雪梨炖金桔怎么做?
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雪梨炖金桔
小金桔酸酸甜甜,清脆可口,金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g , 全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃媲美 。而维生素C具有增强人体免疫功能的作用,所以经常吃金桔有助于提高免疫力 。金桔皮含有芳香油 , 能促进食物消化代谢 。金桔能理气止咳、健胃、化痰等 。雪梨和金桔在搭配冰糖红一起炖出来,真是清肺又排毒 。那就是《雪梨炖金桔》了,这款汤汤水水,真是简单又好做,食材也好买到,建议小伙伴们,在干燥的春天里 , 多喝一些汤汤水水的来清肺排毒养颜吧 。
雪梨炖金桔的做法
步骤step
1
主料:雪梨1个、小金桔6个
辅料:冰糖适量、枸杞1克、红枣8个
步骤step
2
把小金桔洗洗,去蒂用盐搓几遍,加清水、加少许的盐,再加小金桔里面泡10分钟
步骤step
3
捞起来以后 , 锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来 , 这样小金桔,没有涩味了 。
步骤step
4
捞出来,用小刀切成十字花刀,这样小金桔,煮的时候小金桔味道和营养就出来了 。
步骤step
5
把雪梨洗净,去皮去核切成块,把红枣和枸杞都泡泡,捞起来备用 。
步骤step
6
把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里,熬制这样的排毒汤,最好用砂锅和瓷器熬制 。
步骤step
7
加入清水大火烧开 , 转中小火熬制20分钟左右,闻到小金桔浓浓,雪梨软糯了 。
步骤step
【梨水金桔水熬多久】8
加入冰糖一起熬制几分钟 。
步骤step
9
等到冰糖熬制融化,加入枸杞煮一分钟左右,就可以出锅美美的享受了 。
步骤step
10
酸酸甜甜的,冷却后可装罐入冰箱,喝水时候来几颗喉咙立马感觉很清爽,针对治疗咳嗽非常有效果 。
雪梨炖金桔的成品图
雪梨炖金桔的烹饪技巧
技巧tips
1、小金桔过一遍水是为了去掉皮的干涩感 。
2、雪梨和小金桔要小火熬制,一定要熬制出小金桔的味道,这样味道香浓营养丰富 。
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主料
金桔3个
雪梨1个
银耳适量
辅料
红枣适量
枸杞适量
冰糖适量
金桔雪梨水的做法步骤
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1.准备好新鲜食材
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2.银耳提前泡发
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3.雪梨削皮 , 切块
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4.金桔提前用细盐搓洗干净 , 用刀划十字
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5.依次放入银耳,雪梨
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6.放入枸杞
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7.放入红枣,冰糖,金桔,倒入清水
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8.放入电饭锅中蒸30分钟
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9.蒸好后,盛出即可
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10.成品图
小窍门&温馨提示
金桔要搓洗干净,并划十字口,可以直接蒸 , 或者水煮,根据个人爱好 。
###其它资料参考###金桔炖雪梨的做法
1、金桔、雪梨洗干净
2、金桔用刀划几下,压出籽来
3、雪梨去籽切块
4、都放进电饭煲中,加入冰糖
5、加入三倍的水,加盖按煮饭键
6、喝不完放在冰箱中口感更好 。
金桔,别名金弹、又名金柑、属芸香科、金桔属,是著名的观果植物 。原分布中国东南沿海各省 , 特别是广东地区,种植和食用金柑的历史最悠久,是名副其实的金桔之乡 。另外华南及长江中下游也广为栽培 。赏其叶花、果,或专为生产果实制作桔饼者,盆栽后精细管理,繁殖用嫁接法 , 砧木用枸桔或柑桔类实生苗 。一株可以结10个以上的金黄小桔,新春佳节一般出口香港地区,很受香港人欢迎 。其药用价值较高 。
金桔的营养价值:果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能 , 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果 。
金桔的功效与作用
1.美容护肤金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。
2.开胃生津金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴 , 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰 。
3.预防慢性病金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。
