土豆鸡蛋饼怎么做啊 _土豆

土豆鸡蛋饼的做法是什么？？

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味道好吃的土豆鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐。下面我就来讲讲土豆鸡蛋饼的做法：
土豆切条。
鸡蛋打散，放入少量盐。
热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐。
然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可。
平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结。
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
土豆鸡蛋饼是一以土豆、鸡蛋、面粉等作为主要食材，以洋葱、食盐、胡椒粉、油等作为辅料制作而成的美食。土豆鸡蛋饼的主要做法有三种，经常被用来做早餐。
从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”,食用后有很好的饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理。

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导语：味道好吃的土豆鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐。一起来看看土豆蛋饼的做法吧！
食材主料
土豆300g 鸡蛋2个
辅料
油适量盐适量胡椒粉适量
步骤
1.土豆切条
2.鸡蛋打散
3.热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐
4.然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可
5.煎好装盘即可

###其它资料参考### 在家如何为宝宝做一个土豆鸡蛋饼，我今日分享土豆鸡蛋饼最简单的做法，要知道土豆鸡蛋饼不仅是宝宝宝宝辅食过渡期，提高咀嚼能力，以下就是土豆鸡蛋饼的家常做法。
食材：面粉 100 g、鸡蛋一个、土豆一个
工具：普通锅、平底锅
难度：简单易做
参考月龄：10月+ 对食材不过敏的宝宝
? 月龄只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整
【做法】
1.食材：面粉 100 g、鸡蛋一个、土豆一个
2.土豆洗干净，去皮
3.土豆插成土豆丝，用清水多泡几遍土豆，把淀粉去掉
4.锅内烧开水后把土豆倒入，焯1~2分钟
5.焯好后的土豆丝过一遍白开水，淋干水分
6.把土豆丝和鸡蛋搅拌均匀
7.倒入面粉，搅拌均匀
8.调好的土豆丝面糊
9.锅内倒入些宝宝核桃油，晃动平底锅，使核桃油均匀铺满锅底
10.小火加热，把土豆丝面糊倒入锅中，铺平
11.把两面煎熟就可以啦!全程小火哦，别煎糊了
12.真的很好吃，快来试试吧~

