茶叶好坏怎么区分 茶叶好坏如何区分？
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1、看外观；看茶叶，先看外观，好的茶叶色泽明亮，均整统一，不会非茶叶的植物夹杂其中，也不会有很多碎末 ， 更不会有发黑，发霉的现象出现 。如果你看到的茶叶色泽昏暗，甚至发黑 ， 那一定不是好茶 。
2、看茶汤；喝茶前先泡茶，茶泡到茶具后，我们可以根据茶的汤色来分辨 。不管是名茶还是普通茶，只要符合生产标准，品质好 ， 泡出来的汤色都会清澈明亮，不会浑浊暗淡有杂质的 。
3、闻茶香；不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏 。首先是干茶，就拿绿茶来说吧，干茶的香味一般非常淡，放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香 。如果你闻的茶叶香气很浓很烈，并且容易上头，很可能是加了香精 。此外 ， 如果闻到了发酸或者刺鼻的异味，那很可能茶叶发霉了 。
4、尝干茶叶；在买茶叶时 ， 如果不能泡一杯品尝的话，也可以采用吃干茶叶的方法，取一些茶叶放入口中，慢慢咀嚼，品一下茶叶的味道是甜爽 ， 浓烈还是醇厚等，但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味，那一定不是好茶叶 。
5、泡茶品尝；有条件的话就泡茶品尝 ， 因为买茶叶是要买自己喜欢喝的，如果自己不喜欢喝，就没必要买 。如果是店家泡茶 ， 要注意投茶量，水温，冲泡时间等，因为有些商家为了掩盖茶叶的缺点，会在这几个环节动手脚 。品茶的时候多泡几杯，一般品质好的茶叶耐泡，泡过几杯之后，茶味和香味都很足，而劣质茶叶泡几次后就原形毕露 。另外在喝茶时，先喝一小口，放入口中，不要着急咽下去，让茶汤在口中转一下 ， 然后再一点点咽下去，感受有没有生津回甘，茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中 ， 咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉 。
6、看叶底；叶底就是干茶泡之后的茶叶渣，叶底能直观反馈出茶叶的品质，品质好的茶叶叶底很嫩，光泽明亮 ， 茶叶厚实，整齐，几乎没有破损的叶子 。同时，优质茶在冲泡的时候很容易舒展开 。
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1、首先从外形上看，不管是毛料散茶还是紧压型的茶，都可以看到茶叶的条索，好的茶叶条形一定是完整的且肥厚，饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致，茶饼表面没有其他杂质，茶叶油亮有光泽，普洱生茶呈青绿、墨绿色，熟茶为褐红色!
2、原料：有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶、还有各个山头产出来的茶叶 。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶、和一些知名山头产出来的茶叶 。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等 。中吉号专注名山普洱茶 ， 现在的普洱茶流行以山头、村寨命名，这些名山出来的原料制作好的茶不会太差 。
3、香气：普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味 ， 老茶有着一股强烈的陈茶香味 。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等好的香气能在杯底留香持久 。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶 。
4、汤色：茶叶好不好 ， 还得冲一泡才能见真相，冲泡出来的茶汤生茶通常为金黄、明黄、橙黄、透亮、油润有光泽 ， 熟茶冲泡出来的茶汤为褐红色、酒红色，透亮有光泽 。茶汤不可以冲泡出酱油色，好的普洱茶是不可能冲泡出乌黑的酱油茶汤的 。
5、滋味：好的普洱茶茶气浓韵，生茶入口以苦涩为主，苦过之后短时间可内化苦为甘可称之为好茶 ， 如果苦涩之味入口许久都化不开，茶叶品质较次之 。熟茶入口顺滑、柔和醇厚，无苦涩口感 。
6、叶底：茶喝完之后 ， 我们可以再看看茶的叶底，好的原料制作的好茶，久泡之后茶叶完全会展开了，可以看到叶底鲜嫩、肥厚有弹性，叶片完整不碎，色泽鲜亮滑润 。
###其它资料参考###1、好茶的汤色一般是透亮的、明亮的，泡出来的茶汤汤色透亮 ， 没有杂质不仅说明这是一个好茶，还可以说明茶叶的制作工艺比较优良，没有碎末，茶叶保存的比较良好，没有灰尘也没有霉变 ， 茶叶当中的营养物质也比较丰富，并且在浸泡的过程中得到了良好的释放 。
2、鉴定茶叶是否是好茶的标准是是否耐泡，好茶的标准应该是在浸泡时间的推移当中汤色比较稳定，并且呈现透亮的颜色，茶的茶汤要渐渐的变淡 ， 而不是泡了一次之后就呈现像清水一样的颜色 。
3、叶底要相对的鲜活，叶底就是对茶青的一种还原，好茶的茶底都是比较鲜活的 。叶底鲜活代表了茶叶的原料选的好 ， 茶的制作工艺比较优良 ， 没有把茶完完整整的做死 ， 冲泡的比较好，让茶叶充分的泡开，没有把茶泡熟，闷坏 。
4、在泡制的过程中没有异味、怪味、水味 。异味指的是茶本身的异味，一般指的的是在茶叶的储存过程中吸收了其他的味道 。怪味指的是在浸泡好的茶汤中让人觉得不愉快的味道 。水味指的是茶本身的味道和水味分离 ， 出现淡腥味道 。水味的出现往往是在茶汤变淡之后 。好茶是不会出现茶水分离的现象的，好茶应该是淡而不腥的 。
