蕃茄排骨粥不知道大家喝过没有呢?下面就让我来给您介绍一下该粥的做法 。
1.排骨洗净,切块,以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟,至外皮裂开即可剥去外皮,再将蕃茄分别切成8瓣备用 。
【蕃茄排骨粥 茄子排骨粥】2.取一深锅,倒入12杯水,以大火煮开后放入洗净的米,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入作法1的排骨继续煮30分钟,然后放入作法1的蕃茄煮20分钟,最后与所有调味料拌匀即可 。
蕃茄排骨粥的营养
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作 。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程 。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙 。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用 。
5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状 。
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