杂红薯条怎么做好吃吗 _地瓜

炸红薯条怎么做，香甜可口外脆里香，小孩们吵着要吃呢？？

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炸红薯条怎么做，香甜可口外脆里香，小孩们吵着要吃呢？早些年，在南方很多地区也没有种西瓜的好习惯，即便有，总数都不会太大，原因是生产量比不上北方的高，因此大家爱吃薯条时，大部分人都选择当地出产的红薯，具体方法和马铃薯也是十分相近的，唯一的特点是
吃着更加美味可口，与此同时，营养成分相对性也会更加丰富多彩一些，平常，大伙儿适度填补些他们，还能够起到润肠通便的作用。【食物调料】：红薯、植物油、木薯淀粉、盐。【制作流程】：
第一步最先，提前准备2-3根的红薯（个头越低，糖度越高，种类至关重要），先将它们清理干净，再将它们削皮改刀割成小条形，摆盘预留，情况以上图所示就可以。
第二步出锅烧开水，与此同时，加入适量盐（避免红薯空气氧化发黑），大火烧开后，再倒入提早改完的红薯条，走红煮2-3分钟捞起来，控干水分后，装盆预留。
第三步随后，在盆里放进适量干淀粉，将它们充足抓拌均匀后（红薯条所有包装上粉末状），再将它们盛入密封罐中，与此同时，在表层封上一层保鲜袋后，再把它储放入冰箱冷冻室中，冷冻3-4小时（这个步骤十分的重要，和炸土豆条的原理一样，那样炸出来的效果，一定是又脆又香）。
第四步锅里倒入适量油（宽油），待温度提升至5-6成时，然后将冷冻成形的薯条倒入滚油中，先开文火将它们炸至定形，再转走红将它们炸至表面金黄酥脆才行（半途要用汤勺轻轻地滚动多次），即可出锅摆盘。
第五步那样炸出来的“薯条”，特征是：外酥里香，甘甜味美，晾凉后也不易蒸软，确保大人孩子都爱吃，做法简单，营养全面，既美味，又具有促进消化等功效，喜欢的朋友，马上借着礼拜天来看一下吧！
【杂红薯条怎么做好吃吗】【温馨提醒】：大伙儿选择红薯时，切勿选择哪种个头太大的，他们大多数是用生产加工木薯淀粉使用的，糖度相对较低，我建议大家优先选择选择红皮，个头小的品种。

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红薯条好吃又简单的做法如下：
用料：红薯1个、烧烤腌料2勺、烧烤料适量、橄榄油少许。
步骤：
1、红薯洗净去皮，切大小均匀的条状，用清水冲洗一遍。
2、红薯条放入碗中，加入两勺烧烤腌料，少许橄榄油，抓拌均匀，摆在烤盘中。
3、烤箱180°预热，烤盘放中层，上下火180°烤20分钟左右。
4、孜然烧烤料备好。
5、一道美味的孜然红薯条就做好了。

###其它资料参考###【炸地瓜条】
【材料】：地瓜、芝麻、鸡蛋、白糖或冰糖、食用油、淀粉。
【做法】：
1、选取适量的地瓜，我们可以多做一些当做平时的零食来吃，还可以用紫薯来做，味道也很不错，第一步先把地瓜外面的泥土洗干净，再把皮给去掉，然后再把地瓜切成厚一点的片，最后切成四面差不多宽的地瓜条，地瓜条要切的均匀一些，炸的时候就会熟的一样快了。
炸地瓜条
2、再准备适量的芝麻，黑或白芝麻都可以，先用清水把芝麻清洗一下，这样能够洗点芝麻里面的灰尘和沙土，还能够使芝麻在之后炒制的时候不会糊掉。
3、芝麻洗净后用漏勺捞出来控一下水分，把锅烧干不要放水和油，把洗过的芝麻直接倒入锅中，全程用最小火来炒芝麻，因为有水分的存在，炒的时候会有噼啪的声音，等到噼啪声音没有了，芝麻呈现微黄色有香味出来的时候就炒好了，盛出来晾凉，这样炒过的芝麻会更加香。
4、小碗中打两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散，搅匀后把蛋液倒入放有地瓜条的盆中，端着盆子把地瓜条和蛋液充分地颠匀，使每一根地瓜条上面都能够裹满鸡蛋液。
5、然后再往地瓜条里面分次加入少量的淀粉，每加一次都要充分地把它们给颠盆，直到每一根地瓜条上面都裹上一层薄薄的淀粉糊就可以了，淀粉不要加的太多，能够裹满每根地瓜条就好。
炸地瓜条
6、锅中多放一些油，取一小块地瓜试一下油温，有密集的气泡出来的时候就可以炸了，把地瓜条逐个放入油锅中，大约一分钟左右不要翻动，等到地瓜条都定型了以后在勤给它们翻动一下，小火炸到地瓜条全部浮起来呈现金黄色的时候就可以捞出来了。
7、另起锅倒点清水进去，倒入适量的白糖或者冰糖，中火把糖给炒化了，慢慢地把里面的水分熬干只剩下冒大泡微黄的糖浆时，把地瓜条倒进去快速的翻云，最后分次撒入芝麻翻匀出锅。
用淀粉来代替面粉裹在地瓜条上面，淀粉的粘附性比面粉的要强很多，而且淀粉在经过油炸以后会变得比面粉要酥脆很多，喜欢吃酥脆的地瓜条的小伙伴们别再用面粉了，要用淀粉才可以。
###其它资料参考###1、把切好的薯条用油炸一下就好了。
2、把红薯洗净，去皮，切成条，再过下水，目的是把表面的淀粉冲掉，炸好的薯条就更漂亮，等水干了，就可以炸了。
3、上锅、点火、等锅六、七成热，放入油，油温四、五成热就可以，因为越炸油温会越高的，放入薯条，过个几分钟去翻一下，等薯条颜色发生变化，开小火，就要不停地翻动了，不要炸的太硬，太硬了不好吃，可以拿条出来试吃一下，口感好了，就可以了。
4、在炸薯条时，要注意一点，防止油往外溅，手臂上可以套个袖套或者穿件长袖衣。
###其它资料参考###炸红薯条的做法
用料：红薯（地瓜）若干、油适量
1、首先准备适量红薯，然后洗干净，用小刀把皮削掉。
2、把红薯削皮之后，用小刀切成条。再冲一下流动水，再放在篮子里沥干水。
3、然后在锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热后下红薯条，改中火，慢慢炸就可以了。
4、等到红薯条炸成金黄色，微微有些焦黄的时候，就把它捞出来，把油漏干。
5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了（撒上一些盐或者番茄酱即可食用）。

###其它资料参考###食材用料
红薯1个相克食物
水淀粉适量
食用油漫过地瓜丝
炸红薯条的做法
1.清洗红薯，切小条
2.红薯条放进水淀粉里，亲亲密密摇摇滚滚，她就裹住了他
3.大火油烧热
4.倒入红薯条，中火炸至外表黄脆，此时里面也一定熟透了。沥油装盘，享受吧。
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小贴士
红薯
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