5、虽然有点苦但不涩 ， 好茶的口感往往呈现的是有点苦，有点香，还有点回甘 。如果没有这些特别而是喝下去就会有一股酸涩的味道，那这种茶就不会被称作是好茶 。
###其它资料参考###怎么看茶叶的好坏，是不是越香越好
色～～香～～味～～形
怎样辨别茶叶的好坏 ， 买前怎样看，泡好后怎样看
消费者可以通过以下基本方法来辨别 。一看：看的是茶叶的外形和色泽 。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀 。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有 ， 则茶叶品质一般 。二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻 。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的 。三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错 ， 但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料 。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番 。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊 。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番 。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶 。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好 。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿 。绿茶以颜色翠碧 ， 鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽 。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边 ， 说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有 *** ，老叶甚至有陈茶 ， 这样的茶也谈不上是好茶 。二观外形：各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片 ， 有的像圆珠 ， 有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结 。炒青茶的叶片则紧结、条直 。名优茶有各自独特的形状 ， 如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直” 。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品 。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低 。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好 ， 松散块者为次 。三闻香气：新茶一般都有新茶香 。好的新茶，茶香格外明显 。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶 ， 香味越浓郁扑鼻 。口嚼或冲泡 ， 绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶 。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味 。四品茶味：茶汤入口后甘鲜 ， 浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味 。五捏干溼：用手指捏一捏茶叶 ， 可以判断新茶的干溼程度 。新茶要耐贮存，必须要足干 。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质 。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买 。同时，要防止以次充好 ， 特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣 ， 色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中 ， 交错相映，清汤碧液，回味幽香 。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润 ， 香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮 。茶叶的选购干茶的外形 ， 主要从五个方面来看 ， 即嫩度、条索、色泽、整碎和净度 。1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，溼看叶底”，就是指嫩度 。一般嫩度好的茶叶 ， 容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”) 。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好 ， 做工也好 。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫 。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一虎筏港禾蕃鼓歌态......>>
