蔬菜汤怎么做好吃窍门？
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青菜肉丝汤
1、食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用 。
2、肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀 。
3、烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了 ， 所以煮肉丝的时间不宜过长 ， 否则肉丝就老了 。将青菜放进去 ， 稍稍煮几秒钟即可 。关火，放油盐调味 。
春天是补水的季节，这10道家常蔬菜汤做法很简单，好喝又营养！
肉圆海带汤
1、食材准备：干海带提前泡发，洗净，切小条备用 。准备好肉圆的肉馅，里面添加：香葱末、盐、蚝油、生抽、五香粉、糖朝着一个方向搅拌上劲，搅打的过程中适量加些凉水，这样打出来肉末吃起来不会柴 。香葱几根 ， 洗净切断 。
2、锅里面煮沸适量开水，先加油盐调好味 。然后用勺子将肉圆一个个的放进去，煮熟（基本上肉圆飘起来就可以了） 。
【怎么让蔬菜煮汤最好喝】3、加入之前准备好的海带条，再次煮开 。装碗撒上香葱段即可 。
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菠菜猪肝汤
1、食材准备：菠菜一小把洗净沥干水；猪肝先洗净切片 ， 用清水浸泡五分钟，再洗净，沥干水 ， 加适量料酒、生粉、盐抓揉均匀，腌制3-5分钟 。
2、烧一点开水 ， 先放油盐调味 。用筷子将猪肝一片片的放进去煮熟 。
3、然后将菠菜放进去，烫软即可 。
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西红柿肉丝浓汤
1、食材准备：西红柿一个，洗净切薄片；瘦肉洗净切粗丝；香葱一根，洗净剁碎 。
2:、先将肉丝放入准备好的碗内勾芡一下：生粉、盐少许糖 ， 搅拌入味，放置一旁 。
3、热锅热油先将西红柿片放入锅内加少许糖炒翻炒出西红柿汁水，再倒入适量的热水，加盐调味 。再将肉丝放入锅内 ， 煮一分钟即可熟透 。最后起锅之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，让汤汁浓稠 。装碗之后撒上葱末即可 。
春天是补水的季节，这10道家常蔬菜汤做法很简单 ， 好喝又营养！
土豆肉片汤
1、食材准备：鲜瘦肉一块，洗净切小片，腌制十分钟：盐、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉 ， 搅拌均匀；土豆削皮切长条，清水冲洗掉淀粉；香葱洗净切大段 。
2、烧一锅沸水，先将土豆条放进去煮一下 ， 看到土豆变色了即可 。
3、用筷子将肉片放进锅内，稍微煮两分钟就能熟了，时间不宜过长，否则肉片就老了 。然后关火放油盐调味，起锅后撒上香葱即可 。
春天是补水的季节，这10道家常蔬
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蔬菜汤好喝的做法，菠菜鸡蛋汤简单又美味 。
第一步，将菠菜清洗干净和鸡蛋液备用 ， 然后锅中加入适量水煮开
第二步 ， 水煮开后倒入鸡蛋液，这步很关键，一定要等水沸腾后再倒入鸡蛋液哦
第三步，鸡蛋液浮上来后，加入洗好的菠菜，放入盐、鸡精、香油调味即可，煮一分钟关火就可以享受美味了
###其它资料参考###蔬菜汤怎么做
可以做菌菇蔬菜汤，需要把玉米清洗干净以后切成段状，然后再把菌菇类的食物全部都放到盐水里面浸泡一下清洗干净，青菜叶洗干净以后备用，把香菇的蒂部去除 ， 然后再切成块儿状，锅中加入适量的水煮开 ， 把香菇，金针菇，玉米等食材放进去，小火慢慢的炖煮 ， 然后再添加适量的盐，把芹菜叶放进去煮上一会儿就可以吃了 。
还可以做番茄蔬菜汤 ， 需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净，把皮去除再切一下，西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下，然后就把番茄洗干净切成小块状，放进搅打机里面搅打均匀 ， 锅中加入黄油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再添加白糖 ， 番茄泥翻炒均匀，添加适量的水煮开，再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开，西兰花，玉米粒加进去煮上几分钟，再添加适量的盐以及黑胡椒，这样就可以吃了 。
还可以做田园蔬菜汤 ， 要把生菜，西红柿，香菇 ， 洋葱，红萝卜处理清洗干净以后撕成片状，炒锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去，快速翻炒出香味 ， 再把西红柿丁放进去翻炒均匀，添加适量的鸡汤，大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿，香菇片放进去，煮一会儿加生菜叶，最后用一些盐来调味，这样就可以吃了 。
