在家热狗怎么做才好吃 _热狗

好吃的热狗怎么做？

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随着时代的发展，科技的进步，生活节奏越来越快，人们更喜欢简单方便的食物，西方快餐很受欢迎，热狗怎么做，大家一起看看吧。
面粉中加入酵母，鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶边倒边搅拌，揉成面团。
面团中加入软化的黄油，搅拌均匀。
放在面板以揉搓的手法揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，收按进去不回缩就好了。
将发酵好的面团分成六份。
盖上保鲜膜发酵20分钟。
将一小份面团擀成长方形，在一边碾压，再从对着的一边卷成圆柱。
将卷好的面团放入烤盘中进行二次发酵，成一倍大即可。
刷上全蛋液，撒上白芝麻放进烤箱170度烤15分钟即可。
将香肠煎至熟透。
面包从中间开一个口子，放进生菜和煎好的香肠，再挤上沙拉和沙司即可。

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这款热狗，是不带芝士的（芝士热狗昨天讲过）。这是一款在家就能轻松搞定的美味小食，学会了，就不用去外面买啦，想吃自己做，自家做的，干净卫生，用料放心。
那么，自制热狗需要用到的食材有：热狗肠，鸡蛋，纯牛奶，玉米粉，面粉，适量盐和泡打粉，竹签。玉米粉和面粉的比例为1:1；泡打粉有半勺多点就可以了（勺是调料瓶自带的勺）；热狗肠用了几根就准备几根竹签。
把面粉，玉米粉，牛奶按1：1：1或1:1:1.5的比例放入碗中，打入两个鸡蛋，放适量盐，（调味勺）半勺多点的泡打粉，搅匀，静置半小时左右。浓稠度如图，不要调稀了，稀了裹不上。另外碗口的大小要比热狗肠大，才方便裹浆。
热狗肠用竹签串起来，裹浆。原谅我做不出鸡腿儿的形状……
锅里热油，7成热下热狗炸至深金黄色，捞出沥油。如何判断油温7成：立一根筷子在油里，筷子周围起密集的小泡泡，油温即为7成热。
挤上自己喜欢的酱，吃吧我这有点长了，可以把热狗肠一分为二，长短就合适。另外， ?没用完的面糊，可以煎成小饼，总之不要浪费了。
###其它资料参考###1、食材：热狗7根、孜然粉2g、烧烤酱油2勺、麻油1勺。
2、把准备好的热狗洗干净。
3、把热狗两边划几刀，千万不要划断了。
4、把热狗放在烤箱架子上。
5、涮上油和孜然粉，200℃预热，进烤箱15分钟。
6、热狗开花后，拿出来再刷一层麻油，根据个人的口味，可以加点辣味。
###其它资料参考###
热狗源自于德国，在德国，热狗叫做法兰克福香肠，这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福，这种香肠最初是在此城市制造的。你知道怎么做出好吃的台湾热狗吗?下面就让我给你介绍一下。
台湾热狗好吃做法一材料
热狗1条，小黄瓜1条，肉松适量，细柴鱼片适量，美乃滋1大匙，萝蔓生菜1片，海苔1片，寿司饭200公克，黄芥末酱1大匙，太白粉少许，蛋2个，砂糖1/2大匙，盐少许，奶油少许
做法
1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁布满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.卷帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平铺一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。
台湾热狗好吃做法二材料
热狗香肠或火腿肠4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱4大勺
做法
1.用刀在香肠上划出斜纹
2.将圆白菜和胡萝卜切成丝
3.在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎
4.倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下，撒上盐和胡椒
5.将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝
6.最后将番茄酱挤在上面。
台湾热狗好吃做法三材料
高筋面粉140g，水75g ，砂糖20g，黄油15g ，鸡蛋液10g，盐少许，干酵母1小勺，奶粉1小勺，蛋黄液适量
做法
1、将所有材料混合，揉成团后，28度环境发酵。
2、待2倍大的时候，取出面团分成4个小圆，然后再发酵15分钟。
3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。
4、烤箱底放盆热水，面团放在上面继续发酵40分钟。
5、取出面团刷上蛋黄液，入烤箱，170度烤12到15分钟就可以啦!
6、然后再切开放入香肠和生菜就可以了~也可以途上沙拉酱。
台湾热狗好吃做法四材料
地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，
面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量
做法
1将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。
2取出地瓜，捣成泥状备用。
3将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。
4等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。
5热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。
6热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。
7因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。
8最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。

