古早味岩茶怎么样 _乌龙茶

40一泡岩茶怎么样？

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几十一泡岩茶口感还不错。
喝岩茶，都听过一句话。一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这说的是岩茶冲泡时，不同泡数的口感变化。当然，从侧面我们可以得出一个结论——岩茶，至少可以冲泡十次。

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武夷岩茶属于乌龙茶的一种，从工艺和品鉴的角度来说，我认为武夷岩茶当属乌龙茶之首，喜欢喝茶的茶友一定不能错过。岩茶品类繁多，有迹可循的就有800多种，从市场受众来看，水仙和肉桂占据了半壁江山。
我个人比较喜欢水仙，尤其是老丛水仙。然后老丛水仙的风格特征很明显，像木质香，青苔味，粽叶味，糙米味等十分让人着迷，武夷山比较有名的老丛水仙屈指可数，从产地来说，需要知道吴三地老丛水仙，从品牌来说，要知道泽悟极丛，如果不知道这两个标签，千万不要说自己懂老丛水仙，会被笑话的，尤其是泽悟极丛，现在相当于老丛水仙的代名词了~
###其它资料参考###1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，台湾最早发展的茶种，产于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村。台湾乌龙茶香气清雅浓郁而持久，非常的独特；汤色蜜绿带金黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津，为名茶中的珍品。
2、青心乌龙
青心乌龙也称种仔、种茶、软枝、玉丛等，产自台湾省嘉义县阿里山乡乐野村，为台湾特有品种名茶。该茶呈半球形，肥厚壮实，色泽墨绿油润，香气优雅，带有桂花香、茉莉香，滋味清醇甘甜，品质优异。
3、金萱茶
金萱茶对于大多数茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茶品。此茶最大的品质特征在于有一股独特浓郁的天然牛奶香和桂花香气，极受大众喜爱。
4、阿里山茶
阿里山乌龙茶是不可多得的台湾极品好茶，源于阿里山梅山乡山区。这款台湾乌龙茶成茶花香浓郁，入口甘醇，深受饮茶人士的欢迎。
5、梨山茶
梨山茶也是台湾乌龙名茶之一，成品芽叶肥厚柔软，香气淡雅，茶汤鲜美，相当甘醇，冷矿味特别重，且带有水果香。有着天独厚的色、香、味甘特色。

###其它资料参考###对于我赣南本地的茶叶我基本了解，我父亲曾经是老茶农，我见过我父亲做茶叶的基本知识，听我父亲说比当时钨砂还贵，茶叶味道香浓可口，台湾茶我不太清楚，我也很少喝茶。
台湾固有当地土茶，但如同从前的台湾一样，欠发展，少市场化。台湾自古属福建管辖，清未开始，台湾从福建引进茶叶的优良品种和技术，台茶这才走上历史舞台。简言之，福建有好茶，好技术，台湾就有。尽管名称各异，但源出一家，各有千秋。两蒋到台后，创台湾园林艺亚洲第一，茶叶也吸中华之精髓，其茶业水平堪称世界一流。
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台湾茶主产的茶叶是台湾乌龙茶和台湾工夫红茶。
按发酵程度不同，可分为包种茶（轻发酵）和椪风乌龙茶（重发酵）两大类。
1、包种茶
①文山包种茶：是条形包种茶的代表，产于台北市文山区和南港区、新北市坪林区和石碇区，文山包种茶发酵程度最轻，为8%~10% 。以青心乌龙品种所制包种茶品质为上乘，台茶12和台茶13号品种所制的包种茶品质亦佳。文山包种茶外形呈条状，色泽翠绿或深绿油润，汤色蜜绿、清澈明亮，香气清雅似花香，滋味甘醇爽口。
②冻顶乌龙茶：是半球形包种茶的代表，产于南投县鹿谷乡冻顶村、凤凰村和彰雅村，发酵程度较条形包种茶重，为15%~25% 。冻顶乌龙茶条索自然弯曲成半球形状，色泽墨绿鲜活有油光，汤色蜜黄或金黄、明亮，香气浓郁，有花果香，滋味醇厚甘润，有回韵，是香气与滋味并重的台湾乌龙茶。
