糖藕糯米怎么做更糯 _糯米

糯米糖藕的正宗做法,糯米糖藕怎么做？

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1.主料：莲藕1个、红枣8颗。
2. 辅料：冰糖50克、红糖适量、糖桂花少许。
3. 提前把糯米洗净，浸泡1小时以上。
4. 买回的大莲藕洗净。
5. 把外面的皮去掉。
6. 一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米。
7. 把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的。
8. 把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣。
9. 加入适量的冰糖，加入适量的红糖。
10. 选择煲汤程序，时间默认2小时。
11. 时间到把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中。
12. 加热至浓稠的糖水汁。
13. 莲藕冷却到不烫手，切成薄片，淋上糖水汁，淋上糖桂花即可。

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1、食材：糯米适量、藕适量、冰糖适量、麦芽糖适量、红糖适量。
2、首先，将买来的糯米提前在清水中浸泡2小时左右，再将购买回来的藕用清水进行洗净，再用菜刀将藕削皮。
3、露出白嫩嫩的藕，再用小刀在藕的六分之一处切开。
4、然后，往切口处塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙塞紧，塞至8分满就好。
5、把藕盖合上，用牙签将切口固定好，放入锅中，加入刚没过藕的清水即可。
【糖藕糯米怎么做更糯】
6、待锅中的清水煮沸后放入红糖两大勺，麦芽糖两大勺、冰糖一大块。
7、最后，再次煮沸后改小火慢慢煮3小时，用高压锅1小时左右，煮好后用菜刀切成均匀的薄片即可食用了。
###其它资料参考### 软软糯糯，香香甜甜的糯米糖藕不管是热着吃还是冷着吃都各有滋味，深受大众的喜爱，下面我就来介绍下怎么做糯米糖藕
工具/材料藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、枸杞
01先把糯米洗净放在水中浸泡一到两个小时，莲藕洗干净削皮放在水中待用
02把泡好的糯米塞进莲藕的孔里，可以用筷子辅助把米塞紧一些
03把切下来的藕节盖回莲藕的两头并用牙签固定住
04把封好的莲藕放进锅里加入没过莲藕的凉水，然后放入冰糖、红糖、红枣枸杞大火烧开后转小火慢炖
05炖至汤汁粘稠莲藕变深色，用筷子可以很轻易的戳动就关火，放凉后切片享用

###其它资料参考###1、主料：藕2节、糯米适量；调料：冰糖1大块、红糖2大勺、麦芽糖3大勺。
2、糯米提前浸泡2小时。
3、藕洗净削皮。
4、白嫩嫩的藕用小刀在藕的六分之一处切开。
5、塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙塞至8分满就好。
6、把藕盖合上，用牙签固定好。
7、放入刚没过藕的水即可。
8、待煮沸后放入红糖两大勺、麦芽糖两大勺、冰糖一大块。
9、再次煮沸后改小火慢慢煮3小时（高压锅1小时即可）。
10、煮好的糯米藕待凉切片，可将剩余的糖水浓缩至小半碗，淋上即可。
###其它资料参考###大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一。
2、今天刘嫂就来分享一下“糯米糖藕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
莲藕、红枣、冰糖、提前泡好的糯米
4、先把莲藕外皮擦干净在清洗干净，然后把莲藕的一头切下，放入泡好的糯米，用筷子把糯米放入莲藕孔中塞紧，慢慢塞满后再把莲藕切下的另一头用牙签戳紧，同样的方法把剩下的莲藕全部做好
然后把小盖子原路盖回去，用牙签固定住，多用几根牙签。5、在高压锅中放入凉水，把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中，盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可。汤汁粘稠即可捞出切片装盘。一盘又香又糯的糯米糖藕就做好了
6、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富
做好的糯米藕就在泡中浸泡着，随吃随取随切片装盘。香甜软糯，吃不够。如果家中有糖桂花或是桂花蜜，可以淋点儿上去，味道更为香甜。
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