茶滋味的普洱茶怎么样

普洱茶味道怎么样?

茶滋味的普洱茶怎么样

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问题一:正宗的普洱茶应该是什么味道?普洱茶味道的确不好喝,在十大名茶里是最不好喝的 。
但是它的保健功效是其他茶所比不了的
所以列入十大名茶 。
如果你想喝香味 , 那你就去喝铁观音碧螺春之类的 。想喝健康,减肥,普洱茶绝对是上上选 。
普洱茶的特点是年代越久质量越好也越好喝 。
好的普洱茶是很黑的,也很容易碎,但是泡出来却是红亮的颜色,如果泡出来也是黑色的很浑浊 , 那八成是假茶 。
如果茶色不黑 , 发绿,叶子也成片 , 那就是刚摘不久的新茶,一般普洱茶放到三年才能用来喝,新茶只会有一股青草叶子味道,更提不上保健作用了 。
问题二:普洱茶是什么味道普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道,这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中 , 也可能同时有多种味道共同并存 。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的;苦和涩本来就是茶
叶特有味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶应尽弧避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道 , 但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无
味之味了!
甜……
甜味不仅是小孩儿童喜欢,成年大人也都会对糖而垂涎 。但是浓糖甜腻,往往使人又爱又怕 。然而茶中的淡然甜意是那么清雅 , 不仅对健康无害,还可以满足心中一时对甜味的馋渴,同时由于淡然甜意 , 更将普洱茶品茗提升到艺术境界 。普洱茶属于大叶种茶叶,成分相对地饱和浓厚,经过长期陈化 , 苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖分仍然留在茶叶中 , 经冲泡后,慢慢释放于普洱茶汤里,而有甜的味道 。上好的普洱茶 , 越冲泡到后面,甜味越来越浓 。在晋洱茶的行列中,红莲圆茶和圆茶铁饼 , 本来是用同一批普茶菁为原料,但不同的制造方法,这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的 。另外有一批由厂东中茶公司,在20世纪6年代所制造的大字绿印普洱茶,其茶菁是来自云南?。?称之为“广云贡饼” 。这一批广云贡饼,有甘蔗甜味,而且使品茗者感觉甜味会留在口腔内部上颚,久久不散 。我们普洱茶品茗爱好者,深深体验到,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中甜味,最为纯正清雅,也最能代表普洱茶真性 。普洱熟茶汤甜味表现 , 就不如普洱生茶来得高贵、脱俗 。尤其是灌木新树,在品种上已经改变了,又加上施以人工化学肥料,茶汤甜味中更带有油腻感觉 。所以普洱茶的甜味,都以老树乔木茶菁,生茶而干仓陈化的最为上好,最能表现甜味优美 。普洱茶吧
苦……
苦本来是茶的原性,古代称茶为“苦茶”,早已得到了印证 。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们祖先长期的驯化 , 由“野生型”茶树而“过度型”茶树,才变成为今天的“栽培型”茶树 。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度 , 我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于常人能饮用并视为美味珍品 。先苦而后才能回甘,并带给普洱茶品茗者那种真道的启示 。是以苦味能列入普洱茶品茗的范畴中 , 和其他茶味道并驾齐驱 。普洱茶所以会有苦,是因为其中含“咖啡碱” 。茶所以能提神醒目,就是因为这些咖啡碱对人体神经系统引起了兴备作用的效果 。可以从古代文人墨客的诗词文章中,看到对茶能提神而驱逐睡魔的赞美 , 视茶为仙草是药,其其就是茶中苦味的咖啡碱作用而已 。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦
味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达成回甘喉韵功效 , 同时也藉此启示苦的真道 。一泡缺少苦味的茶,对那些“老茶手”来说,似乎缺少了什幺,不能十足够劲而美中不足!
以比较幼嫩等级茶菁制成的普洱茶 , 都带些苦底 。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档幼嫩的滇绿绿茶,都是会有苦味的 。20世纪50午代在泰国曼谷的鸿利公司,选用云南风山(凤庆)的茶菁压制的福禄贡茶;60年代广东中茶公司生产的广云贡饼 , 也都是属于苦底的普洱茶 。对普洱茶苦味的处理 , 都是以冲泡方法来控制 。同时也视各品茗青对苦味的接受能力情况,而泡出适当苦味程度茶汤 。自古以来苦就是一种美味,在《诗经》中有赞美苦味的诗句“有女如茶”,以美女比喻苦茶 , 苦味真美啊!