③木栅铁观音茶：是球形包种茶的代表，发酵程度与冻顶乌龙茶、安溪铁观音相近或稍重，约25% 。木栅铁观音外形呈球状，颗粒壮结、重实，色砂绿带鳝黄、显白霜，汤色橙黄或金黄，浓艳清澈，香气馥郁、兰花香持久，有音韵，味醇厚、滑爽、回韵强，是香气与滋味俱佳的台湾乌龙茶。
2、椪风乌龙茶
桠风乌龙茶又称白毫乌龙、东方美人或香槟乌龙，是台湾特有的茶类，国际上一般所称的台湾乌龙茶即专指桠风乌龙茶，主要产地为桃园市、新竹市与苗栗县。桠风乌龙茶在台湾乌龙茶中发酵最重，儿茶素类被氧化率为50%~60% 。外形枝叶连理，白毫显露，白、红、黄、褐相间，犹如花朵，汤色呈琥珀色，鲜艳明亮，甜香明显且浓长，带蜜糖香或熟果香，滋味甘甜、鲜爽、醇厚，为台湾乌龙茶之精品。
包种茶和桠风乌龙茶品质风格的差异，主要是因采制工艺的较大差别
台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。
台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。
这三种茶横扫海内外的任何茶。汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。台湾茶和福建茶的差别非常大。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正。
中国六大茶类其中乌龙茶｛青茶｝有：闽南乌龙闽北乌龙台湾乌龙广东乌龙
什么是乌龙茶?
乌龙茶也被称为青茶、半发酵茶,是我国几大茶类中具有鲜明特色的茶叶品类。它是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序之后所制出的具有优异品质的茶类。乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后(雍正年间) 。此茶回味干鲜,使人品后齿颊留香。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。它主要产于我国福建省的闽北、闽南地区以及广东、台湾。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口东南亚、日本和港澳地区。乌龙茶主要有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙与台湾乌龙四大类,比较著名的乌龙茶品种有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。
什么是红乌龙?
红乌龙又叫红水乌龙茶,它的茶汤看起来像红茶,可是闻起来却是乌龙茶的味道。红乌龙于2008年问世,采用人工采摘的一心二叶茶青,实施重烘焙、重发酵、重萎凋手法制作,制成后的茶叶呈半球形,暗红色又带有光泽,具有成熟果香与炭火香气。特色是茶汤颜色较深,琥珀橙红、明亮澄清,甘醇、耐泡而且不容易变质,可以保存较长的时间,甚至可以当成陈年茶进行收藏。不仅如此,它热泡、冷泡都可以,冷泡更能凸显其甘醇滋味。红乌龙与传统乌龙茶最大的不同点体现在发酵阶段,红乌龙茶是结合乌龙茶与红茶的加工特点和质量特色所新创出来的特色茶,其发酵程度可以说是目前乌龙茶中最高的。
什么是闽北乌龙茶?
闽北乌龙茶属于福建乌龙茶,福建乌龙茶按照做青(发酵)的程度分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。闽北乌龙茶做青时发酵程度比较深,揉捻时没有包揉工序,所以条索壮结弯曲,干茶色泽较为乌润,香气为熟香型,汤色橙黄明亮,叶底三红七绿,有明显的红镶边。闽北乌龙茶主要产自崇安、建瓯、建阳、水吉等地。根据品种和产地的不同,主要有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、武夷品种、普通名枞、名岩名枞等品种。其中,武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具有特殊的“岩韵”,汤色橙红浓艳,滋味浓厚回甘,叶底肥软,绿叶红镶边。
什么是闽南乌龙茶?
