油菜汤宝宝吃的怎么做好吃 _油菜

油菜汤的做法？

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油菜嫩叶汤
主料：油菜嫩叶30克，荷叶、艾叶各15克。
做法：先将艾叶、荷叶水煎15分钟，去渣，加入油菜嫩叶，再煎至菜熟调味食用。
药用价值：主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。
香菇油菜鲜贝汤
1、将干的鲜贝泡发后，连同水一起倒入锅内，加入榨菜丝，香菇片，姜末，置于火上烧开
2、调入一点淀粉，加入开水焯过的油菜块，略煮，调入盐，胡椒面，芝麻油，出锅就可以了。
金针菇油菜猪心汤的制作材料：
主料：金针菇20克,猪心400克,油菜50克
调料：盐3克
金针菇油菜猪心汤的做法：
1.　猪心汤洗净对剖
2.　小油菜洗净泡发金针菇
3.　将猪心放入沸水中汆烫，去血水，捞出洗净
4.　将猪心放入水中，大火煮开后转小火煮约25分钟
5.　取出猪心切成薄片
6.　锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。
补充：主料：油菜心250克辅料：蘑菇(鲜蘑)50克调料：淀粉(豌豆)10克花椒5克酱油10克香油40克盐3克味精2克 1.将青菜心洗净，放沸水中烫至青菜颜色变深色即捞出，放在凉水中漂凉，捞出，挤干水，切成3厘米长的段。2.将鲜蘑去柄根，洗净，切成薄片，放开水中焯一下。3.炒锅内放高汤、酱油、精盐、蘑菇片和青菜段，用大火烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤碗内。4.炒锅内放芝麻油，用大火烧至五成热，放入花椒炸至呈黑色，捞出花椒，将锅中的花椒油浇在汤碗内即成。
椒油菜汤
教您椒油菜汤怎么做，如何做椒油菜汤才好吃
1.将青菜心洗净，放沸水中烫至青菜颜色变深色即捞出，放在凉水中漂凉，捞出，挤干水，切成3厘米长的段。
2.将鲜蘑去柄根，洗净，切成薄片，放开水中焯一下。
3.炒锅内放高汤、酱油、精盐、蘑菇片和青菜段，用大火烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤碗内。
4.炒锅内放芝麻油，用大火烧至五成热，放入花椒炸至呈黑色，捞出花椒，将锅中的花椒油浇在汤碗内即成。

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工具/材料油菜、豆腐、肉圆子、姜、蒜、花椒、盐等
01首先，买回来的豆腐泡水保存，做菜的时候才切成小方块备用。
02油菜苔洗净备用，此外再准备一些姜片、蒜片和花椒。
03热锅热油、放入姜片等炒香，注意火不要太猛，避免炒糊。
04加入适量的水，再加一勺盐。
05放入豆腐、还有做好的肉圆。其实不放肉圆也可以的哦，我家里刚好有一些就一起煮了。如果大家要煮肉圆的话，我建议直接生肉下锅（水开以后），因为这样肉更细嫩鲜美，而且热量也没有那么高。
06水开后，把洗好的油菜苔倒入，翻均匀，不然有的软了有的还是生的。
07再煮开两三分钟就好了，这个时间油菜才比较嫩和脆，不至于煮软无味。
08最后要加味精鸡精的可以加好盛出，撒上葱就可以上桌啦。
特别提示用猪油炒的话，汤会更好喝。

