煮粥高压锅煮多久 _高压锅

高压锅煮粥一般要多少分钟?？

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用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。
用高压锅煮粥，时间长短，要看煮粥用的食材品种、数量有关。煮粥的过程，就是食材吸水膨胀的过程，知道这一点，很重要，这是一个物理过程，是水分子进入食材分子（一般是淀粉分子）内的过程。
如果是大米食材的粥需要八分钟左右，小米则加热7分钟左右，而高粱米较为难熟，所以时间较长需要将近十到二十分钟，为了快速煮粥，一般都应将煮粥的材料，提前浸泡了，让其吸入足够的水份，就很容易煮粥了。

高压锅煮粥注意事项
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥能煮得更香软可口。

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压力锅煮粥上汽后小火煮2分钟就熟。
压力锅煮粥方法：
用料：大米、清水
1、大米用清水淘洗三遍，淘米的时候不要过于使劲揉搓大米，会使得营养流失。
2、洗好的大米沥干水分，放入压力锅。
3、压力锅里加入清水。煮白粥喜欢喝稠的，米与水的比例为1:10 ；喜欢稀一点的，米与水的比例为1:13 。
4、压力锅先大火煮，上汽后转小火煮2分钟就可以关火。
5、压力锅没有汽了，就可以打开锅盖，把粥勺到碗里，喝粥了。

###其它资料参考###高压锅煮粥煮多久：
用高压锅煮粥的时间一般为20分钟.
煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。
高压锅的使用注意事项:
第一、应注意高压锅的食物放置容量。在烹煮时，食物放入高压锅中不能超过高压锅锅体的五分之四。食物过满不利于高压锅烹煮，反而可能堵住高压锅排气孔。
第二、合盖要严。将锅盖盖上后，要将锅盖和锅身的的两个把手要重合在一起，同时，还得检查一下排气孔是否通畅。
第三、及时扣上限压阀。高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀。
第四、注意减小火力。当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，慢火直到食物成熟。
第五、冷却后再开盖。当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却。
第六，要经常检查高压锅的橡胶圈。保护好高压锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，需重新放置胶圈。如果橡胶圈老化了，也要及时更换。
此外，高压锅使用年限不能过长。一般为8到10年。高压锅不能“超期服役”，超过使用年限后，要及时更换高压锅。

###其它资料参考###用高压锅做粥，如果开启煮粥功能，时间半小时，这个是指用的是电的高压锅。如果是普通的高压锅，一般情况下半个小时也好了。
一道高压锅做粥的方法
食材准备：大米 300g、鲜虾 8只、姜一小块、小白菜 5颗、小葱一颗、白胡椒粉 1/2小勺、盐 2小勺、水 2100ml；
做法步骤：
1.大米洗净后放入电压力锅（普通高压锅）内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。开启电压力锅煮粥功能，时间半小时，压力30，口感标准，启动。
2.虾洗净去掉虾须，拽出虾线，姜切丝，葱切葱花
3.小白菜洗净切段，然后用水焯一下捞出备用
3.米煮好后，高压锅自行散气完毕，然后把虾，姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟（如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟），至时间到压力锅自行散气开盖即可。
4.到点后关闭电源，放入小白菜和小葱，酌情加盐和白胡椒粉调味即可。
虾的营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

###其它资料参考###十到十五分钟。用高压锅煮粥，时间的长短主要取决于煮粥所用食材的种类和数量。要快速煮粥，可以提前将食材浸泡在水中，让食材吸收足够的水分，这样更容易煮粥，时间也更短。
用高压锅煮粥非常快速简单。高压锅煮粥需要20分钟左右。这样煮出来的粥味道很好，也很方便。但是使用高压锅的时候一定要小心，因为用起来还是挺危险的。
不要在高压锅里放太多的水或米饭。一般是总体积的60%左右。越多越容易爆炸。还有一点就是每次使用的时候最好检查一下出风口是否堵塞。如果堵了，及时捅开。等五分钟左右煮粥开始自动放气。应该有说明书的。
###其它资料参考###1、从高压锅开始响算起5-8分钟。
2、高压锅使用禁忌：用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
3、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
###其它资料参考###高压锅煮排骨粥100十分钟左右就可以做好。
高压锅煮粥的方法
第一步：淘洗大米，小米，玉米和高粱米，滤去杂质后沥水待用。
第二步：高压锅中加水开过，水滚开之后倒入上述食材。
第三步：盖上盖子大火烧煮直到高压锅完全出气，此时可以加压处理，用小火煮五分钟即可。
二、高压锅煮粥食谱——红豆高粱粥
第一：准备红豆，高粱米，糯米各准备五十克，少许花生和白糖。
第二：红豆，高粱米还有糯米清洗之后浸泡至少三个小时。
第三：高压锅放于火上，加入清水和各类豆类和米类食材。
第四：将盖子合上之后旺火加热知道出气。
第五：调小火煮十分钟即可。
###其它资料参考###高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异。
高压锅煮粥注意事项：
关于高压锅放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。
煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3
2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。
4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
正常比例：1杯米8杯水稍粘一点：1杯米5杯水稍稀一点：1杯米10杯水
(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇)
电压力锅会自动掌时间，做好了会自动停止，但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点，需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份,所以如果想喝到比较粘一点的粥,可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点。

###其它资料参考###1、用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。煮粥的时间长短，跟煮粥用的食材品种、数量有关；煮粥的量和浓稠度不同，在时间上也有所差异。
2、一般米和水的比例以1:3为宜。喷气后关火，闷上十分钟，开盖搅动。加盖再一次点火，加热至高压喷气，关火闷上十分钟。气压很低时，开盖就可以食用了。
###其它资料参考###用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。
一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。
1.煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；
2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；
【煮粥高压锅煮多久】4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）