闽南乌龙茶主要产于福建省南部安溪、永春、南安、同安等地。它是茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干等工序制成的茶叶。闽南乌龙茶的主要品种有大家比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙,此外还有其他一些优秀的品种,如杏仁茶、风园春、佛手、八仙茶、奇兰、乌旦等。其中,杏仁茶也被称为清水岩茶,条索较紧结,略沉重,色泽鸟绿。有杏仁味,香气较高长,滋味清爽稍鲜。凤园春肥壮紧结,色泽乌绿有鲜红点。
有兰花香,香气高长,滋味醇厚鲜爽。佛手,俗称香橼种、红芽佛手。条索特别壮实,圆结,如牡蛎干形状,色泽褐绿、乌绿。香气清馥,稍带香橼味,滋味醇和甘鲜。八仙茶,条索紧结状实,色泽黄绿带砂,香气浓郁高长,汤色金黄、橙黄,滋味浓厚微苦,旋即回甘。奇兰条索细瘦,稍沉重,色泽黄绿乌绿,香气清高,好像兰花香,有奇香,有的似杏仁味,滋味清醇,稍带甘鲜。乌旦条形较紧结,稍细长,色泽乌黄绿润,香气清高持久,滋味略醇厚鲜美。
什么是广东乌龙茶?
广东乌龙茶产于广东省东部的潮安县、饶平县、汕头市,这些地方的茶园面积约16000公顷,乌龙茶产量14800吨,占广东省茶叶总产量的37%,主要品种有凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、饶平色种、石谷坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。其中以产于潮安县凤凰山的凤凰单枞,以及产于饶平县平溪乡岭头村的岭头单枞最为著名。广东乌龙茶中最为珍贵的是凤凰单枞,它在广东、港澳地区以及台湾地区都深受欢迎,而且海外侨胞也很喜欢它,在东南亚地区非常畅销。
广东乌龙茶产于海拔1000米的高山,是有机种植的、没有污染的茶叶,高山环境为茶树以及茶芽的生长提供了得天独厚的条件。因此,高山茶与平地茶相比,高山茶茶叶肥硕,茸毛多,颜色绿,属于天然健康绿色饮品。所以,广东乌龙茶的特点是:受到的污染少,耐冲泡,外形紧结,青绿油润，汤色蜜黄透绿,叶底肥嫩元整,滋味浓厚,香气浓郁,清香甘醇。最突出的是广东乌龙茶的香气,比较常见的香型有:类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香,等等。
什么是台湾乌龙茶?
台湾乌龙茶是台湾茶叶的支柱,它源自福建,至今已经有200多年的历史。冻顶乌龙茶享誉世界,现在正在加大力度发展此类高山乌龙茶。台湾乌龙茶虽然源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾之后发生了一些改变,根据发酵程度以及工艺流程的区别,可以将其分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶以及重发酵的台湾乌龙茶。台湾乌龙茶主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山高山茶、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙、炭焙茶等品种。
台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，如乌龙茶、金萱茶、阿里山红茶、青心乌龙、冻顶乌龙、文山包种、高山茶以及东方美人等。近年来，台湾茶开始进入大陆市场，受到市场的认可。
【古早味岩茶怎么样】 台湾各地茶类各有其特色，综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）、红茶（阿里山茶、日月潭茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。
高山茶
所谓高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短?。兜子脖?，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。
文山包种茶
香气清扬含苞待放的「青春少女」－文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿。如果说绿茶忠于原味，纯净自然宛如天真无邪的「纯真稚子」，那讲究香气务必要清扬，滋味要甘醇活泼的文山包种茶，就该形容为是含苞待放的「青春少女」。喝了绿茶令人顿生幽旷清寂恬淡自适的感觉，而喝了文山包种茶则令人产生一种愉悦活泼的清扬气息。
典型的文山包种茶特征是：第一香气一定要清扬，带有明显的花香，第二滋味要活泼甘醇，第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。。
冻顶乌龙茶
