多宝鱼是海鱼,营养丰富,被世界公认为优质的比目鱼,还有外号蝴蝶鱼 。多宝鱼的皮下拥有非常丰富的胶质,胶质味道鲜美,非常适合人们食用 。多宝鱼的口感独特,肉质感近似甲鱼裙边的口感,还有海参的风味 。
多宝鱼是海鲜吗?
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多宝鱼扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活,属于北欧冷水鱼类,对温度等海水指标要求较严,最高致死温度为28~30℃,最低致死温度为1~2℃,最高生长温度为21~27℃,最低生长温度为7~8℃,最适生长温度为14~17℃,其对盐度的耐受力最高为40‰,最低为12‰ 。
多宝鱼栖息在浅海的沙质海底,在自然环境状态摄食习性为肉食性,幼鱼期摄食甲壳类,随着鱼的不断长成,逐渐以各种鱼类为食,通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等 。在人工养殖条件下,经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料(例如膨化鱼饲料等) 。
【多宝鱼是海鲜吗会过敏吗 多宝鱼是海鲜吗?】多宝鱼自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,常见于北海和波罗的海,从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域,沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南,一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域,均有分布 。黑海和地中海沿岸也有分布,主要分布区在北海,栖息于水深20~70米砂质、沙砾或混合底质的海区 。
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