涩……
常听说:“不苦不涩不是茶”,其实陈化六七十年以上的陈年老普洱茶,已经不见苦涩了 。没有了苦涩,而仍然能表现其他茶味道的茶品 , 一般都被称为好茶了 。普洱茶有口感......>>
问题三:普洱茶到底是什么味道?1:喝起来好像有点想“枣茶”的味道----是普洱的一种,加香的普洱一般有"枣香樟香是在茶树之间夹种树木而形成的,主要是为了适应各种饮茶人的口味!
2:生的普洱茶和熟的普洱茶的味道一样吗?那个好喝一些?
{生的和熟茶味道不同,生的用一种自然的清香,熟的是醇厚!但生茶自然放置到相应的年份后比人工发酵的醇香味道还要好!}
3:在那个商店里面有饼茶 。但是店员说是所有的柄茶都是生的 。只有散的是熟茶,而且散的茶是按斤卖的 。{无稽之谈,生熟都有饼,本身普洱从形状上就有饼,砖,驼,散之分,另:散的当然要论斤卖!}
楼上说的也不是很全面,2007年大马帮就生产一种银针,是散生茶,味道近似铁观音,但个人觉得比他还醇厚些,生茶既能10泡以上!
问题四:请教普洱茶的味道普洱茶是非常攻究冲泡方法的 。我一开始喝普洱茶的时候就是不知道正确的冲炮方法结果泡出来的那叫一个难喝 。
但是普洱茶专业的冲泡方法却非常麻烦 。(需要天平、量杯、秒表、温度计等等,不知道的还以为是做化学试验呢 。)
现在介绍一个本人总结的简易的大众化的平民冲泡方法 。
茶叶量:
普洱茶是浓茶,所以茶叶量要适当 。100cc左右的盖碗投茶5克左右 。大致是铺满杯底略高的程度 。
水温:
普洱茶属于红茶类,不容易泡开 , 所以一定要用完全煮沸的水 。
冲泡时间:
普洱茶发的慢,一般冲水后最少要30秒才能上来味 。越陈的茶味上的越慢 。
冲泡方法:
普洱茶属于陈茶 。普洱茶的制造工艺决定了即使是新上市的普洱茶也是最少存放了三个月的,所以必须要先洗茶 。洗茶就是把茶壶用热水烫一下,然后放上茶叶,再倒入沸水,30秒后倒掉 。
洗完茶以后再次冲入开水,然后慢慢喝吧 。第一泡喝起来很苦,第二泡喝起来就很香甜了 。
普洱茶是十分耐泡的,根据本人的亲身经历,头一天早上泡的茶第二天早上仍然是很浓的 。
至于普洱茶的专业冲泡方法,可以自己去摆渡一下 。
问题五:普洱茶到底是什么味道,泡出来应该是什么颜色?普洱茶其实分为熟茶和生茶,生茶有点像绿茶,但它不是这样分的(红茶和绿茶).普洱茶属于加工茶 。生茶和熟茶的在制作工艺上的区别是:熟茶是通过发酵的 , 而生茶是在发酵前就取出来销售 。储存的时间上 , 一般熟茶要长些 , 但也不是绝对的 。泡出来以后的区别 , 颜色上:熟茶就像隔夜茶 , 颜色深,为深红褐 , 喝起来也比较圆润,是养胃的保健茶;生茶泡出来就像绿茶的颜色 , 味道就比较霸道 , 比较浓,但伤胃,胃不好的人建议少喝 , 本人的胃就不怎么合适喝这茶,喝下去就感觉想拉肚子,胃不舒服 。有兴趣可以深研究,本人下半年将在昆明生活,上次在茶叶店好好的研究了 。
希望采纳
问题六:普洱茶什么味道您买的应该是熟普洱带陈香(木头渣子问 哈哈) 。
250一斤的话 原料不会特别的好 。
颜色过重说明不是芽头(芽头颜色浅)
也有可能您泡的时候出水太慢了 。或者就只接泡在被子里了 。
