清明节可以吃的养生食物有荠菜、香椿、枸杞 ， 荠菜营养丰富 ， 对强筋健骨、促进消化、提高免疫能力极为有效 ， 香椿自古就是名贵佳肴 ， 食用、药用价值极高 ， 且清明前后正是香椿长出嫩芽便于食用的时节 。枸杞则有很好的养肝效果 ， 正适合清明时节的人体需求 。【清明前后吃什么养生 清明吃什么食物养生】
清明节吃什么养生
文章插图
1、荠菜
荠菜是清明节时的时令蔬菜 ， 它内含维生素C、钙、铁、胡萝卜素等营养物质 ， 食用它能促进我们的消化 ， 提高免疫能力 ， 对强筋健骨也有非常好的功效 。可煎饼、凉拌、打汤、入馅 ， 做法丰富 。
2、香椿
清明节前后正是香椿长出嫩芽的时候 ， 这个时节吃香椿最好 。我国早已有吃香椿的习俗 ， 它营养丰富 ， 还具有极高的药用价值 ， 可用煎、拌、炒等方式烹饪 。但要注意烹饪香椿前要将它放入锅中焯水 ， 以去除它内部、硝酸盐和亚硝酸盐 。
3、枸杞
枸杞是一种主要分布在我国西北地区的植物 ， 它具有极强的养生效果 ， 无论是用来泡茶、煮汤都非常合适 。之所以推荐在清明时节食用枸杞 ， 还有这个时候应多吃养肝食物的原因 ， 而枸杞正有此效 。
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