###其它资料参考###热狗的做法
1.
将面粉、黄油、细砂糖、盐、奶粉、水放入面包机内胆
2.
将酵母放入酵母投放处（如果面包机没有单独投放酵母地方，可以直接和面粉放一起，但是要先放酵母再放面粉，再放糖。酵母和糖一起容易失效）
3.
选择面团-面包-然后按开始
4.
取出面团，分成6份，搓成长条状
5.
将面缠绕在香肠上
6.
面团表面刷上全单页，放入烤箱，预热5分钟，180度， 15分钟，上下火
7.
美味热狗完成啦
###其它资料参考###我决定在家给老公做一次热狗面包。冰箱里还冷冻着之前买的烤肠，买了生菜搭配沙拉酱或者番茄酱都可以美味。说实话，我觉得热狗面包和汉堡其实口味都差不多。都是做好的面包胚加上喜欢的食材，这样就口感丰富，不管做早餐还是下午茶都不错。
老公特别喜欢吃生菜和沙拉，所以这次我做的热狗面包胚，用了生菜和沙拉搭配。一次做了四个，老公一个人一下午就吃了两个。剩下的我密封保存，打早上做早餐！做好的热狗面包胚，除了搭配烤肠还可以搭配不一样的食材，比如淡奶油和水果，这是另一种甜味的搭配。尤其在夏天，淡奶油水果特别美味，一口下去满嘴甜！
【热狗面包】
【准备食材】
牛奶120g 鸡蛋1个细砂糖20g 盐3g 高筋面粉260g 酵母3g 黄油15g
蛋液适量熟白芝麻适量生菜两张沙拉酱适量烤肠两根
【制作步骤】
1、将食材除黄油以外，按照先液体后干粉的顺序放入厨师机桶内，面团揉至成团。
2、接着加入切小块的黄油，揉至面团出膜。
3、将面团分成4等份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、取一份面团，擀成宽度合适的长条。
5、从下往上卷起。
6、捏紧收口。
7、放入热狗模具里。
8、剩下的面团按照同样的方法制作好。
9、面团发酵至两倍大，刷上一层蛋液。
10、撒上适量的熟白芝麻。
11、烤箱预热180度烘烤20分钟。
12、取出放凉对半切开。放上生菜和烤肠，挤上适量的沙拉酱就可以了。
做法简单的热狗面包，学会了再也不用去宜家排队买。轻松在家给孩子和老公做这款热狗面包，早餐也不用犯愁吃啥，这热狗面包做早餐，再来杯牛奶或者一杯果汁，有主食也有水果。不用羡慕别人早餐丰富营养，学会了这款面包，你的早餐也可以让别人羡慕。
温馨提示：
面包烘烤上色后，加盖锡纸防止面包烤过色，影响成品美观。可以根据自己喜欢的口味，在制作面包胚的时候，可以添加可可粉或者抹茶粉，来增添面包的口感。不一样的制作方法，让面包口感别有风味.

###其它资料参考###1、食材：肠衣一根，白糖30克，清水35克，淀粉35克，胡椒粉1克，食用盐12克，米酒35克，十三香香1克，猪肉600克。
2、先将肉清洗干净，放入破壁机中打碎，小贴士：注意肉不能打的太碎，保留一些颗粒就可以了。
3、然后将所有的调料倒进去搅拌均匀，小贴士：如果时间允许，可以腌制一个小时。
4、接着将肠衣冲洗干净，一头套在灌肠器上。
5、然后把肉馅用灌肠器灌入肠衣。
6、接着用绳子把香肠分成等分的段。
7、然后用针或者是牙签在每一段的香肠上扎两个眼，注意眼也不能扎的太大。
8、接着用风扇吹三个小时，如下图所示。小贴士：你也可以选择将香肠挂到家中通风的地方晾晒几个小时也是可以的。
9、然后锅中放入正好没过香肠的水量，开中小火煮十分钟。
10、接着把煮好的香肠放入烤箱，上下火180°烤15分钟即可。
###其它资料参考###1、食材：热狗香肠4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱4大勺。
2、用刀在香肠上划出斜纹；
3、将圆白菜和胡萝卜切成丝；
4、在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；
5、倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下，撒上盐和胡椒；
6、将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；
7、最后将番茄酱挤在上面。
###其它资料参考###热狗的做法：
【材料】热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺
1
用刀在香肠上划出斜纹；
2
将圆白菜和胡萝卜切成丝；
3
在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；
4
倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下，
撒上盐和胡椒；
5
将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；
6
最后将番茄酱挤在上面。
###其它资料参考###青椒炒热狗：
材料：柿子椒150克，热狗肠3根，木耳4-6朵，蒜、蚝油、陈醋、食盐。
1、热狗肠切断，切花刀；木耳提前泡发，洗净。
2、大蒜切碎，青椒切丝，木耳切丝。
3、锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜、青椒翻炒片刻。
4、倒入热狗肠，加入木耳翻炒均匀后，加食盐、蚝油调味，随后即可出锅。热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。
【在家热狗怎么做才好吃】吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗” 。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗” 。前面两种全加的就叫“辣起司狗” 。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。