4.防感冒金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂 。
5.消食醒酒适宜胸闷郁结,不思饮食 , 或伤食饱满,醉酒口渴之人食用 。
金桔的做法大全
1.金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜 。它皮肉难分,洗净后可连皮带肉一起吃下 。
2.吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固 , 不易消化吸收,会腹胀难过 。
3.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜 , 胃部会有不适感 。
4.喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰 。
5.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。
6.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。
7.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用 。
8.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。
9.用金桔、藿香、生姜同煎 , 可治疗受寒恶心 , 用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎 。
###其它资料参考###金桔雪梨汤怎样做,经常喝一碗,护嗓润肺 , 孩子最喜欢喝呢?特别是家里暖气片热热的,外出一会便会冻透了,这热冷,很多人很容易被发烧感冒缠上 。室内暖气高,喉咙还会难受,咳不停,喉咙痒,嗓子痛,都能给大家生活和工作导致不适感 。建议也像我一样,常常给家里人煮点护嗓润肺汤 。这一汤味儿香甜,但不放糖 。汤能喝,果实能吃,热吃凉吃口味不一样,连孩子还喜欢 。
在这样一个汤里,我放了二种新鲜水果二种坚果,全是润嗓润肺的 。雪梨和金桔 , 是我们在冬季比较常见的,我们都知道它们都是润肺止咳高手,这儿我就不再多讲 。二种坚果是百合和罗汉果 。百合能养阴润肺,清心安神 。久嗽喉咙有痰的朋友们特别喜欢吃它;罗汉果有清热润肺的作用,它会生津止渴止咳化痰、清肺润肺,针对咽喉疼痛也非常不错 。常用食物:金桔8粒雪梨1个百合1把罗汉果1/2个具体方法:
第一步先把百合自来水略泡,并把金桔表皮用盐搓一下 , 随后清理干净,拿刀分成两半 , 除掉金桔的籽 。雪梨除掉表皮,随后削皮切成块预留 。将雪梨、金桔、百合、罗汉果都用在锅里,加入适量水 。
第二步选择锅的熬粥键,这一程序流程的人物设定是锅里水滚沸后50min 。学习的过程 , 您不用搅拌,不用看见锅,使它自己工作就可以了 。您还可以用家里其他的锅 , 但不能用炒锅来煮哦!到时间,锅发出蜂鸣音后全自动进到隔热保温情况,开启锅看一下 , 雪梨也炖得全透明,金桔软软的,百合也变的全方面的,料汁略微带鲜红色,这时候罗汉果的颜色 。
大家可以趁热喝 , 还可以湿热着喝,还可以晾凉后喝,十分的香甜 , 但绝不粘嗓的那种甜 。美哒哒享受吧!保证孩子也喜欢呢!
###其它资料参考###金桔梨子冰糖止咳的做法如下:
金桔冰糖雪梨止咳的做法准备金桔5颗,雪梨1个,冰糖适量 。
1、用盐水将金桔表面洗干净 , 再冲洗一遍,切一半备用 。
2、梨洗净,切成小块备用 。
3、准备砂锅,将金桔、雪梨、冰糖一并放入 。
4、加入适量清水,大火煮沸 , 然后改用小火慢熬 。
5、直至金桔冰糖熬至软烂,汁水呈黏稠状就可以食用 。
但是对于肺气虚等原因引起的咳嗽症状可能并不能起到明显效果,如果盲目食用甚至还有可能会加重原本不适 。
###其它资料参考###金桔煮水有一定的药用价值,金桔全身是宝,一般与蜂蜜一起,做成蜂蜜金桔茶 。
常喝金桔煮水能够防治感冒冬季常喝金桔茶可增强机体抗寒能力 , 防治感冒,还有止咳化痰的功效 。
把每个金桔都切成四块,放进碗里洒上白糖,搅拌均匀 , 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一整天 。
把冷藏腌好的金桔拿出来,加少许冰糖和水 , 放入锅中用中火煮20分钟后再用小火慢慢熬15分钟左右就好了 。
###其它资料参考###主料:雪梨1个、红枣6颗、金桔5个、枸杞6克、清水100毫升 。
辅料:黄冰糖30克 。
做法步骤:
1、首先准备好所需要的食材,我用的是金丝小枣,我偷懒没有去核,如果枣子比较大,可以去核后切成两半 。
2、将金桔用盐搓洗一下 , 以去除表皮残留的农药,再用清水冲洗干净备用 。
3、接着将金桔切成两半,把里面的籽去除 。
4、然后将雪梨清洗干净,表皮也用盐擦洗一下,雪梨不用去皮,直接将雪梨对半切开,去掉果核,再切成小块,将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用 。雪梨最好在煮之前切,否则容易氧化 。
5、准备一个干净的砂锅,将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里 。
6、再加入黄冰糖 。
7、倒入适量的清水 。
8、盖上盖子 , 开大火煮开 。
9、水开后转小火炖煮,大概炖40分钟左右的时间,雪梨、金桔煮绵软即可 。
10、出锅前2分钟加入洗净的枸杞,再煮2分钟关火 。
11、美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了 。
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