喝蔬菜汤的好处
喝一些蔬菜汤能够让血液的酸碱度平衡，让身体里面的一些酸毒物质被有效的排出，新陈代谢的速度也可以变得更快，而且还能让身体抵抗疾病的能力以及免疫力变得更好，适当的喝一些蔬菜汤可以让身体里面的营养物质都变得更多，让营养均衡，如果平时因为挑食偏食而引发了一些不舒服的症状，那么喝蔬菜汤可以达到的效果就会更好一些 。
喝蔬菜汤还能达到修复细胞活化细胞作用，让身体里面的细胞再生功能变得更强，让身体修复能力也变得更好，适当的喝一些蔬菜汤，能够达到调理身体作用，蔬菜汤的种类有很多，不同的蔬菜汤能够进入肾经 ， 肺经 ， 脾经，肝经以及心经，达到更好的调节身体作用，能够让身体的环境平衡，还可以把垃圾毒素有效清除，达到有效的抵抗疾病作用，所以平时适当的煮一些蔬菜汤来喝就非常适合 。
蔬菜汤怎么做给宝宝喝
给宝宝做蔬菜汤就可以准备新鲜的胡萝卜以及菠菜，茯苓，清洗干净以后就放到开水锅中焯烫一下，然后再剁碎，锅中加入适量的水烧开，把虾皮蛋黄以及胡萝卜碎菠菜碎放进去煮，煮好以后就可以给孩子吃了，里面的维生素含量丰富，可以让孩子的皮肤状态变得更好，而且里面添加了虾皮，所以补钙的效果也是相当不错的 。
###其它资料参考###引言：很多人是喜欢喝蔬菜汤的，其实蔬菜汤的营养特别丰富 ， 当人们喝一些蔬菜汤会让身体变得更加健康，你们知道好喝的蔬菜汤都有什么做法吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、好喝的蔬菜汤都有什么做法其实在平常的时候我们制作一些蔬菜汤，它的方法是特别简单的，而且还有营养 ， 首先我们可以来说一下青菜肉丝汤，它也是一款比较有营养的蔬菜汤 。这个时候我们就需要准备一些青菜 ， 然后准备一些肉丝就可以了，肉丝最好切的又细又长，这样口感会比较好 ， 而且我们在腌肉的时候要注意少放一点盐，否则汤会比较咸，所以我们提前准备一些原料，这个时候准备一些调料生抽，料酒，糖以及生粉都是需要的，而且当水烧开之后，人们就可以将这些菜下进去，好喝的蔬菜汤就做成了 。
其实在平时的时候很多人也喜欢喝紫菜汤，紫菜加鸡蛋做成紫菜蛋花汤也是非常简便的，这个时候我们知道海带紫菜它们都属于一种海洋里面的生物，里面的碘元素特别多，对于一些碘元素缺乏的人来说吃这种蔬菜汤对身体非常好 。其中有一款蔬菜汤也是特别好吃的，这个款蔬菜汤叫作海带肉圆汤，我们知道里面加上一些生菜加上一些海带，再加上一些肉丸 ， 撒上香葱，非常的美味，所以这款汤也是非常好喝 。
二、吃一些美味的食物其中很多人是比较喜欢吃西红柿的，西红柿的营养物质也比较丰富，当人们吃了西红柿也有美白抗衰老的功效，对于女性来说是特别好的一种食物 。特别是在夏天的时候，我们做上西红柿蛋花汤，特别的好喝，我们首先需要准备一些西红柿 ， 把它切成薄薄的一片，然后打上鸡蛋花，然后让他们充分搅拌就会非常的美味 。
###其它资料参考###我们在做蔬菜汤的时候首先需要准备好一些必备食材，既然是蔬菜汤，那主食材当然是各种各样的蔬菜啦，为了使汤的味道喝起来更鲜更美味 ， 我们也在里面适当的加入了一点荤菜，快来看看我们都要准备些什么吧 。半颗娃娃菜、3个香菇、2个番茄、10根蟹味菇、1盒嫩豆腐、5块鱼豆腐、适量食盐以及1个鸡蛋 。把这些食材全部都准备好之后我们就可以进行汤的熬制了 ， 快来跟我一起动手吧 。
第一步：把准备好的娃娃菜清洗干净，一片一片摘好放置到一边 。把香菇洗干净后切半 ， 三朵香菇一共切成六瓣就可以了，再把蟹味棒处理好切碎，然后把番茄洗净同样切块，大家根据自己的口味来，可以就直接把番茄切块 ， 如果不喜欢或者接受不了番茄皮的朋友也可以直接先去皮再进行切块 。把嫩豆腐切成片状，再将鱼豆腐可以切成薄片，如果觉得麻烦也可以不切 。
第二步：把第一步的食材全部处理完成之后 ， 起锅烧火，在锅里加入少量的油 ， 把切好的番茄块先倒到锅里面煸炒，等到番茄被炒得差不多软嫩后就可以倒入水量的热水进去，加热水的好处是可以在煮的时候更快煮熟 ， 减少等待的时间 。加入热水的水量大家看有多少蔬菜就加多少进去，差不多没过蔬菜就可以了 。加好水以后可以再把准备并且处理好的大白菜、香菇块、蟹味菇以及鱼豆腐等食材全部倒入锅里煮 。
第三步：最后为了使汤味更鲜，我们可以在里面打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散煮开 。如果大家想吃蛋黄和蛋白分离的那种就可以直接把鸡蛋打入锅内 ， 如果想吃混合的可以先在碗里把鸡蛋打好，搅拌均匀后再倒入汤里 。做完这一步之后等待锅里的汤汁沸腾煮开，沸腾后就把嫩豆腐放入锅内，最后放上一点点的盐煮到锅里的食材都软嫩了就可以出锅了 。
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