问题七:普洱茶怎么泡?喝起来味道如何?玫瑰花茶泡出来是淡的紫红色 。
可以和玫瑰一起泡,没有冲突的 。其实只喝普洱茶就有减肥效果,生茶(汤色黄绿那种)的功能成分保留较多 , 减肥效果优于熟茶(汤色红色那种) 。玫瑰对面部美容有辅助功效 。
这个碗型的是普洱小沱茶 , 所有普洱都不用存放就可以喝,放心 。你的普洱茶一小坨估计是3克左右,用200-300毫升冲泡(普通的玻璃杯大?。?。泡之前最好把他稍微搬碎,使之和水充分接触 。因为第一道洗茶最多40-50秒,不搬碎就只能洗外表了 。接下来每道1分钟就倒出来另外的容器,冷了就可以喝了 。时间泡长了太浓不宜饮用,不过可以认为兑水稀释,呵呵
问题八:普洱茶味道颜色什么样普洱分为两种 。
生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈,***。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿
熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用
问题九:普洱茶的口感怎么样 什么味道的普洱茶才是好茶这个跟茶叶,泡茶的手艺有关,普洱茶有很多种牌子,像南茗佳人的就还可以,她们掌柜很懂泡茶,品茶,去那买茶 , 还可以向她多学习 。
问题十:生普洱是什么味道2012年 , 今年制作好的古树茶饼 , 发了不少样品 , 收获了许多认可,同时也得到了许多反馈信息 。关于普洱茶市场近况,是茶友的水平需要提高,还是普洱茶叶的市场已经混乱到如此地步?。?普洱生茶鉴别,首先冲泡时候闻其香气,正宗的普洱茶叶是散发出清香味道 。无其他特别的香气,什么花香,果香都不会有的,正常的普洱茶叶不会有其他香气的 。普洱的生茶苦涩感都比较浓烈 。关键看其苦涩感在口腔里的转化,和吃橄榄同理 。好的生茶一开始多少都有苦涩感觉,后期苦涩感会转化淡去,口腔里就会出现常说的回甘,生津,口齿留香 。在云南老班章的茶料就因其的苦涩浓烈而得名 。品茶是个细心活 。不仔细的去感受是品不出其滋味的,在本人不会喝普洱之前,也是只有苦涩感觉别无它味!只感觉把原本清淡的白开水加了点苦涩味道而已,当品味出其苦涩转化的滋味后,迷上了生普?。?最后也来着重的说明一下,普洱茶的后期转化是依托其苦涩味道的支撑慢慢转变的,时间久了其苦涩感会慢慢淡化 。冲泡出甘甜、陈香浓郁的茶汤 。也就类似市场上的熟茶 。但是市面上的熟茶所为人为人工屋堆发酵的 。一个多月就从生茶转化为熟茶了 , 跟自然存放的生茶转化后的滋味无可比性 。普洱茶的苦涩味道根据其制作的方式也有很大的区别,比如同样的茶料 , 直接阴干后成为月光白,那苦涩感觉基本就没有 。如果用作烘青,香味就更浓烈苦涩感褪去的也更快,比起晒青苦涩感也略淡 。但是后期保存放置的话,做成月光白越放的久口感越淡 。烘青茶则后期口感不浓厚 。只有晒青料后期口感最为上乘 。早期香港人存茶的标准就为:不苦不涩不为茶!这个鉴别的方式很有其道理! 再细说下去那就有更多的学问了 。到此打住吧?。。?
