土豆面糊汤怎么做的 _土豆

土豆面片汤怎么做？

文章插图
1.面粉加入少量盐用水和成面团，饧10分左右
【土豆面糊汤怎么做的】2.将饧好的面团擀成薄面皮
3.用刀切成宽条
4.将番茄洗净切块，土豆去皮洗净切条，葱切末，香菜切段
5.热油锅放入葱末爆香
6.放入一半的番茄炒出红油
7.放入土豆条翻炒
8.加入少许花椒粉炒匀
9.放入适量盐翻炒
10.倒入适量清水
11.放入剩余的番茄块，大火烧开
12.待土豆条煮熟，将面边抻边揪成小块入锅中
13.煮1、2分钟面皮漂浮即可
14.关火调味，撒上香菜即可

文章插图
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放三分之一汤匙的盐腌制备用；2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎；3、锅入底油，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水；4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精，这样熬出来的汤即可作为土豆粉的汤。
###其它资料参考###1、面片200克，土豆30克，虾米20克，酱油4克，鸡蛋30克，盐适量，水适量，油4克。
2、面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。
3、锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。
4、加入酱油快速翻炒至变色。
5、加入足量的水.加入1小把海米提鲜。
6、加入面片，适量盐中火烧开。
7、最后加入打散的鸡蛋液，搅拌匀即可出锅。
###其它资料参考###土豆汤应该是很多人都吃过的一种食物主要是先把土豆炒熟，玉米汤我经常在想为什么我做的玉米汤不如外面的西餐厅好吃。味道不香，看起来也不像。他们是怎么做到的？他们是如何制作浓汤的？为什么这么香？是加牛奶吗？准备材料汤料内容鸡、猪或牛的汤料，最好是单一汤料，不宜混合比如鸡、猪混合的汤料会味浑火腿切成小块，斗牛士的切成大块鸡或猪或牛，要看汤料。
切成小块蛤为了提神，可选。鲜虾肉新鲜的，可选的，或者换成蟹肉。切成小块以及小块，比较咬。蘑菇用于外国蘑菇的保鲜。不过也可以把葱剁成厘米见方左右胡萝卜蔬菜，玉米酱你也可以准备一些玉米粒奶油用来炒香牛奶用来增加汤汁的丰富度色拉油用来炒面粉面粉可以用中高筋盐一点点味精其实我不用糖其实我不用黑胡椒其他辣椒都可以不用，不行因为丁因为火腿有特殊的味道，要在洋葱之前煮熟，炒至火腿香，然后倒入洋葱丁、蘑菇和胡萝卜丁胡萝卜的甜味只能通过炒来产生，然后放入鸡肉和虾等。
然后把玉米粒炒一点，然后倒进碗里备用可以按顺序按照个人习惯，不过我会这样做。你可以买现成的，或者煮肉剩下的，或者专门煮一锅。将高汤放入锅中，煮沸，然后放入小火中炒面粉是对的，也就是炒面粉锅热了之后，倒入半碗左右的色拉油根据量调整。油热后，加入干面粉翻炒，就会翻炒出面糊(其实这才是浓汤的关键可以先舀一大碗高汤，加入面糊，打扮均匀后倒入高汤。
这样比较容易。这时候股票就变稠了不算太稠。这时，先放玉米酱.然后把炒股放入高汤里记住，还有蛤蜊可以放进去继续玩这时候准备牛奶，慢慢倒入汤中自己注意量。这时，浓汤的清香味道已经渐渐飘了出来。真的很香如果喜欢那种厚重的味道，加一点奶油可以再试试它的咸度。
因为味道比较浓郁，所以可以不用太咸来控制浓汤的浓度，面糊水刚放好后就可以了。就是这样另外芹菜部分，你要切得很细，最后装饰一下，撒在汤上，加不加胡椒粉。这是一般的做法。火喉等事就看你自己了。奶油炖菜材料黄油克，色拉油，低筋面粉克，牛奶克，肉汤或蔬菜汁。菜和汤放在一边。

