怎样卖牛肉卖的快？？
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做成多种样式，比如说牛肉干，牛肉酱?。?做成牛肉片或者是穿成牛肉串等等各种形式的，人们就会比较喜欢，如果说只是卖牛肉的话，需要找一个店面比较干净的 ， 比较有诚信的大品牌合作，可能会卖的快一些 。
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你在哪里卖牛肉？
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【怎么让牛肉好卖】这么多的牛肉销售渠道到底哪个卖得最好？
经过一段时间的细致观察，小农对牛肉渠道有了一些小总结 。希望能够帮到你 。
01大流通：积少成多，不能小觑
通过流通渠道，牛肉分销到批发市场、直供餐饮终端或食品厂进行深加工等 。大流通是产品价格最低、最走量的渠道，利润最高超不过10%，一般只有五六个点 。流通渠道产品毛利很低 ， 市场竞争激烈，企业之间、经销商之间打的是价格战 。
02专卖店：最易企业操作
专卖店利润一般维持在40%-50%，在专卖店内企业有充分的主动权，可以自主安排产品陈列、堆头，根据消费者消费习惯选择适合市场的产品 。消费者进入专卖店后 ， 看到的全部是企业自己的产品，没有竞品竞争，是企业最佳的销售环境 。
03商超：运作成本较高
大部分的企业选择让产品进驻商超，态度都有些“勉强” 。商超的运作成本较高 。因为它有高额的进超费、店庆费等烦恼 。而且要增加消费者的认可度，这些不得不做 。因此对于利润超不过10%的商超渠道，企业势必要给经销商足够的补贴 ， 才能保持正常运作 。
04电商：是块肥肉，吃起来并不可口
很多人认为，网上卖牛肉，不易保鲜、物流成本高 。但是牛肉深加工产品 ， 比如牛肉干保质期长，单品价格又高，企业的利润一定可观 。纵然毛利率在50%左右，却不知“一入电商深似海” 。电商平台各种各样的促销费、引流费、技术服务费等，让企业又爱又恨 。
比如 ， 聚划算对新品收取每年50万-100万的保证金，参加新品活动的商品要收取3%的基础佣金，还有高额的技术服务费等 。
05电视购物：面纱之下有“干货”
据业内人士透漏，2013年电视购物的市场规模为700多亿，至2020年有望达到5000亿，是牛肉产品销售的一条“隐形”通道 。成本只有电视台的运作费用，利润很高 。对于资金实力欠缺、知名度不够、渠道布局难的牛肉中小企业，此方式十分适合 。
牛肉的渠道还有礼品团购、特产店、熟食专卖店等，礼品团购渠道被业内人士称为企业起家的法宝 ， 很多企业创建初期，都是礼品团购在支撑运营 。
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###其它资料参考###逆着牛肉的纹理切 。
相对其它的肉类来说，牛肉质老筋多 ， 即牛肉的纤维组织较粗 ， 结缔组织较多 。因此必须横着纤维的纹路切，也就是顶着肌肉纹路来切，才能把牛肉的筋切断，以便于烹制菜肴 。如果顺着纹路切，筋腱会被保留下来，烹煮时，不仅没法入味，肉质还会变柴，以致咀嚼不烂 。
牛肉的价值
牛肉是一种蛋白质含量特别高的肉类食材，它含有的氨基酸比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力，同时也能促进身体发育，一种性质温热的食材，它能暖胃也能修复受损的胃粘膜，是平时人们滋补身体调理脾胃的理想食材 。
牛肉是一种脂肪含量特别低的肉类食材，它含有大量的亚油酸，就是一种潜在的抗氧化剂 ， 它们能保护人体细胞，减少外来物质对人体细胞的伤害 。另外 ， 牛肉中还含有大量的氨基酸它们能提高人体免疫力，另外，牛肉中含有的锌镁等矿物质，还能提高胰岛素的合成与代谢，对人类的高血糖也有一定的预防和缓解作用 。
###其它资料参考###1、做牛肉生意需要：对牛肉领域熟悉和了解，并且有获得行业动态的渠道和方式 。不管做什么样的生意，都应该掌握行业动态和信息 ， 能够准确把握住机会，且可以很好利用自己的资源和人脉处理好生意上的事情 ， 这些都需要有渠道和方式 。
2、做牛肉生意需要：浓厚的兴趣和热爱 。兴趣是最好的老师，热爱可以让自己全身心投入其中 ， 并且坚持到底 。做牛肉生意也是如此，如果自己没有兴趣 ， 不够热爱，那么很难坚持到底，更不要说将生意做起来了 。
3、做牛肉生意需要：充足的一笔资金 。做生意是需要成本的，牛肉生意也需要成本，不管是批发还是零售 ， 不管是开店还是做地摊，都需要一笔资金用于自己的各类挑费和成本支出 。
4、做牛肉生意需要：懂得创新的价值，学会思考，懂得变通 。对于做牛肉生意的人而言，市场竞争激烈，需要有创新的想法，能够思考自己如何在众多的竞争者中脱颖而出 ， 并且获得好的口碑和形象 。
5、做牛肉生意需要：制定计划和方案，懂得营销的魅力 。做牛肉生意要想有很多的销量，离不开好的策划和营销，需要开展一些营销类的活动，保持自己牛肉的热度和话题度 。
6、做牛肉生意需要：注重产品质量，懂得包装自己的牛肉品牌 。其实要想更多占有市?。矣泻芎玫目诒陀跋炝Γ?还是需要注重牛肉的质量，保持新鲜和肉感 ， 并且创立个人品牌 。
7、做牛肉生意需要：学会借力 。比如在宣传和推广的时候，可以和一些平台合作，合理利用别人的优势和资源，进行自身品牌和产品的宣传和推广；再比如，要学会借助市场的趋势和发展规律，更好安排好自己的销售计划等 。
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