茶滋味的普洱茶怎么样

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新生的普洱茶口感苦涩,味道重 。熟茶就好很多 。刚出的新普洱茶陈味比较重,当然熟普也有这样的现象 。
普洱茶的陈像是樟树的香陈,又像是麦香的陈 。好象有东西一直放着,多少年都可以 。而且越陈越香 。5年份的普洱茶喝起来对身体有不同的功效,如果人不习惯茶味就觉得像是霉味 。
普洱茶的产地主要是云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶有非常丰富的冲泡技巧和饮茶艺术 。普洱茶的饮用方法很丰富,可以选择清饮,也可以选择混饮 。普洱茶的茶汤呈橙黄色,色泽浓厚 , 香气清新持久 , 滋味醇厚,广受爱茶人士的好评 。
普洱茶评审主要依靠评茶人员的视、嗅、味、触,四观统合来判断茶叶质量好坏 。茶叶的感官评审主要内容是茶叶的优劣、层级、制作问题,包括茶叶外形、冲泡后的汤色、散发的香气和茶水的滋味、叶底 , 五项综合考察 。

###其它资料参考###生茶,入口微苦,苦过之后,回味无穷 , 舌底泉涌 。熟茶,汤汁饱满,淡淡陈香,微微的甜,暖胃养生 。普洱茶风情万种,不同的山头,不同的拼配,不同的味道 。
普洱茶,又名滇青茶 , 属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶 。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类 。
扩展资料:普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛 , 顶芽有白柔毛 。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛 , 老叶变秃侧脉8-9对,在上面明显 。花腋生,被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5,近圆形,外面无毛 。花瓣6-7片,倒卵形 , 无毛 。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛 。
子房3室 , 被茸毛花柱长8毫米,先端3裂 。蒴果扁三角球形 。种子每室1个,近圆形,直径1厘米 。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特 , 滋味浓醇,经久耐泡 。
参考资料:百度百科-普洱茶

###其它资料参考###1、判断普洱茶好坏可通过香气 。普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气 , 它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等 , 总之是令人愉快的香气 。
2、判断普洱茶好坏可通过苦涩 。普洱茶的涩感有两种:一是喝普洱茶时,茶汤到口腔刚刚咽下去时的涩;二是茶汤吞下去后,几秒后返上来的涩味 。
3、判断普洱茶好坏可通过甘韵甜质 。普洱茶的滋味醇和 , 爽滑,回甘 。没有涩味,口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
###其它资料参考###生活中有酸、甜、苦、辣 , 吃的菜肴也有味道 。在生活水平提高的现代 , 很多人已加入到喝茶行列中,喝茶是一种修身养性的方式 。而近几年普洱茶受到人们的喜好 , 那普洱茶的滋味怎么样呢? 好的普洱茶有四要 , 一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈) 。我们强调普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,好的普洱茶喝了喉头生津,喝了才知 。普洱茶的滋味常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同 。甜----甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的 。经过长期陈化,普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放出甜的味道 。上好的普洱茶,越冲泡到后面 , 甜味越明显 。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害 , 与浓糖的甜腻有所区别,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,淡然而悠然,将普洱茶品茗提升到艺术境界 。苦----苦和涩本来就是茶叶特有的味道,古代称茶为「苦茶」,苦本是茶的原味,普洱茶之苦,是因为其中含「咖啡碱」,咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果 。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效 。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶 , 都带有苦味 涩----常说「不苦不涩不是茶」,其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了 。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品 , 一般都被称为好茶了 。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱 , 有口感比较温顺的「阴柔性」普洱 。以其苦涩的程度区别二者,是最具体辨别方法 。酸、水----酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸、水的味道,茶叶制作不良或存放不好,都可能形成酸味 。这些带有酸味的普洱茶 , 每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少 。酸味是品茗者不愿意接受到的味道 。它代表了茶品的低劣 。一般新鲜的茶叶制作,如果在「走水」的程序处理不好,也会形成茶叶有水味,水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉 。无味----无味之味有着十足的禅境,大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品 。以上就是普洱茶的滋味,就如生活中的滋味一样,所以有人形容普洱茶的滋味如人生一样 。建议大家根据各人喜好、习惯选择好茶品 , 同时提醒初次喝普洱茶的朋友一定记住冲泡普洱茶的浓度要以清淡为主 。更多特别声明:1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者 。文章版权归文章原始作者所有 。2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表谢意 。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除 。3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场 , 并不代表本网赞同其观点和立?。膊欢云湔媸敌愿涸?。
###其它资料参考###关于普洱茶的味道
霉味和仓味 , 还是有区别的,
一、仓味分:
1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分) 。
2、受潮陈味:不同于干仓陈味 。
3、霉仓味:发霉退仓味,发霉后干仓存放若干年后 , 霉菌完全氧化分解,没有叮舌锁喉等不良口感 。
二、干仓陈味,也分几种 , 要分辨真的很复杂:
1、过于干澡的陈年茶,陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味,也有人说这是死茶 。
2、自然陈醇味,始终存放在适宜的温溼变化范围 , 自然陈醇、醇厚、净 。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装,几年后也能出陈醇,好茶底也洁净 。
三、熟茶味,也有人误把渥堆味当陈旧,这又与仓味、干仓陈味不同 。
仓味和干仓陈味,区分在醇感,醇+厚当然是最好的 , 仓味茶多为不醇、更不会厚,特别是前面几泡 。只是仓味茶会出梅子香之类
陈味:
普洱茶所拥有的一股“神秘”香气,是时间经过的见证!注意陈味陈香,一般有药香,沉香、枣香、樟香 。都比较沉 , 不会有清香,而且好的熟茶不管香都会纯而清 。喝着比较舒服!闻著使人心怡!
