银耳莲子羹冷冻莲子银耳冻怎么做 _生活百科

1、银耳6g ，莲子30g ，水1000cc ，珊瑚草（或琼脂）6g ，枸杞5g ，冰糖50g 。
2、银耳、莲子、枸杞分别洗净沥干水分备用。
3、将作法1的银耳泡入冷水，且要不断换水冲泡至软；作法1的莲子泡入冷水至软备用。
4、取一汤锅，加入水，放入作法2的银耳煮约10分钟后，再加入莲子一起熬煮约30分钟至莲子酥软备用。
【银耳莲子羹冷冻莲子银耳冻怎么做】5、加入作法1的枸杞于作法3锅中，一起煮约5分钟后再放入冰糖、珊瑚草，煮至冰糖融化即可。