怎么鉴别茶叶的好坏什么样子的茶叶是好的呢
(一)注意名茶造假 ， 检查产地是否正确 。
1. 去老字号或大茶庄购买名茶 。
由于正宗的名茶产量有限，所以通常只在原产地的一些茶店和外地一些老字号有售，普通的小商贩很难拿到正宗的名茶 。然而，人们买茶通常会冲著名茶去，所以越是名茶 ， 造假的可能性越大 ， 我们在一般茶庄里买到的通常可能是假的或“真假互拼”的“名茶” 。为防买到假名茶 ， 最好去一些老字号或大茶庄购买 。
2. 注意检查产品标识 。
为防买到假名茶，在购买有包装的名茶时，要注意茶叶产地、厂名是否与名茶产地相符，如果不符则一定是假名茶——茶可能是真茶，但不是正宗的名茶 。例如婺源毛尖茶 ， 其产地应该是婺源，如果包装上或者商标卡上打出的产地是庐山，那么就是假名茶 。此外，诸如不是信阳产的信阳毛尖、不是庐山产的庐山云雾等都是假名茶 。
茶叶外包装上正确的标识是：注明厂名、厂址 。分装商还要标明分装的日期和分装商名称 。值得一提的是，有些著名的茶庄在名茶产地都有茶场 ， 它们的产品包装会打着自己的品牌 ， 但茶叶的原产地一定是名茶的产地 。
3. 不要过于相信原产地保护标签 。
名茶产地通常都会采取原产地保护措施 。如苏州为了防止假冒当地产的洞庭山碧螺春，会对每位茶农出产的茶叶进行严格统计，然后根据产量发给原产地保护标签 。按照规定的比例，卖多少茶叶发多少标签 。按理说，贴有这种标签的茶叶应该一定是真茶 。然而，只要舍得花钱，正宗的原产地标签照样能够买到 ， 价格还不贵 ， 100元一张 。因此，面对网上茶店、实体茶店里的原产地标签时，消费者要相信自己的品尝感受而不是人云亦云 。
(二)不喝第一遍茶
泡茶时，第一泡茶水要倒掉，不能喝 。从茶艺、茶道的角度来讲，这样做可以让干燥的茶叶与水初步融合，叫“润茶”；从健康的角度讲 ， 这样做可以洗掉茶叶上的灰尘等有害物质 ， 所以这一步也叫“洗茶” 。
(三)谨慎对待便宜货
优质的茶叶都有一定的价格标准，而且极品的产量很低，尤其是一些特殊的茶类，如白茶、黄茶 ， 产量就更低 ， 有些甚至在原产地以外很难买到 。因此 ， 如果在茶店里看到过于便宜的名茶，必定有问题，要么是假的，要么是质量较差 。
当然，辨别真假茶需要消费者具有一定的茶知识 。
(四)价高不一定质优
贵的就一定是好的吗？也不尽然 ， 现在商贩们也懂得反著用“便宜没好货”这句话 ， 比如十几块的衣服没人要，标价1000就有人抢著买 。茶叶也是一样，你不是觉得便宜就可能掺假吗？那好，我就按极品茶的价格卖 。一些不法商人就是把过期陈茶或者外地低价茶染色包装后高价出售 。遇到识货的批发商，他们才会从冷冻柜里取出正宗的新茶 。前文所提到的“铅铬绿碧螺春”、“废弃茶叶”使用的就是这个思路 。所以买茶叶时，关键不是看价格，而是看你懂不懂得辨别茶叶 。
(五)简单几招辨茶叶优劣
下面介绍几个粗辨茶叶的方法，如果想更专业地识别假茶，就需要大家努力学习茶叶知识了 。
一看 。
1. 看净度 。正品茶不能含有杂质 。如果看到样茶中带有较多茶梗、叶柄、茶籽的，说明此茶质量差，价格不会太高 。如果茶中夹有泥沙、草木叶、竹片等杂质，说明此茶质量更差 。
2. 看茶叶的条索 。不同的茶有不同的形状，因此购茶前要知道所购茶的基本形状，购买时加以对比，不符的通常不是真茶 。另外，看茶叶条索的松紧、粗细、扁圆、轻重 。条索状茶紧结而重实的质量好，细而碎的质量差；珠形茶要求细圆紧结；扁形茶要求扁平，光滑，挺直 。
3. 看色泽 。不同品种的茶叶有不同的颜色特点，如绿茶、白茶、黑茶、黄茶等 。也许你记不住每一种......>>
怎样辨别茶叶好坏 。。。
一般说来，判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手 。
1.观茶(察看茶叶)
察看茶叶，就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化 。所谓干茶就是未冲泡的茶叶所谓开汤就是指干茶用开水冲泡出茶汤内质来 。
茶叶的外形随种类的不同而有各种形态，有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯曲形等，各具优美的姿态 。而茶叶开汤后，茶叶的形态会产生各种变化，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露原本的形态 ， 令人赏心悦目 。
观察干茶要看干茶的干燥程度，如果有点回软 ， 最好不要买 。另外看茶叶的叶片是否整洁，如果有太多的叶梗、 *** 、渣沫、杂质，则不是上等茶叶 。然后，要看干茶的条索外形 。条索是茶叶揉成的形态，什么茶都有它固定的形态规格 ， 像龙井茶是剑片状，冻顶茶揉成半球形 ， 铁观音茶紧结成球状 ， 香片则切成细条或者碎条 。
茶叶由于制作方法不同，茶树品种有别 ， 采摘标准各异，因而形状显得十分丰富多彩，特别是一些细嫩名茶 ， 大多采用手工制作，形态更加五彩缤纷，千姿百态 。
(1)针形——外形圆直如针，如白毫银针等 。
(2)扁形——外形扁平挺直，如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等 。
(3)条索形——外形呈条状稍弯曲 ， 如 *** 毛尖、庐山云雾等 。
(4)螺形——外形卷曲似螺，如碧螺春等 。