风韵十足妖娆妩媚的「窈窕淑女」－冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶是目前名气最响亮，同时也最受消费市场青睐的茶类，冻顶乌龙茶属部分发酵茶类当中的一种，实际上应属「半球型包种茶」
，与冻顶乌龙茶同属「半球型包种茶」者如松柏长青茶、竹山（或杉林溪）乌龙茶、梅山乌龙茶、玉山乌龙茶、阿里山珠露、阿里山乌龙茶、龙泉茶、金宣茶、翠玉茶、四季春、高山茶….等，其实都隶属部分发酵茶类当中的半球型包种茶，这种茶是目前本省产制最多也是最主要的茶类，它的发酵程度较文山包种茶稍重（成熟），外观呈紧结墨绿之半球状，加工过程繁复精细，极耗人力。
东方美人茶
白毫乌龙茶的品质特征，由于它是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类，所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」，又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理，所不会像冻顶乌龙茶带有显著的焙火韵味。又由于全部都是采幼嫩芽叶制成，白毫乌龙茶亦含豊富之氨基酸，所以茶汤具有明显的甘甜爽口之滋味，再者由于采重发酵处理，儿茶素几乎一半以上被氧化，所以不苦不涩。典型的白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韵，外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间，形状自然卷缩宛如花朵，泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色，它的品质特点比较趋近于红茶，而介于冻顶乌龙茶及红茶间。怎样形容白毫乌龙茶的品质特征，由于它的加工比较成熟(发酵较重)，远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重，同时其香味成份大部分是由发酵后所生成，风味更趋近于成熟的韵味，更由于它的名贵稀少，所以只能一句：宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息，这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时，英国女王维多利亚品尝后，赞不绝口，而特地命名为「东方美人茶」的缘由。相对于市面上美人茶，阿里山美人选自顶级清心乌龙茶种，产自高海拔1550公尺以上有机栽培(普通美人茶400公尺左右种植)，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，呈现明显出甜味及香气皆扬。
金萱茶
金萱、翠玉、四季春和青心乌龙是茶树品种名，也是本省目前茶市场常听见的「茶名」。这四大品种再加上青心大没为目前本省栽种面积最多的茶树品种。由于这四大品种制造出来的条型或半球型包种茶[俗称乌龙茶]各具有独特风味和品质特征，因此常被茶商或茶行和茶农独立出来命名及进行分级包装，实际上这四大品种制造出来的茶叶俱为包种茶类。金萱即台茶十二号，翠玉为台茶十三号，这两个品种是公元1981年台湾省茶业改良场育成推广的新品种，1981年刚推出这两个品种时，曾在本省半发酵茶市场极度风行一时。
金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然「奶香」，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征，消费者如果喜欢尝试这种「奶香」可以去选购或点选金萱茶试试看。· 翠玉茶则俱强烈的野香，所谓「清香扑鼻」就是翠玉茶的典型特征，有时候翠玉茶可以做出类如「野姜花香」的香气特征。· 四季春则是近七、八年本省逐渐受瞩目的茶，其特征是早春、晚冬和一年四季皆可产制，再加上四季春茶具有清扬浓烈的香气，所以甚受消费市场青睐，唯滋味稍苦涩。
青心乌龙是目前本省栽种面积最广，也是长久以来一直最受本省茶叶消费市场欢迎的茶，香气清扬、滋味醇和、不容易有缺点是青心乌龙茶最大特征。
所以这四大品种制造出来的包种茶，以青心乌龙制成者通常价格较昂贵，其次为金萱或翠玉，再次为四季春。总之，如果您到茶区或茶行、茶艺馆选茶买茶，记得金萱茶带天然奶香，翠玉茶俱清扬的野香，四季春则具浓烈的清香，但滋味稍苦，而青心乌龙是滋味醇和、香气馥郁、高品质高价位的茶。
十大名茶
台湾十大名茶系指冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶、龙潭龙泉茶、日月潭红茶等十种知名度较高的茶。
茶有很多，都说阿里山茶好。
了解不多，只听说有阿里山红茶，其它就不知道了，源自于台湾阿里山地区，海拔高处种植，气候.土壤有独特条件，吸收大自然精华，产生高品质优质茶叶，阿里山红茶以小叶种茶叶制作而成，其茶汤鲜红、条丝紧结、滋味甘甜、并有强烈的花香和蜜香气味是为红茶中之极品。