###其它资料参考###1、土豆魔蛋汤
主料：熟鸡蛋、鸡汤、土豆
调料：菠菜、洋葱、胡萝卜、黄油、面粉、色拉油、盐、鲜榨柠檬汁
制作流程：
1 菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；捞出过凉；挤干水分，切段儿备用；
2 熟鸡蛋切片备用；熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；
3 洋葱切?。?胡萝卜、土豆切?。?
4 用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；
5 柠檬榨汁备用；
6 起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱?。?
7 加入鸡汤，转大火煮开；
8 加入土豆和胡萝卜，转大火煮开；
9 加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。
10 加入适量盐、糖调味；关火，计入几滴柠檬汁。将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
2、罗宋汤
主料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、西红柿
调料：西芹、洋葱、卷心菜、红菜头、黄油、面粉、番茄酱、香叶、盐、糖、胡椒粉
制作流程：
1 牛腩切块，稍大一点儿，让它塞进嘴里的时候感觉满满的、足足的；
2 冷水下锅，中火煮开约两分钟；
3 捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净；
4 重新入锅，加入足量开水和香叶；
5 大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小时；
6 牛肉快煮好时，准备蔬菜：西芹切?。?
7 土豆切?。缓懿非卸。谎蟠星卸。痪硇牟饲卸。晃骱焓燎卸。缓觳送非卸?。
8 牛肉煮烂后，捞出香叶不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以换锅了）；
9 下入芹菜丁、土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁，小火慢炖至土豆熟烂；
10 另起一小炒锅，小火加热，下入10g黄油；
11 待黄油即将完全融化时，下入面粉，小火慢炒至面粉微微发黄；
12 将炒好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮煮；
13 小炒锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸炒，至番茄酱呈深棕红色；
14 将炒好的番茄酱加入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮；
15 感觉汤汁浓稠后，下入卷心菜?。?
16 同时下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮；
17 煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐；
18 加入适量白糖；
19 加入适量现磨黑胡椒粉，尝尝味道，调味至自己喜欢即可。
3、芦笋浓汤
主料：芦笋、土豆、培根
调料：盐、黑胡椒粉、黄油、牛奶、鸡汤
制作流程：
1 芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2 土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
3 蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切?。?
4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出备用；
5 将芦笋切下笋尖备用；
6 笋尖放进汤碗；
7 其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；加入黄油、牛奶；
8 汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；加盐；加胡椒调味儿；倒入汤碗即可。
4、蔬菜素汤
主料：土豆、玉米、胡萝卜、虫草花、洋葱、干黄豆
调料：盐、糖
制作流程：
1 将虫草花洗一下，其它蔬菜洗净改刀成大块。
2 平底锅烧热后转小火，下入除虫草花外的其它蔬菜，小火净蔬菜煎软，这一步也可以用烤箱将蔬菜烤软。
3 烫锅加水，倒入处理过的蔬菜，加入虫草花，大火烧开。
4 转小火煮40分钟。
5 开锅后加盐和一点儿糖调味
5、土豆青口鲜汤
主料：青口、土豆
调料：香菜、大蒜、小红椒、盐、胡椒粉
制作流程：
1 香菜、大蒜、小红椒分别切末备用
2 土豆切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡
3 青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉
4 把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留
5 锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香
6 佐料爆香后，将土豆丝入锅炒制
7 炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒
8 将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中
9 小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
###其它资料参考###1.烤炉预热。鸡汤注入大煮锅，煮沸后慢慢倒进玉米糊片，搅匀。用小火煮10分钟，不时搅动，至玉米糊滑润浓稠时离火。
2.巴马乳酪刨碎，取3汤匙量，和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油，将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油，在冰箱中放置10分钟。
3.番茄切成薄片，再切4汤匙罗勒叶丝待用。
4.玉米糊凝固后，与浅盘一起置于烤炉内，烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘，烤炉不要关掉。
5.将番茄片置于玉米糊上，撒上碎罗勒叶、胡椒及糖，洒上剩余的橄榄油，再覆上熏火腿片，放回烤炉再烤5分钟，至火腿片香脆。取出馅饼，切成橘瓣形，立即上桌。
###其它资料参考###你好：
朝鲜人的土豆汤做法：
主料：土豆200g
辅料：油适量盐适量面粉适量青菜适量葱花适量
步骤
1.土豆去皮切成条然后把淀粉洗干净
2.锅中放油，放葱花炒香放土豆条加盐翻炒至土豆变色
3.加入适量水进去煮开
4.最后调一些面糊进去搅匀再放些青菜煮开即可
谢谢
希望能对你有所帮助，其实很好学得。
###其它资料参考###主料土豆两个刀切面一斤辅料葱适量酱油两勺盐一勺花椒面适量
步骤
土豆汤面的做法步骤11.土豆切条
土豆汤面的做法步骤22.油加热，放入葱花、花椒面煸香，加入土豆条翻炒均匀
土豆汤面的做法步骤33.加入酱油，翻炒，加水
土豆汤面的做法步骤44.土豆煮熟加入面条，盐
土豆汤面的做法步骤55.OK
###其它资料参考###土豆泥汤的做法用料：
土豆5—10个（1–2人份）、紫苏（可用香菜或葱）适量、酒糟（没有可不放）适量、
食用盐适量、猪油适量。
步骤：
1、主材料：土豆、紫薯、酒糟
2、土豆煮熟趁热去皮
3、土豆趁热用（热土豆好捣一点）小木棍捣成土豆泥
4、捣到不要有颗粒状
5、往捣好的土豆泥里加水搅层糊状（水量控制好，不要太?。?水宁少勿多）
6、锅里放点油，加水（水先少放点，水量怕怕放太多了，一会儿太稀了）
7、加水那步忘记拍照了，这是已经加入土豆泥了...
8、往土豆泥汤里加适量的盐，一小勺酒糟（酒糟没有可以不放）和切好的紫苏（紫苏可以用葱或香菜代替）
9、成品，软糯丝滑好喝
烹饪技巧主要要注意起锅烧汤的时候和捣好搅成糊状时水量，扣不准的话，宁可先少加点水，待土豆泥如果后视稀浓度再加，不过要看个人喜欢糊点还是稀点的.... 是不是超简单的操作，第一次发菜谱望大家多多关照

###其它资料参考###可以啊菠菜土豆汤材料：土豆半个，菠菜半捆、面粉、淀粉、葱
调味料：醋，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）
做法：
1、把土豆切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌
2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的土豆片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到土豆香气（可以炸出一点胡喀吧）。
3、倒掉多余的油，加2-3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的欠，然后煮一会等土豆比较面了出锅。
窍门与特点：