霉味:
霉是东西腐败变质的一种不良气味,一般 ***  , 喝着 ***,难受!甚至有恶心的
感觉!因此这也是鉴定陈味和霉味的标准 。
堆味:
堆味一般只有新发堆的普洱茶(年分不够)熟茶才会具有,一般来说 , 
堆味也比较 *** ,但喝霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气,堆味可在2—3年
内退去,剩下陈味 。因此 , 现在来说 , 有堆味的茶 , 只能证明其年份不足而已!
【普洱喉韵】
【茶滋味的普洱茶怎么样】
茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴 。
解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸 。
喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗高手,
也多极重视喉韵特色 。更以喉韵特强为标榜,而擡高茶品售价 。
普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面,品茗可从这三方面着手 。
中国茶文化博大精深 , 源远流长 。
在漫长的历史发展过程中 , 
我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,
茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类 。而目前世界上
还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形
来划分 , 有的按初、精制情况划分 。
1.外型:
普洱茶必须在干燥的环境中存放 , 看外型是否干爽就可判断保存
2.气味:
在冲开的时候闻叶底最易辨别,陈味是柔和自然的,而霉味是 *** 的,不顺畅不自然的; 3.茶汤:
陈味茶入口顺畅,自然无杂味,霉变的茶 *** 杂乱 , 难以下咽 。
主要说仓味和陈味,霉味一说就反胃,不说也摆
一、仓味分:
1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分) 。
2、受潮陈味:不同于干仓陈味 。
3、霉仓味:发霉退仓味,发霉后干仓存放若干年后,霉菌完全氧化分解,没有叮舌锁喉等不良口感 。
二、干仓陈味 , 也分几种,要分辨真的很复杂:
1、过于干澡的陈年茶,陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味,也有人说这是死茶 。
2、自然陈醇味,始终存放在适宜的温溼变化范围,自然陈醇、醇厚、净 。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装 , 几年后也能出陈醇,好茶底也洁净 。
三、熟茶味,也有人误把渥堆味当陈旧,这又与仓味、干仓陈味不同 。
仓味和干仓陈味,区分在醇感 , 醇+厚当然是最好的,仓味茶多为不醇、更不会厚,特别是前面几泡 。只是陈年仓味茶会出梅子香之类
生活总有这样或那样的缺陷,
我们如果不断突出自我意识 , 
扩大自我的权威 , 不顾他人的感受和尊严,
辨认普洱茶的陈味与霉味就显得非常简单,不要让不法商贩有机可乘.......................
正宗的普洱茶应该是什么味道?
