做红烧茄子好吃又简单，首先将茄子清洗干净并切成长条，用盐腌制十分钟，挤干水分，裹上淀粉 。空碗中加入白糖、生抽、耗油、番茄酱以及清水调成料汁备用 。锅中热油，加入茄子翻炒，再加入蒜末和料汁，焖煮三分钟收汁，最后加入葱花即可 。
茄子怎么做好吃又简单
文章插图
做红烧茄子所需食材：紫茄子2个、蒜3只、葱1根、生抽2勺、耗油1勺、番茄酱1勺、淀粉1勺、白糖10克、盐
1、腌制茄子
首先我们需要将茄子清洗干净，并切成滚刀长条 。在切好的茄子中加入适量盐抓匀，腌制十分钟 。
【茄子怎么做好吃又简单不用油炸 茄子怎么做好吃又简单】
2、裹淀粉
腌制好的茄子一定要挤干水分，然后在茄子中加入一勺淀粉，用手将淀粉抓匀，保证茄子充分的裹上淀粉 。
3、调料汁
准备一个空碗，在碗中加入少许白糖、两勺生抽、一勺耗油、一勺番茄酱，并加入半碗清水，搅拌均匀，备用 。
4、炒制
锅中烧油，油热后加入茄子翻炒，然后加入蒜末炒出香味，再倒入调好的酱汁，盖上锅盖小火焖煮三分钟，大火收汁，撒上葱花，即可盛出 。
相关经验推荐
- 干锅土豆怎么做好吃又简单 土豆怎么做好吃又简单
- 小米手机焦距怎么调 手机焦距怎么调
- 泰州社保转到泰兴怎么办理 泰州社保转移需要什么条件？
- 淘宝几天自动确认收货 怎么看淘宝几天自动确认收货
- 泰州社保转移怎么办理？ 泰州社保转移怎么办理
- 甜甜圈甜甜圈怎么做 橙汁甜甜圈如何做
- 买错app怎么申请退款 app买错了怎么用手机退款
- 电脑钉钉视频会议怎么转让主持人 钉钉视频会议怎么转到电脑
- 藕和肉简单做法 藕和肉怎么做好吃窍门
- 简单的辣条做法 最简单的辣条的做法