甜菜甜菜碱 _标签

基本信息中文学名：甜菜拼音：tián cài 拉丁学名：别称：菾菜、红菜头门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：亚目：科：藜科亚科：族：属：形态特征【甜菜甜菜碱】

文章插图
甜菜是一种两年生草本植物，茎有1-2米高，叶长5-20厘米，叶形多变异，有长圆形，心脏形或舌形，叶面有皱纹或平滑；花小，绿色，每朵直径仅3-5毫米，5瓣，风媒。果实球状褐色，通常数个联生成球果；主根为肉质块根，有圆锥形，也有纺锤形和楔形，皮有红色、紫色、白色、浅黄色等不同的品种。生长习性

文章插图
喜冷凉湿润，耐高温、低温，耐肥，耐盐碱。药用价值

文章插图
味甘，性平。归大肠经。生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳。营养价值

文章插图
甜菜是除甘蔗外的主要糖的来源，富含钾和维生素A，也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源。甜菜还含有铁、铜、钙、维生素B1、维生素B6、叶酸、锌和烟酸。甜菜叶含有丰富的钾、叶酸、镁、维生素C和铁。甜菜很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用。

甜菜甜菜碱