自制面包要蒸多久 _面包

蒸面包需要多少分钟？

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水开上汽后蒸30至40分钟左右。蒸面包时，需要用耐高温的保鲜膜将面包包裹?。梢灾苯佑美渌瞎?。蒸好后，不要直接打开盖子，关火焖3分钟左右为宜，可以防止面包回软塌陷，这样蒸出来的面包，刚出锅时香软蓬松，一点不比烤出来的面包差。
简介：
面包保存时是最不推荐冷藏的，因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带。冷冻保存因为将水分冻住了，能保存更长时间。需要注意的是，尽量在面包还新鲜的时候就冷冻，这样才能锁住美味。大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间。但是，如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等，买回家又不马上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天内食用完毕。

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1、自制面包开锅后再蒸15分到20分就熟了。
【自制面包要蒸多久】 2、面包是一种西式的面食，它与中国的馒头包子有些类似，只不过制作方法有很大不同，因为面包店里的面包都是使用烤箱烤制出来的。其实面包不仅仅可以使用烤箱制作，而在家里条件不允许没有烤箱的话，面包还可以使用锅蒸出来。
###其它资料参考###1、面包蒸15-25分钟就会熟。
2、面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
3、通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包。甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
4、面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多。
###其它资料参考###蒸面包多长时间能蒸熟可以吃？因为各客各户的火力不太一样，并且制作份量也不同，根据我的经验来看，放蒸笼里蒸，平均是40分钟左右；若放烤箱烤的话20分钟左右，烤面包比蒸面包要快一倍。随着我们生活水平的不断提高，并且厨房工具也多了起来，想吃面包时，很多人愿意自己在家做，做面包可以烤箱烤，烤的面包吃多容易上火；近年来流行在蒸笼里蒸面包，蒸面包就像蒸馒头一样，但比馒头要蒸的时间更长些，蒸的面包吃多了也不会上火的。想要制作出好吃的面包，用的最多的方法就是水合法，可以做出来非常蓬松的拉丝面包，好看又好吃，蓬松暄软，下面分享下我的制作方法
一、蒸面包步骤1、原料：高筋面粉500克、水300克、酵母5克、鸡蛋1个、盐5克、糖50克、油30克、黑芝麻适量、果干适量、蛋黄2个2、头一天晚上和面，盘中倒入面粉、水、盐、鸡蛋、酵母、白糖，混合并搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天再做。这个方法就是水合法，经过长时间的低温饧发，水和面充分融合，使面筋自然形成，目的就是第二天更容易做出手套膜，做出拉丝蓬松的面包。3、第二天就取出面团，这时可以用手摊开面团，就能看到有很薄的手套膜了，这就是提前低温发酵的好处，这时候就不用揉面了，更不用费大力气揉出手套膜了，这时只需往盆中倒入油，或者加黄油，然后揉均匀，盖上保鲜膜饧发，
4、饧发后，整到案板上，揉搓排气，再揉成长条状，分成若干个小面剂，然后取一个小面剂，用擀杖擀成牛舌状并卷起来，放到面包模具中，全部擀好后，继续盖起来进行饧发，这时饧发15分钟左右即可。5、饧发好后，表面刷上蛋黄液，并撒上黑芝麻，放笼蒸里面蒸，上汽之后蒸40分钟即可，时间到后，关火但不要开盖，让继续在里面焖5分钟，再出锅即可。二、技术总结1、若不急吃的话，提前一晚上和好面放冰箱饧发着，这样的好处是第二天不用费力费揉手套膜，非常省力气；若当天比较急着吃的话，就正常的流程，和面、饧发，然后揉手套膜，然后再饧发，这样就是比较费力气，大概得15分钟左右的揉手膜的过程。2、做面包面团要和的偏软一些，正常来说500克高筋面粉，水量可以放400以内都可以，比如今天咱做的是放300克水，另加2个鸡蛋（近100克），还有放30克油，这样做出来的面包会蓬松暄软，一点都不硬。
3、若是当天和面的话，面和好之后，先饧发15分钟，这样可以让面团自动形成面筋，等会儿更容易快速揉出手套膜，手套膜揉出之后，再次进行饧发。总结：以上就是我做拉丝面包的步骤及小技巧，做面包步骤还是很简单的，但主要就是这个揉手套膜，比较费时费力，要么费时间，要么费力气，嘿嘿，只有揉好手套膜，面包做出来才会蓬松拉丝，更好吃。非常感谢您的阅读，写作不易，期待您的点赞、评论、转发等鼓励，祝您万事如意、开心每一天！

###其它资料参考###1、蒸面包要多长时间最好。
2、面包需要蒸多少分钟可以熟了。
3、发面大包子蒸多长时间。
4、蒸面包需要多少分钟。
1.沸腾后再蒸15到20分钟。
2.面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
3.以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
4.面包起源：“埃及奴隶睡着了，发明了面包” 。
5.传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。
6.夜里，生面饼开始发酵，膨大了。
7.等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。
8.他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。
9.饼烤好了，它又松又软。
10.也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。
11.埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。
###其它资料参考###一般30分钟左右即可。
主料：面粉500克、酵母15克、鸡蛋150克、奶油75克、生菜70克、猪肉松50克、盐5克、白砂糖50克、芝麻35克、桂花酱120克、花生油60克。
做法：
1、将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋、精盐、花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状备用
2、取适量调好的奶油，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，发酵
3、将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10至20分钟
4、在饧好的面团刷上一层花生油，放入烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。