普洱茶味道的确不好喝,在十大名茶里是最不好喝的 。
但是它的保健功效是其他茶所比不了的
所以列入十大名茶 。
如果你想喝香味 , 那你就去喝铁观音碧螺春之类的 。想喝健康,减肥 , 普洱茶绝对是上上选 。
普洱茶的特点是年代越久质量越好也越好喝 。
好的普洱茶是很黑的,也很容易碎,但是泡出来却是红亮的颜色,如果泡出来也是黑色的很浑浊,那八成是假茶 。
如果茶色不黑,发绿 , 叶子也成片,那就是刚摘不久的新茶,一般普洱茶放到三年才能用来喝,新茶只会有一股青草叶子味道,更提不上保健作用了 。
普洱茶什么味道
您买的应该是熟普洱紶带陈香(木头渣子问 哈哈) 。
250一斤的话 原料不会特别的好 。
颜色过重说明不是芽头(芽头颜色浅)
也有可能您泡的时候出水太慢了 。或者就只接泡在被子里了 。
描写熟普洱味道,汤色的段子
总结一下普洱熟茶的常见汤色有:红艳:汤红艳、欠亮 。
是熟茶发酵程度较轻的表现 。
观察叶底 , 多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩 。
红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽 。称“红亮”,光泽微弱的,称红明 。观察叶底,多呈暗红微黄 , 滋味较“酽” 。
普洱茶感恩什么味道
您买的应该是熟普洱 。带陈香(木头渣子问 哈哈) 。
250一斤的话 原料不会特别的好 。
颜色过重说明不是芽头(芽头颜色浅)
也有可能您泡的时候出水太慢了 。或者就只接泡在被子里了 。
请教普洱茶的味道
普洱茶是非常攻究冲泡方法的 。我一开始喝普洱茶的时候就是不知道正确的冲炮方法结果泡出来的那叫一个难喝 。
但是普洱茶专业的冲泡方法却非常麻烦 。(需要天平、量杯、秒表、温度计等等 , 不知道的还以为是做化学试验呢 。)
现在介绍一个本人总结的简易的大众化的平民冲泡方法 。
茶叶量:
普洱茶是浓茶,所以茶叶量要适当 。100cc左右的盖碗投茶5克左右 。大致是铺满杯底略高的程度 。
水温:
普洱茶属于红茶类,不容易泡开,所以一定要用完全煮沸的水 。
冲泡时间:
普洱茶发的慢,一般冲水后最少要30秒才能上来味 。越陈的茶味上的越慢 。
冲泡方法:
普洱茶属于陈茶 。普洱茶的制造工艺决定了即使是新上市的普洱茶也是最少存放了三个月的,所以必须要先洗茶 。洗茶就是把茶壶用热水烫一下,然后放上茶叶,再倒入沸水,30秒后倒掉 。
洗完茶以后再次冲入开水 , 然后慢慢喝吧 。第一泡喝起来很苦,第二泡喝起来就很香甜了 。
普洱茶是十分耐泡的,根据本人的亲身经历 , 头一天早上泡的茶第二天早上仍然是很浓的 。
至于普洱茶的专业冲泡方法,可以自己去摆渡一下 。
普洱茶的口感怎么样 什么味道的普洱茶才是好茶
这个跟茶叶 , 泡茶的手艺有关,普洱茶有很多种牌子,像南茗佳人的就还可以,她们掌柜很懂泡茶,品茶,去那买茶,还可以向她多学习 。
普洱茶味道闻起来如何
得看是生茶还是熟茶 闻的是干茶饼还是叶底还是茶汤 还是冷杯香呢? 生茶闻干茶是有清香的,如果好些的还能闻到奇香 比如易武的蜜香 景迈的兰香 等 熟茶呢是股陈香,年份够的、选料好的,在冲泡时或许还会有荷香、参香、枣香、木香等
普洱茶怎么分辨 级别 口感 详细介绍
如何挑选普洱熟茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显 , 但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢?
