文章插图
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1、柿子洗干净,放入盆里 。热一锅开水,浇在柿子上,看到皮裂开,捞出去皮 。
2、去皮,用刀把蒂也腕去,这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便 。
3、把去了皮的西红柿捏碎放入锅中,备用 。
4、开火,开始熬西红柿 , 火候不要太大,中火即可 。
5、不断的搅拌着,以免沾锅 。
6、把浮沫撇去,快熟的时候放入盐,辣椒,蒜入味 。
7、熬好,晾一会变凉,不容易坏,存放时间长 。
【柿子酱的做法 制作柿子酱方法】8、装瓶,存放在冰箱或者阴凉的地方 。
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