1、主料：鸡蛋200克、青椒100克 。
2、调料：猪油(炼制)20克 ， 盐3克,味精2克 ， 香醋5克 ， 大葱10克 。
【西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃 鸡蛋怎么做才好吃】3、将青椒用清水洗净 ， 去籽 ， 切成块;2. 将鸡蛋磕入碗内 ， 用筷子搅匀;
4、锅内加油适量 ， 烧热 ， 倒入蛋液 ， 炒好倒出;
5、锅内另加油烧热 ， 放入葱花炝锅;
6、放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时 ， 放入味精和炒好的鸡蛋;
7、翻炒均匀 ， 用香醋烹一下 ， 出锅即成 。
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