台湾茶最大的特点就是钱，忽悠，和香精。
我从来不否认，台商对大陆经济企业的帮助和扶持，特别是刚开始时候的市场化的运营和操作，对于刚开放时候的大陆地区来说，新式化的营销和包装是一种新鲜的事物。
青出于蓝而胜于蓝，中国人的学习能力和创新能力也是世界上最优秀的，在完成了借鉴台湾的经营理念以后，台湾茶叶的一些弊端也渐渐出来了。
首先是台湾茶的价格不低，特别是同等级同工艺的情况下，我不懂外贸的关税这些，我只是单独以市场上的价格来对比，就像台湾的水果一样，台湾茶也是高档价格香代表，性价比并不高。
忽悠的事情就更广泛了，新网络的传播让我们接触的事情越来越多从电信诈骗到传销直销，再到保健品保险再到电视购物那些操着闽南普通话的“不要999，不要399，只要99”这些过度夸张的营销已经有视觉疲劳了，台湾茶也是如此。
香精的话是个诡秘的话题，圈外的消费者津津乐道，圈内的人闭口不语。曾经有几次315点电视报道和新闻报道，和台湾接触比较多的茶叶茶种，已经市场有香精茶的存在，甚至出了百分之九十九那样的说法，这个和国际上的管理方式不同，中国主张是茶叶原汁原味，不添加香精色素，而在国外有些地方是允许使用食用香精的。其实我的疑问只有一个茶叶大家都在说一山一味，一人一味，也就是说工艺不同，个人技术不同，产地茶种不同，都会导致口味香味的差别，那么请问有些企业，台湾有茶地，福建有茶地，云南广西有茶地，甚至越南也有产地，为什么他们包装销售的茶叶都能做到口味香味一致?
茶叶不复杂，用最实用的生活常识就可以分辨，茶叶比人诚实，忽悠夸大的是人不是茶。
大家好！我是崔姐的休闲生活。今天回答对于茶叶，台湾茶你了解多少的问题。
台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有很多的名茶，且各有其特色，台湾茶有绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶、青心乌龙、冻顶乌龙茶、等茶类。台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳，价格越贵。
以上是我对台湾茶的了解，希望能帮助到大家，谢谢！
###其它资料参考###有
武夷岩茶是一种历史名茶，属于乌龙茶。创作于明末清初。产于武夷山市，主产区分布在武夷山的会元坑、牛栏坑、大坑、柳巷溪、婺源溪。
武夷岩茶是乌龙茶中的珍品，品质要求很高。不仅需要高超的加工技术，还取决于茶叶本身的特性。
武夷岩茶是乌龙茶中的上品。其口感香甜，去除了绿茶的苦味，没有红茶的涩味，不冷，可长期保存。香味持久，口感绵长醇厚，叶缘猩红，叶底柔和明亮，绿叶红边。茶叶呈金黄色或橙色，清澈而华丽。茶的第一部分强调“岩韵”；香味随兰之胜而浓，尖而长，清而远，浓而醇，鲜而甜，有“淡味，兰之淡香”之誉，即所谓“岩骨花之味” 。
武夷岩茶以“四大名丛”品质最高:大红袍、白芨关、铁罗汉、水龟；此外，水仙系列也颇具特色。
武夷岩茶主要出口到哪些国家？武夷岩茶以其高品质和地理优势，曾在全国茶叶出口中占据重要地位。
在清代海上贸易如火如荼的时候，武夷茶商抓住机遇，使武夷岩茶走向世界，享誉世界。
90年代后，武夷岩茶跻身中国十大名茶之列，主要出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。
武夷岩茶怎么样？你主要向哪些国家出口？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正
###其它资料参考###就是属于乌龙茶了，台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者，台湾的植茶面积23000公顷，年产茶叶23000公吨，乌龙茶的种植面积占45%，即达10000公顷；乌龙茶年产量占65%，即15000公吨。乌龙茶是台湾的主要茶类。台湾茶业的发展，只有二百多年的历史，茶叶一直是台湾的重要经济产物，为台湾的经济发展建立了不可磨灭的功绩。
台湾乌龙茶的主要品种是青心乌龙茶和冻顶乌龙茶，除此之外还有金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、东方美人茶、古早味乌龙、炭焙茶等等。
###其它资料参考###不错。明炉紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等。
紫砂壶为双气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，能较好适应冷热骤然变化，其次紫砂壶的保温性较好，用来泡茶可以保持茶汤的均衡，能吸收茶叶的异味，从而保持茶香的纯正性，其次也能增加茶叶的香气，保证滋味、香气的最大程度激发。