普洱茶的生产在云南,通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂,下关茶厂等 。
鉴别普洱熟茶的基本特征:色泽褐红 , 条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适 。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:
外形辨别:
普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱 。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩 , 紧结(因采用大叶种为原料) 。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高 。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高 。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高 。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差 。
普洱紧压熟茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质 。
内质辨别:
汤色:明亮,红浓,红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶 , 犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常 , 暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道,使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下 , 形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常 。
滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜 。指 *** 性不强,没有涩味,口感很舒服 。回甘是指茶汤浓而 *** 性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
如何选购新制生饼
作者:普洱石昆牧
品茶,属于相当个别性的休闲 。尤其普洱茶除了品茗以外,尚有其它外围附属价值与乐趣,口感享受只是其中之一;这也是在台湾除台湾茶之外,普洱茶能一枝独秀区别
于其它茶种的主因 。优质普洱茶的界定,除了个人香气口感的好恶 , 以及个人经济能力允许下,还有购买当时的需求目的 。笔者在此针对新制一年内的生茶饼做说明,以选购
目的作一区分:一为尝鲜,不储存 。二为可立即尝鲜,且在五至七年内能有快速变化者 。三为适合长期储存的茶品 。
此三者之间并没有明显界线 , 或因消费者个人口感评鉴差异过大,所以仅能当建议,而非规格标准 。
辨识生茶与熟茶
本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题,所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来,以免照成消费者的误解 。然,有些茶品制程以轻发酵制程,或是因制程失败而自然产
生轻发酵,如此茶品易让消费者错乱 。此类茶品完全需看经验与实体辨识 , 很难以文字形容,所以笔者不在此冗述 。还有些茶品入溼仓之后,因当初制程发酵不均或拼配老茶菁,
或因溼仓潮水不均,叶底有黄红色与黑硬叶底夹杂,常有茶商与消费者误认此为生、熟料拼配;在国营厂并没有生熟料拼配方式,纯粹是信息不足的误判 , 现代私人茶厂才有出
现生熟拼配的做法 。
生饼茶
制程: 鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶 。再经紧压成型,成为紧压生茶品 。茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色
。通常新制茶饼味道不明显 , 若经高温则有烘干香甜味 。口感:口感强烈,*** 性较高 。若经高温,清香水甜而薄 , 微涩 。如台湾绿茶 。
汤色: 以黄绿、青绿色为主 。
叶底: 新制茶品以绿色、......
请通俗点回答普洱宫廷茶味道如何?喝过的答
宫廷只是普洱茶原料的等级,普洱茶好喝与否不只是原料决定的,和工艺、存储、泡发等等都有关系,宫廷料指采摘的芽头,你喝了7年茶 , 那么建议你直接进军普洱茶生茶,既然你喜欢香气 , 那么易武片区的茶估计适合你 。
宫廷只是芽头加工出来而已,和普通熟茶没啥区别,但是甜度稍微高一点,但是不耐泡 。100-200的普洱茶357g七子饼做口粮差不多了,好不到哪儿去,也差不到哪儿去
###其它资料参考###1、好的普洱茶生茶要具备有香气,有茶味 。苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津,苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显,茶也越好 。熟茶要具备甜滑,醇厚的口感 。茶汤在口中的厚度越高越好,比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感) , 吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度 , 茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔),咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香 。
2、开始的三道茶滋味会越来越浓 , 四五六道茶汤很好喝 , 茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重,感觉不到甜味)涩味(涩味不化),还要有甜味,带点水味也是能接受的 。
###其它资料参考### 普洱茶大家都应该听说过,但是品质好的普洱茶喝出来的口感都是不一样 , 就像普洱茶也是分为两种生茶和熟茶 , 口感都是不一样的 。
好普洱茶口感怎么样?具备五种口感
一、润
一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的,在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感 。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤,也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉 。
二、甜
甘甜的.感觉应该是普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了,茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久 。好的普洱熟茶甚至在茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味 。
并且高品质的普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道,这会让茶汤的甘甜滋味愈加明显 。
三、厚
当普洱熟茶的茶汤滑进口腔,你感受到的浓厚稠密的粘稠感,就是普洱熟茶厚度的体现 。茶汤在一定的强度时,溶于水中物质成份较多,在口感上就会有这样的表现 。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样 。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感 。
五、纯
普洱熟茶茶汤的纯度反应了普洱熟茶在发酵过程中工艺是否精湛,以及茶叶原料是否卫生、无杂质 。纯度好的普洱熟茶茶汤喝起来干净舒服、没有异味,就算是平时不怎么饮用普洱熟茶的人也能够接受 。
那么,如何挑选一款好普洱熟茶呢?
看外形
压制后的熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3-4级的茶料,俗称撒面光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味 。
看茶汤
以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物 。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香 , 樟香为上 , 如果有霉味则应该放弃 。
品滋味
当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱,然后咽下茶汤慢慢回味 。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜,而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖,那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶 。

茶滋味的普洱茶怎么样

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