###其它资料参考###土豆鸡蛋饼，最简单的做法：
1、土豆适量，洗净去皮
2、擦丝，或者用刀切成丝状
3、土豆丝中放适量盐，搅拌，直到土豆丝变得柔软即可，渗出的水里有淀粉，不必倒掉
4、打入鸡蛋，鸡蛋少就加适量面粉，鸡蛋多就不必放面粉了
5、鸡蛋和土豆丝调和均匀成糊状，
6、锅里放适量食用油，油热后放入适量土豆鸡蛋糊，用铲子摊成薄薄的一层，煎成金黄色时翻个，煎另一面，成金黄色时出锅，再来下一个，如果油少再加上一点，直到全部煎成土豆鸡蛋饼
7、盐根据自己的口味定，最好淡点，可以蘸着调料吃，辣椒酱、蒜泥、豆酱等等都可以，你喜欢什么口味就调制什么调料
以上纯属个人经验，若有不对之处敬请谅解！
###其它资料参考###土豆鸡蛋饼的做法步骤
土豆鸡蛋饼的做法步骤：11原料图。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：22洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：33鸡蛋打散，放入少量盐。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：44因我家里只有两个鸡蛋，感觉少，就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：55平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：66煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：77洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：88打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里，我没放。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：99煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1010加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1111平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1212煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
###其它资料参考###1、主料：土豆1个，鸡蛋1个。辅料：腊肠半根，卷心菜30克，胡萝卜半根。调料：花生油2汤匙，食盐2克，黑胡椒少许。
2、先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟。
3、然后擦一点胡萝卜丝。
4、再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。
5、等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥，倒入打散的蛋液搅拌均匀，再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
6、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
###其它资料参考###1、土豆鸡蛋饼制作方法。
2、土豆鸡蛋饼制作方法家常菜谱。
3、土豆鸡蛋饼的家常做法窍门。
4、怎样制作土豆鸡蛋饼。
1.准备好土豆、面粉、鸡蛋和葱，葱洗净切细，土豆切成丝，面粉加入大碗里，再把葱和鸡蛋加入面粉里，加入土豆丝。
2.加盐、香油和水调成面糊。
3.电饼铛涮油，倒入面糊。
4.双面煎制两分钟后打开。
5.取出煎饼，切块即可。
###其它资料参考###土豆不要再炒着吃了，教您制作正宗土豆丝鸡蛋饼，色泽金黄口感酥脆，吃起来不油腻！
材料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精
做法：
1、准备好所有的食材，土豆去皮，胡萝卜洗干净，葱切成葱花备用；
2、土豆和胡萝卜用工具擦成丝，擦好的丝里面加入鸡蛋、葱花、少量面粉、盐和鸡精，搅拌均匀；
3、平底锅加热，刷上一层薄薄的油，把调好的面糊加入平底锅中；
4、用锅铲把面糊压成一个小小的饼状，摊平即可，所有的饼一次依次做好；
【土豆鸡蛋饼怎么做啊】 5、煎至边缘微黄定型，即可翻面，煎至两面金黄熟透，即可出锅。
###其它资料参考###导读：土豆营养丰富，不仅能够粮食，又可作蔬菜，加上鸡蛋，这就是一道美味的早餐，那么土豆鸡蛋的做法有哪些呢？
鸡蛋土豆饼的营养价值
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，很多杂志甚至给予了鸡蛋“世界上最营养早餐”的殊荣。理由如下：
1、鸡蛋可以补充优质的蛋白质：
鸡蛋土豆饼中的鸡蛋可以为人体提供丰富的蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、鸡蛋和土豆都可以增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，含有鸡蛋的早餐、土豆能使人饱腹感增加，吃了之后可以让人减少其它能量的摄入，这样就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。同时，鸡蛋中的脂肪和蛋白质可以为机体提供持续平稳的能量，让肚子饿的慢些。
3、鸡蛋和土豆都是减肥小能手：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56% ，并且他们的精力也更充沛。而土豆中含有丰富的膳食纤维，其对促进肠胃的蠕动，预防便秘等均有着很好的保健功效。赶走便秘，排出毒素，助你拥有好肤色。保护心脑血管，促进身体健康。
4、富含各种营养素
鸡蛋中富含人体所需要的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，它们对神经系统和身体发育有益处，还能健脑益智，改善记忆力。
土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1、B2及维生素B6的含量都相对较高。而B族维生素是天然的抗衰老的食物，女性常吃就可保持年轻状态。鸡蛋土豆饼的做法
土豆鸡蛋饼的做法：
1、材料
(1)蛋汁材料：鸡蛋6枚，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g) 。
(2)土豆饼材料：土豆500g(煮熟，切片)，洋葱1个(切碎)，番茄100g(切小丁)，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)西葫芦100g(切片)，迷迭香1汤匙(15g) ，橄榄油1汤匙(15ml) 。
2、做法详解
做法一：
(1)用用中火将锅中的'橄榄油加热，然后将土豆片放入锅中翻炒五分钟，随后放入西葫芦片、洋葱碎、番茄小丁和迷迭香碎，调入盐和胡椒粉炒五分钟，之后放入烤盘中。
(2)在上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。
做法二：
(1)取一个较大的碗，盛少量的水，切土豆丝，将切好的土豆丝泡在水中。
(2)放入盐、胡椒粉、孜然粉等调味品按自己的口味拌匀。
(3)打入鸡蛋，开始搅拌均匀。加入四勺面粉，拌匀。加入葱花，拌匀。
(4)取平底锅，稍微预热后刷上一层薄油，调为小火，放入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(薄厚程度可以按自己喜欢的定) 。
(5)大约2分钟后，饼底部已熟，平稳地摇晃动锅，饼会离开锅底。翻另一面继续煎到熟。
3、制作技巧：
(1)摊饼之前，不要将锅底烧得太热，太热的话，饼刚放在锅里就要糊掉，还不容易翻面、摊平。
(2)尽量沿着同一方向搅拌。
(3)调面糊时倒入少许色拉油，煎出的土豆饼更加软嫩。
对于很多上班族来说，从前的早餐只想一“快”了之，但是今天学到了这道兼具营养美味与快捷方便的土豆鸡蛋饼的做法，你还会想凑合吃一顿早餐吗？从此爱上早餐吧！

###其它资料参考###主料
土豆:2个
面粉:200克
调料
食盐:2茶匙胡椒粉:1/3茶匙五香粉:1/3茶匙鸡精:半茶匙
做法
准备原料。
土豆擦丝焯水沥干，用盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，食用油1汤匙抓拌均匀。
火腿肠切末，香葱切末。鸡蛋在碗里搅拌两三下。（不要全部搅散）。
土豆丝面粉水混合搅拌成糊糊。放置10分钟后再搅拌一次。
锅里放油，锅里放入一半面糊。摊平。
一面焦黄翻身。
此时把鸡蛋倒入，撒火腿肠香葱芝麻。稍微凝固没有液体。
翻身看下下面焦黄即可。倒出来切块。
需要材料：土豆、胡萝卜、火腿、面粉、葱
做法：
萝卜切碎，火腿切小粒，葱切成葱花，土豆蒸熟压成泥
土豆泥加入萝卜碎，葱花，火腿粒搅拌均匀，再加入面粉和盐搅拌均匀
混好的泥搓成小丸子，轻轻压一下就成饼了，全程不用放水的
锅加油小火慢慢煎成两面金黄，煎好了的土豆饼可以撒上点黑胡椒
二、韩式土豆饼
需要材料：土豆、白色圆葱（白色的洋葱）、鸡蛋、牛奶、葱
做法：
准备一块擦板，类似下图这样的
2.把土豆去皮，然后用擦板擦出土豆蓉（土豆容易氧化变锈，擦些圆葱汁就好了）
3.在土豆泥中加入牛奶、鸡蛋、盐、糖混合均匀
4.一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度
5.混合好的土豆泥搓成小丸子，锅中刷油，放入土豆丸压扁，撒上葱花，小火两边煎成金黄即可。