红茶怎么泡才正确 红茶正确的泡法


红茶怎么泡才正确 红茶正确的泡法

文章插图

红茶怎么泡才正确 红茶正确的泡法

文章插图
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来 , 如用山泉水更佳,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水 , 都不适合来冲泡红茶 。
2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大,水温保持在90度左右最好,不要低于80度 。
3、冲泡浓茶时,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量) , 但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯 , 这样比较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
【红茶怎么泡才正确 红茶正确的泡法】4、将滚水注入壶里泡茶 ,  水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时 , 来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5、快速的冲泡红茶是无法完全释出茶叶的芳香 , 一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度(Strength , 即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级 , 1为最弱,4为最强) , 冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,根据红茶的浓度依次递减 。
6、将壶内冲泡好的茶汤 , 倒入你喜爱的茶杯中,茶杯虽有各种不同的造型,但通常来讲,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。

    相关经验推荐