野菜馅饼如何做，不含草酸钙质高胜过牛奶，特别营养好吃呢？？
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野菜馅饼如何做，不含草酸钙质高胜过牛奶，特别营养好吃呢？这一野菜是我们日常常吃的野苋菜，它味儿芳香，口味爽滑，非常适合大家经常吃 。野苋菜生长于田间，是很常见的一种野菜，是我从特色小吃到大的一种野菜 。在咱们乡村有关野苋菜有这个说法常用原材料：小麦面粉400克，野苋菜适量，小辣椒1个，葱段少量，盐适量，生鸡蛋3个，味精少量，食用油1勺 。作法流程：
第一步便是新鲜野苋菜 ， 也掺杂了少许马齿笕，野苋菜一大片一大片的，一会儿就可选取一大捆，农贸市场也偶尔会有售卖的，碰见了就会多买一些慢慢吃 。野苋菜富含铁、钾、钙等几种营养元素，因此民间，野苋菜也是有着“补血菜”、“补钙补锌菜”的美誉，碰见了便是好运，特别是在这季节多吃一些大有益处 。自然碰到野苋菜还可以存储一些慢慢吃，吃一年都不会坏 。
第二步把自己的野苋菜和马齿笕一起清洗 ， 切割成碎屑，再倒入适量这个小葱段 。
第三步加入适量的食用油拌匀，再加入适量的味精和少量盐调料 ， 充足拌匀预留 。
第四步小麦面粉添加少量冷水合成软一些面团，静放揉匀揉光 ， 切割成剂子按扁 ， 摊成很薄的擀面皮 。
第五步铺平拌好一点的包馅，加上一个鸡蛋 ， 拿筷子拌匀 ， 刮平 。鸡蛋那样制成馅儿饼比炒过的生鸡蛋更好吃更美味，你可以试试 。
第六步上再盖上一层擀面皮，用吃饭的人插子包边条，那样荠荠菜盒子的饼坯就完成了，放进电饼铛中，烙5min烙熟 。
第七步烙熟野苋菜小盒子拿刀切成小块，立即摆盘上菜既成 。那样捞起来的菜盒子皮薄馅大，皮软饺子馅儿鲜非常好吃 。野苋菜是大部分的人比较了解的野菜了，由于它的口感好，营养高，在很多城市都被做为蔬菜水果大规模栽植了，在市场上也是极其普遍，大概2元钱一斤，价格实惠，碰见了克别错过哦 。
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主料小麦面粉150克 辅料油适量盐适量马齿苋适量野苋菜适量葱适量芝麻适量五香粉适量
步骤
野菜饼的做法步骤11.准备好所有材料 。
野菜饼的做法步骤22.葱切碎 。
野菜饼的做法步骤33.马齿苋和野苋菜切碎 。
野菜饼的做法步骤44.把葱碎、马齿苋碎放入碗中 ， 打入一个鸡蛋 。
野菜饼的做法步骤55.加盐 。
野菜饼的做法步骤66.加五香粉 。
野菜饼的做法步骤77.加面粉和水，搅拌均匀 。
野菜饼的做法步骤88.加芝麻 。
野菜饼的做法步骤99.平底锅油热后放入一勺面糊 ， 推平 。
野菜饼的做法步骤1010.煎好一面后翻面，两面煎黄即可 。
###其它资料参考###主料
野菜250g
玉米面150g
黄豆面100g
辅料
油适量
盐适量
小苏打少许
步骤
野菜饼子的做法步骤1.新采的野菜摘洗干净
野菜饼子的做法步骤2.烧水焯烫野菜，捞出泡凉水
野菜饼子的做法步骤3.玉米面和黄豆面混合，再捏一点小苏打
野菜饼子的做法步骤4.加清水能攥成团就可以
野菜饼子的做法步骤5.野菜攥干水分，切碎
野菜饼子的做法步骤6.再将野菜放入面团中揉匀，放一旁静置十分左右
野菜饼子的做法步骤7.电饼铛预热，淋上适量油
野菜饼子的做法步骤8.双手打湿，揪一块面团在手中揉圆 ， 按成圆饼放入电饼铛内
野菜饼子的做法步骤9.盖盖焖一会，煎至两面金黄即可
小贴士
面粉里加一点小苏打可以使饼子变得软和些，吃的时候不会那么硬
手上蘸水再揉面，这样不易粘手
###其它资料参考###食材明细
白面
60g
野菜
200g
鸡蛋
1个
玉米面
60g
油
适量
盐
1小勺
香葱
2棵
其他
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
杂面野菜饼的做法步骤
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：11我用的是我们北方特有的苣荬菜
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：22野菜洗干净焯水过凉
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：33取自己需要的野菜份量剁碎，不用太碎 ， 颗粒感大些更好吃哦（野菜多，焯水后可以冷冻保存）
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：44小葱切碎
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：55葱放入野菜内，放盐，打入一个鸡蛋
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：66拌匀
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：77放入玉米面和白面
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：88拌匀，菜面糊成不流动的糊状
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：99煎烤机通电烧热，烤盘上涂一层油 。一大勺汤勺一个，把菜糊舀放在烤盘上，用勺摊平，在盖好盖子，选用烙饼?。ㄓ闷降坠偷绫醯纫谎?
