柴鱼皮和什么搭配最好 _鱼片

柴鱼可以煲汤吗？能和什么一起煲汤？有什么作用？？

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柴鱼可以和冬瓜一起煲汤，柴鱼含高质量的钾，营养丰富。且具有消渴除躁的功效。
下面介绍柴鱼冬瓜筒骨汤的做法供参考，首先准备材料：柴鱼：半条、筒骨：1条、冬瓜：500g、姜：3片、盐：适量。
1、柴鱼用清水清洗干净，然后沥干水分切块备用。
2、冬瓜用清水清洗干净，然后沥干水分，连皮切块备用。
3、筒骨洗净切块，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
4、砂锅中倒入适量的清水，放入姜、冬瓜、柴鱼、煮沸后倒入筒骨，大火煲20分钟，然后转小火煲80分钟即可。
5、出锅前加入适量的盐调味。
参考资料来源：百度百科-柴鱼冬瓜汤

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食材用料
柴鱼皮适量
鸡蛋两个相克食物
韭菜适量相克食物
姜片适量
盐适量
鸡粉适量
花生油适量
柴鱼皮汤的做法
1.柴鱼皮用清水稍浸，洗净，沥干备用，韭菜切段，姜切片
2.鸡蛋打匀，用小火煎一下
3.把锅烧热，放入姜片
4.倒入柴鱼皮略炒一下
5.放入适量清水
6.水烧开后，放入已剪好的鸡蛋，小火再煮两分钟
7.放入韭菜，鸡粉，盐调味即可
8.完成！
小贴士
1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨，在浸泡之后，有时间的话可以把它整理干净，吃起来舒服一点。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。
###其它资料参考###1.冬瓜连皮切大块
2.柴鱼皮洗净、浸软，排骨剁成小块，姜拍扁
3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和冬瓜
4.起油锅
5.加入排骨爆炒一下
6.放入汤锅与排骨同煲
7.加入柴鱼皮，盖上盖煲20分钟，加入盐调味即可
8.盛出
###其它资料参考###可以，白萝卜，豆腐，焖莲藕也好吃
温补的，对伤口愈合有一定作用
柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，且肉质糜烂不利制作；鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如石的柴鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了。伤口怎么可以尽快愈合多吃蛋白质，蔬菜，水果因为人体细胞的再生是要许许多多的营养推荐：柴鱼！这家伙对伤口愈合是再好不过的啦。但要用冷水清蒸，味道嘛，就有点难吃
柴鱼熬汤圣品吃柴鱼需新鲜鲔鱼制般买都柴鱼片简单做取些海菜与柴鱼片起锅清水煮火熬约15-20钟至汤粘稠适加盐放味精调味起锅比较复杂柴鱼排骨汤菜谱：
主料：节瓜 500克猪排骨(排) 400克柴鱼 50克
辅料：枣（干） 20克
调料：盐 2克姜 3克各适量
排骨柴鱼汤做：
1.节瓜刮皮洗净
2.红枣洗净核
3.柴鱼撕块烘炒片刻除腥味
4.排骨、柴鱼放入滚水高火3钟取起洗净
5.适量清水高火6钟至滚放柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片火40钟盐调味即
###其它资料参考###现在很多人都很喜欢吃鱼肉，因为鱼肉非常的鲜嫩，尤其是一些海鱼，值得以吃。其实鱼汤也是一道好菜，而且极其富有营养，很多坐月子的人都会喝鱼汤来补充自己的身体营养。那么今天就教大家嫩滑鱼片汤如何去做。让我们来一起看一下吧。
材料
鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。
【柴鱼皮和什么搭配最好】制作
1、将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。
2、用漏勺捞出待用。
3、锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。
4、将鱼片倒入锅中。
5、煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒上一点葱碎即成。
材料
主料：草鱼
辅料：香菜,当归,生姜,料酒等
制作
1、先将鱼片成薄片(刀要先磨利鱼片越薄越好,吃起来就感觉不到有小刺) ，香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用。
2、鱼片入少量的糖，盐，味精调味后加放适量淀粉拌匀。当归(不能太多否则吃不到鱼香了)段用适量水浸泡。
3、锅内入适量清水，倒入当归和姜丝烧开。水开后滑入鱼片，用筷子轻轻搅散不让鱼片粘连。
4、汤水再次煮沸片刻至鱼片变白张开浮起后，加入盐，味精少量的料酒和胡椒粉关火，撒入香菜末起锅。鱼片嫩滑，汤清味美，大家可以试试。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
类别美容养颜食谱高血压食谱减肥瘦身食谱明目食谱便秘食谱工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
主料草鱼160克丝瓜160克草菇120克豆腐(北)100克
调料姜3克大葱5克香菜8克香油5克胡椒粉2克花生油10克盐3克
鲜草菇丝瓜鱼片汤的做法
1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3.烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽(香菜)即成。
以上就是为大家介绍的几种鱼的鱼片汤的做法，鱼汤是一种非常有营养的汤菜，我们选择食物时就应该多吃一些有营养的东西，鱼汤就是一个不错的选择。我们平时也可以多关注一下次方面的常识，这样也可以帮助我们自己提高厨艺。