好看也好吃，有营养，也可以加喜欢的奶粉或者牛奶，我家啥都都没有了，不想麻烦志愿者了，就加了清水和的面团。
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6
揉成面团后放入深的容器中压平，我是直接放在深盘子里，长方形的好
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7
盖上保鲜膜用牙签扎几个眼，上锅蒸40-60分左右，看具体的量来确定蒸制时间
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8
出锅放凉切块即可食用，可以作为早餐，也可以作为夏季甜品吃也不错，清热解暑又好吃。
葛根粉绿豆糕的成品图
葛根粉绿豆糕的烹饪技巧
技巧tips
1、绿豆沙可以提前做电压力锅压制，这样比较软糯好吃
2、葛根粉和糯米粉的比较是：2:1.不要太多葛根粉了，要不发硬不好吃。
3、可以用牛奶和面团，这样味道好，而且营养丰富。

###其它资料参考###桂花葛根粉的做法：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，同时准备出一个小碗，放入2勺葛根粉，用吃饭用的勺子便可，然后再按照葛根粉和水1：2的比例；
第二步，用吃饭的勺子取4勺凉水放入在其中，用筷子将其化开调匀，接着准备一小碗开水，将其开水分次少许倒入在冲开的葛根粉中；
第三步，注意一边倒水一边需要不停搅拌，直到将其搅拌成凝结的状态，注意不要太透明了，这个时候便可停止加水了；
第四步，将混合好的葛根粉倒入在不粘锅中，启动小火开始慢慢加热，注意全程需要不停搅拌，直到将其搅拌至完全透明并且凝结的状态；
第五步，这个时候根据个人的口味加上点干桂花和少许的白糖调味，搅拌好，便可关火，盛出在碗中便可开始享用了，特别的顺滑。