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：1010大约 6分钟左右程序结束，香喷喷的小饼就好喽
#春食野菜香#杂面野菜饼的做法步骤：1111可以蘸点番茄酱吃，超级好吃
###其它资料参考###野菜饼子的做法
主料
野菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜沫
适量
香油
适量
鸡精
适量
五香炂
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.将野菜洗干净 ， 切碎，放入盐、少量酱油、醋、适量五香粉、香油、鸡精和大量的蒜沫，搅拌均匀 。
2.锅中倒入适量花生油，将生的包好的野菜饼轻轻放入锅中煎(由于手上全是面粉 ， 忘记拍照了 ， 过程就是将揉好的面擀成皮，包成包子状再擀成饼状即可)
3.时不时翻一下，两面煎的均匀即可!
4.为了方便吃可以切成小块!
###其它资料参考###主料：
野菜(马齿菜)一小把
鸡蛋2枚
面粉500克
盐少许
1.今天用到的是马齿菜，其实任何野菜?。∏嗖税《紀k！
2.面粉过筛，一会搅拌起来就会疙瘩少一点！
3.根据面粉多少打入两颗鸡蛋
4.加入一小勺盐
5.马齿菜尽量切的碎一些，一会儿摊饼不容易破
6.面粉加入适量水搅拌均匀！水要一点点加，避免太稀
7.加入菜碎
8.搅拌均匀
9.不粘锅一把 ， 第一张少许油，根据锅子大小放入1-2勺面糊
10.不要着急翻面，看到鼓包(冒泡)了再翻面
11.翻面 ， 正面朝下的时候时间一定要短，不然正面的菜就糊啦！
12.两面煎熟出锅！因为有少许盐，可以直接吃，也可以卷菜或者调个蒜汁蘸着吃！
###其它资料参考###材料:马齿苋1把，鸡蛋2个，面粉1小碗 ， 盐少许 ， 五香粉1勺 。
练习:
1.准备好需要的食材 。
2.马齿苋洗净，控水 。野菜一定要洗几次 。把锅里的水烧开 。水烧开后，加入马齿苋 。焯2分钟，捞出来 。
3、马齿苋控水 ， 不要挤出水，不需要往面糊里加水一会儿，再把马齿苋剁碎 。
4.将马齿苋切碎，放入大碗中，打入2个鸡蛋、少许盐和1勺五香粉，搅拌均匀 。
5.再加入面粉 。不要一次加面粉，要分几次加 。
6.边加面粉边搅拌 ， 不加水，搅拌成浓稠的面糊 。
7.锅里倒入适量植物油，舀一勺面糊进去，整理成圆饼 ， 小火煎 。
8.煎至两面金黄，期间翻几次，然后出锅 。
【野菜饼怎么做好吃】9.这个马齿苋鸡蛋饼味道很好，趁热吃味道更好，夏天是个不错的选择 。
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