(5)兰花形——外形似兰，如太平猴魁、兰花茶等 。
(6)片形——外形呈片状，如六安爪片、齐山名片等 。
(7)束形——外形成束，如江山绿牡丹、婺源墨菊等 。
(8)圆珠形——外形如珠，如泉岗辉白、涌溪火青等 。
此外，还有半月形、卷曲形、单芽形等等 。
2.察色
品茶观色，即观茶色，汤色和底色 。
(1)茶色
茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶) 。由于茶的制作方法不同 ， 其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分 。即使是同一种茶叶，采用相同的制作工艺，也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不同，色泽上存在一定的差异 。
如细嫩的高档绿茶 ， 色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分高档红茶，色泽又有红艳明亮、乌润显红之别 。
(2)汤色
冲泡茶叶后，内含成分溶解在沸水中的溶液所呈现的色彩 ， 称为汤色 。因此，不同茶类汤色会有明显区别而且同一茶类中的不同花色品种、不同级别的茶叶，也有一定差异 。一般说来，凡属上乘的茶品，都汤色明亮、有光泽，具体说来，绿茶汤色浅绿或黄绿清而不浊 ， 明亮澄澈红茶汤色乌黑油润，若在茶汤周边形成一圈金黄色的油环 ， 俗称金圈，更属上品白茶，汤色微黄 ， 黄中显绿，并有光亮 。
将适量茶叶放在玻璃杯中，或者在透明的容器里用热水一冲 ， 茶叶就会慢慢舒展开 。可以同时泡几杯来比较不同茶叶的好坏，其中舒展顺利、茶汁分泌最旺盛、茶叶身段最为柔软飘逸的茶叶是最好的茶叶 。
视茶汤要快，要及时 。茶汤的颜色也会因为发酵程度的不同 ， 以及焙火轻重的差别而呈现深浅不一的颜色 。但是，有一个共同的原则，不管颜色深或浅，一定不能浑浊、灰暗 ， 清澈透明才是好茶汤应该具备的条件 。
(3)底色
就是欣赏茶叶经冲泡去汤后留下的叶底色泽 。除看叶底显现的色彩外，还可观察叶底的老嫩、光糙、匀净等 。
一般情况下，随着汤温的下降 ， 汤色会逐渐变深 。在相同的温度和时间内，红茶汤色变化大于绿茶，大叶种大于小叶种，嫩茶大于老茶，新茶大于陈茶 。茶汤的颜色，以冲泡滤出后10分钟以内来观察较能代表茶的原有汤色 。不过千万要记?。谧霰冉系氖焙?nbsp;， 一定要拿同一种类的茶叶做比较 。
3.赏姿
茶在冲泡过程中，经吸水浸润而舒展，或似春笋，或如雀舌 ， 或若兰花或像墨菊 。与此同时，茶在吸水浸润......>>
怎么看茶叶的好坏
1外型2茶色
3泡了之后的茶汤
4茶底 就是泡了之后的茶叶
5闻茶香
6品茶
茶叶的外型可以看出茶叶的制作过程精细吗 茶色可以看出茶叶的嫩度
茶汤是让你看的出茶叶泡出只后的效果 泡之后的茶叶就看的出来如果是很嫩的茶叶一般都采用的是茶尖
茶芽等很好的茶胚 闻是让你知道它有没有加什么香精之类的 品茶就是最后让你了解这种的在你嘴里的留下的余味好不好 有没有苦涩味 越好的茶越没有苦涩味
新年快乐
怎么看茶叶的好坏
辨别茶叶的好坏可是一个大学问,而且不同的茶也有不同的审评标准.
观色：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑 ， 绿意明显比新茶差
看的是茶叶的外形和色泽 。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀 。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般 。
如果茶叶看起来不错 ， 那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻 。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味
怎么看茶叶的好坏？
看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好 。
怎么看茶的好坏
辨别茶叶的好坏可是一个大学问,而且不同的茶也有不同的审评标准.
从干茶外形、气味茶汤颜色、香气、回甘、做杯、耐泡次数茶叶泡后的叶底、颜色等等,都比较常见的审评标准.
最基本的辨别方法是,耐泡不?香气好不?茶汤回甘好不?
1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显 ， 旧茶则色泽发暗、发黑 ， 绿意明显比新茶差 。
2、辨味法：新茶香味浓郁 ， 新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味 。个别商家旧茶能够薰上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来 。
3、干溼分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥 。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦 ， 没有那种轻脆的摩擦音 。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品 。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣 。新茶细毛自然连接在叶片上 ， 尚未脱落 。
【好茶叶怎么看】 这是四种方法 你可以具体的看一下
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