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炸红薯条的做法家庭版？

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炸红薯条的做法家庭版：
用料：红薯200克、食用油适量、番茄酱适量。
步骤：
1、首先，我们需要把买来的红薯用水反复冲洗，洗干净后再去皮。
2、接下来，我们把去过皮的红薯用刀切成粗细均匀的条状，放在一旁待用。
3、然后，我们在炒锅内倒入适量的食用油，将锅中的油进行预热。
4、紧接着，在油温六、七成热时，放入之前切好的红薯条，小火炸制。
5、在炸制的过程中要始终保持小火，期间还要不停的进行翻动，最后炸至薯条浮起即可。
6、在炸制的过程中要始终保持小火，期间还要不停的进行翻动，最后炸至薯条浮起即可，成品如下。

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做法：将地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可
红薯的功效作用
1.通便排毒
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
2.辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
3.辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖。
4.保护心血管
红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化；钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡；叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
5.增强免疫力
红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。
6.抗衰老
红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
7.抗癌防癌
人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用。
###其它资料参考###主料：红薯600g、油适量、淀粉适量
步骤一：将红薯洗净。
步骤二：将红薯去皮切成条。
步骤三：将淀粉放入。
步骤四：将淀粉搅拌均匀。
步骤五：将锅里加油烧热放入薯条。
步骤六：将薯条炸至金黄色。
步骤七：将薯条捞出沥干油。
步骤八：将薯条装入盘少即可美美的享用。

###其它资料参考###炸红薯条的方法是：
1、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分；
2、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；
3、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
4、待红薯条浮起来以后，把火关?。ǎǖ墓讨校每曜勇Χ幌潞焓硖?，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
5、待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
###其它资料参考###红薯条是人们很喜欢吃的美食，尤其是香酥红薯条，这种美食的味道非常特别，而对身体健康也有好处，所以是非常不错的小吃，那么你知道香酥红薯条是怎么做出来的吗？
一、香酥红薯条的做法
1.这是蒸熟后的地瓜
2.改刀切成条。
3.鸡蛋打开。
4.加入适量面粉和盐。
5.搅拌成糊。
6.夹起地瓜条裹满面糊。
7.沾满面包糠。
8.一次放入热好油的油锅里，两面金黄即可。
9.外酥里嫩，非常好吃。
小贴士
面粉不要加多，能搅拌成糊就行。
不要炸时间久了，地瓜本身就是熟的，外皮变色就可以。
二、地瓜条的做法步骤
1、地瓜去皮，切条状。
2、略带潮湿的地瓜条沾上薄薄一层玉米粉。
3、丢一小个地瓜碎进油锅中，会浮在油上的热度时转小火。
4、放下全部的地瓜条，再转大火。
5、先静置30-45秒让表面定型，才去翻动它。
6、续炸到地瓜条表面金黄澎起，表示薯条已熟，先捞起。
7、让油温升高1-2分钟，地瓜条再回炸1分钟逼油，会更酥脆，炸好即可捞起。
【杂红薯条怎么做法视频】8、金黄香酥的【地瓜条】
9、再接再厉又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
10、同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11、同样的方法炸它，再回锅逼出油份。
12、漂亮上桌滴炸【薯条】，吃时可别忘了配上番茄酱。
三、自制红薯条的做法
1、红薯洗净。
2、去皮。
3、切粗条。
4、放入蒸锅，大火15min至熟透。
5、稍放凉后取出摆在烤架上。
6、放在有阳光且通风的地方。
7、晒。
8、到自己喜欢的干湿度即可。
###其它资料参考###原料：红薯1个、油少许、红糖2tbsp 。做法：1、红薯表面洗净滤干，切成长片状。2、加入油和红糖拌匀。3、将红薯条平铺在烤盘上。烤箱预热400oF ，烤30分钟，中间拿出来翻面。烤完后稍冷却食用。
###其它资料参考###第一、红薯切成条之后放进面粉堆里，没错，就是面粉，和炸薯条一样，直接撒上面粉不停的翻滚，让红薯条均匀的沾上面粉。
第二、锅里到油，多一些，烧热之后把红薯条放进去，用中火慢慢的炸，一定要不断的翻着，让红薯条均匀受热。炸好之后捞出来，再次放进油锅里炸一下，这样不会回软，撒一些胡椒粉就可以吃了，我喜欢配上辣酱吃，哈哈，口味很不一般哦。
第三、另外一种红薯条的制作方法更简单，红薯清洗干净之后放进锅里蒸，蒸熟之后放凉，切成粗一些的长条。
第四、熟的红薯条放在太阳底下进行暴晒，一般阳光好的话两天时间久晒好了，这样做出来的红薯条没有任何油腻，原汁原味特别好吃。
###其它资料参考###自制红薯条的做法
把番薯洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗净备用。
蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。
注意别烧干水，
如果干水了可以再加点，直到番薯煮熟。
筷子能插进番薯证明已经可以了。
注意别煮太烂、不然番薯很难成形的。
煮熟的番薯拿出锅，放盆子里散热（注意烫手）。
如果一直放锅里，锅里的余温过高会把番薯热烂的，这样番薯就不成形了。
番薯不烫手时，用刀把番薯切成条状，
一条条排好放竹篮或盆子里。
注意不要重叠。自制番薯干的做法步骤4
把切好的番薯、一盘盘放到阳台或阳光充足的地方晒。自制番薯干的做法步骤5
一般阳光充足的天气晒3、4天就可以了。
也可以在第二天时用烤箱180度烤20分钟。
喜欢软一点的朋友晒3天就可以了，喜欢有嚼劲的朋友可以多晒一两天。
我家姨生女用来做磨牙棒了，哈哈哈！
小贴士
1、番薯种类挺多的，不要买错。
买黄肉的番薯才适合做番薯干。
2、煮番薯注意别烧干水了。
如果水干了，番薯还没熟的话可以再加一点水。
煮番薯的水量不易太多，不然番薯煮太烂就很难成形了。
3、一般晒番薯干在立秋过后晒比较适合。也就是9月以后。
4、晒好的番薯干可以放进无水分的罐子或玻璃瓶存放，保鲜袋也可以。
###其它资料参考###一、食材：
地瓜1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
二、做法：
1.地瓜洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条。
2.将切好的地瓜条用水略洗后，沥干水分。
3.地瓜条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的地瓜条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再将作法4的地瓜条下锅，以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
三、成品展示：

###其它资料参考###1、将红薯洗净，切片。
2、将红薯片切成条，粗细根据实际定，不能太粗。
3、将红薯条粘裹上玉米淀粉。
4、碗里打上鸡蛋，打散，将裹上淀粉的红薯条裹上蛋液。
5、再裹上面包糠。
6、油温七成热下锅炸，小火慢炸至金黄。
7、捞出等凉了即可食用。