茶叶放冰箱里串味了怎么办??
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茶叶放冰箱串味了是再也无法去除异味并且恢复原样了 , 只能把残留的扔掉 。冰箱贮藏茶叶时,一要防止冰箱中异味污染茶叶;二是茶叶含水量要低,必须是干燥的且要密封 。存放茶叶的容器一定要干净无味,不与其他食物混放,以免串味而损害茶叶的香气 。
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茶叶串味
和大家分享一个小技巧 , 可以轻松去除茶叶产生异味的状况(冰箱串味等),让茶叶可以重新饮用,口感也恢复清香适口 。
妙招:巧妙去除茶叶变质产生的异味
准备材料:返潮有异味的茶叶
使用工具:平底锅,高度白酒
操作方法:
【一】:首先我们取一个平底锅,没有平底锅的话用家里面的大勺也是可以的,洗干净以后 将里边残留水分擦拭干净 。
【二】: 然后开中火将铁锅加热,温度大概在六十度左右的时候就可以关掉火了,这个时候就可以把变质或者有异味的茶叶 , 倒入里面用手来进行翻炒 , 感觉温度不烫手的时候把茶叶倒出来 。
【三】:重复以上步骤,再次开火加热铁锅,温度也是六十度左右,再次将茶叶倒入进来进行二次翻炒 , 同样感觉温度不烫手的时候,将茶叶倒出来先放在一边晾凉 。
【四】:1:接下来我们把之前用过的茶罐,放入水中进行高温炖煮,高温可以打开茶罐里面的孔隙,可以有效去除里面残留的污迹和异味 。
2:炖煮好之后呢,在茶罐里面倒一些高度的白酒,用干净的抹布将里面彻底擦拭干净,白酒具有良好的挥发性和渗透性 , 可以大量带走茶罐里面残留水分以及异味 。
【五】:等彻底擦洗干净之后,就可以将晾凉的茶叶,重新装入到之前的茶罐里面了,经过这样子操作以后,茶叶就可以重新焕发出清香的气味, 残留的异味也会彻底不见了,我们用这样加工过后的茶叶泡菜来喝,即不会影响饮用的口感 , 也不会对我们身体的健康有影响,效果非常的不错哦 !
###其它资料参考###茶叶串味了,很难去除的 。所以茶叶存储时很关键,要单独存放,才能避免串味 。
###其它资料参考###茶叶具有非常浅的吸湿性和吸附性的,所以对于它的储存 , 最好是用一个密封性较好的物品来放 , 一旦密封不到位,不仅串味严重,更会失去茶香 , 时间一久就会坏掉 。保存的时候建议用灌装的器皿来储存茶叶,是一个不错的方法,并且罐子应该放于阴凉处,避免阳光直射 , 这样就能更好的保存茶叶了 。
很多人储存茶叶都会习惯性放冰箱,这样的方法并不是错的,但不是所有茶叶都适合放冰箱的 。像龙井茶和绿茶只要密封好放冰箱是完全没有问题的 , 而普洱茶和花茶就不适合放进冰箱,因为普洱茶的陈华比较慢,只需要将它放在通风干燥处 , 避免串味储存就可以了;而花茶香气较浓郁,放进冰箱里面反倒会降低香气,甚至还会因为串味加速变质 。
外,冰箱储存茶叶,对温度也是有要求的 , 如果茶叶贮存期在六个月以内,茶叶冷库的温度设置在0~5℃之间;如果想贮藏超过半年,建议在温度-10℃~-18℃为佳 。最后小编再分享一个如何辨别好茶叶的妙招,首先茶叶是不是色泽均匀,是不是非常的光泽,如果说这一个色泽不均匀看上去像是蒙了一层灰,那么我们也不要进行购买了,因为这些茶叶已经发霉了 。
###其它资料参考###不能去除 。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点 。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点:
(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长 。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味 。
(2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射 , 这种变化就越明显 。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处 。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶 , 一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内 。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量 。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多 , 茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮 。盛茶的盛器 , 有的不一定完全密闭,放在干燥处 , 吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利 。
(4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关 。实验证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍 。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处 。
(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味 , 以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用 。
###其它资料参考###没有办法,茶叶应该这样保存:
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点 。因此 , 从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点:
(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长 。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味 。
(2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显 。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处 。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内 。如用罐、筒、盒装茶叶 , 也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量 。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮 。盛茶的盛器 , 有的不一定完全密闭,放在干燥处 , 吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利 。
(4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化” , 除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关 。实验证明:温度每增高10℃ , “陈化”速度可增加4倍 。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处 。
【茶叶放冰箱串味了怎么办】(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用 。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质;也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶叶 , 即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内 , 特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质 。
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