###其它资料参考###油菜不仅适合爆炒、凉拌，还适合做汤，来一道简单的油菜粉丝汤，味道极其鲜美。研究发现，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
一、粉丝油菜汤的做法
1、将油菜洗净，对剖粉丝洗净用温水泡发，剪成小段，待用。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放入粉丝、油菜，加入盐、味精、胡椒粉煸炒。
3、待油菜炒至六成熟时，加入清汤，煮沸即可。
二、油菜的功效与作用
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
中医认为，油菜能清热解毒，祛风泻火。美国人的研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
1、降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、帮助肝脏排毒
油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、促进血液循环
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
4、明目
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。
5、防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
6、美容
油菜也是美容佳品，具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。
7、强骨抗压
常吃油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
###其它资料参考###油菜怎么做给宝宝吃
(一)、油菜水。用料：油菜心100克，水300克。做法：1、挑选新鲜的油菜，用清水反复清洗几遍。2、然后放在淡盐水中浸泡半个小时。3、将油菜捞出，摘去老茎，把油菜切成小段。锅内放入清水，烧开后放入油菜段煮5-6分钟。4、将煮好的油菜水倒出，隔开油菜渣后，即可给宝宝喂食油菜水。
注意事项：1、为了宝宝安全，在给宝宝准备青菜水时，一定要用盐水浸泡，去除残留的农药。2、宝宝三个月后，母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了，这个时候，可以开始给宝宝添加一些辅食。
(二)、油菜泥。用料：油菜40克。做法：1、将油菜洗干净。2、将油菜煮熟。3、用油菜放入搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。
注意事项：1、7-9个月宝宝每日需要钙量为400毫克，每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。2、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。3、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
###其它资料参考###油菜蛋花汤
酸甜可口无辣不欢小清新
非常好喝小朋友很喜欢~
食材
油菜
3叶
鸡蛋
1个
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
把锅添上行适量的清水煮沸
2
然后把油菜洗干净切成沫
3
鸡蛋打到碗里
4
然后打散
5
橄榄油准备好
6
大火煮沸
7
煮沸后放入油菜沫
8
再次煮沸放入鸡蛋
9
搅匀煮沸
10
淀粉准备好
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然后倒入淀粉搅匀成稠状放盐鸡精即可
12
关火后放入橄榄油即可完成。
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完成啦~
2
小贴士橄榄油在出锅的时候放就可以把油菜切成沫小朋友吃的时候比较容易吸收~
###其它资料参考###许多人到平常都是有喝过油菜汤，大伙儿也都了解油菜汤尽管十分的美味可口，但是有的人感觉油菜子较为口味淡，并且里边会出现一定的苦味，因此大伙儿是不可以接纳的，以便改变这一问题，平常大伙儿能够把油菜子上做得美味一些，或是是自身开辟油菜汤的做法。
食谱介绍汤味美味，酱香型浓厚。
原材料
主要材料：油菜心，嫩豆腐，辅材：鸡腿菇，滑子菇，调味品：盐，味精，白胡椒粉，米酱
作法
将油菜子摘洗干净切割成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇清洗预留，水豆腐切割成片状，放进锅中中炸成橙黄色捞起来切宽条预留；
2、锅中留余油，放进鸡腿菇和滑子菇火灾煸炒一会儿，倒进小量冷水，放盐、味精、白胡椒粉调料，煮沸后放进米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至料汁融化烧开就可以起锅。
原材料
白芍5克，虾丸200克，油菜子150克，姜蒜小量，盐3克，白胡椒粉2克，冷水1200克
作法
1、白芍、虾丸、油菜子、姜蒜、冷水添加汤煲，容易上火烧开。
2、烧开后，转慢火煲15分钟。
3、添加洗干净的油菜子。
4、火灾烧开后，保持火力点5分钟。
5、最终添加盐、白胡椒粉调料。
###其它资料参考###1、主料：大虾200克、油菜50克、黑木耳20克。调料：虾酱、葱丝、姜末、盐、味精、料酒、植物油、高汤、香油。
2、大虾去除沙线后洗净；黑木耳浸水泡发；油菜洗净，用沸水焯一下，切成段。
3、炒锅内倒油，将葱丝、姜末煸香，放入虾酱和大虾翻炒几下，加入味精、料酒、盐、高汤、油菜段、黑木耳炖10分钟。
4、起锅时淋上香油即可。
###其它资料参考###主料
油菜
200g
【油菜汤宝宝吃的怎么做好吃】香菇
50g
辅料
猪油
适量
盐
适量
海米
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
步骤
1.油菜和香菇洗净
2.油菜切两刀待用
3.香菇掰成小块放入清水锅中煮
4.放入适量的海米一同煮开
5.放入油菜
6.放入适量的猪油
7.放入适量的盐
8.放入适量的鸡精
9.最后用水淀粉勾汁
10.再放入一点花椒油
11.好了开喝吧
###其它资料参考###主料：油菜心，北豆腐，辅料：鸡腿菇，滑子菇，调料：盐，鸡精，胡椒粉，米酱
做法
将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用；
2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。