【水煮肉片简单做法 怎么做水煮肉片】
文章插图
文章插图
1、主料：猪里脊肉(150克) 。
2、辅料：白菜(50克) 。
3、调料：鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克)盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克) 。
4、将猪里脊肉切片 ， 鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上 。
5、白菜叶、姜洗净切片，葱白切段 。
6、将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出 。
7、然后，将辣椒、花椒切成细末 。
8、用锅中油爆炒豆瓣辣酱 ， 然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下 ， 使之调匀 。
9、随即放入肉片，再炖 ， 肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上 。
10、用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下 ， 即可使麻、辣、浓香四溢 。
相关经验推荐
- 男孩英文名字简单好听 小男孩英文名字哪些简单又好听
- 鸡蛋怎么做简单好吃 西红柿鸡蛋的做法
- 怎么简单方便处理生蚝 如何处理生蚝
- 如何炒花菜好吃又简单 如何炒花菜好吃又简单窍门
- 100元折爱心最简单方法视频 100元折爱心最新折法
- 清水煮菱角要放盐吗 煮菱角要放盐吗
- 辣椒酱怎么做制作方法 辣椒酱最简单制作方法详解
- 麻圆的制作方法 这样做最简单
- 肉末山药做法 肉末山药做法简单介绍
- 怎样做酸菜鱼简单又好吃 酸菜鱼简单又好吃的做法