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1、红薯粉用温水泡软 。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉 。蒜泥，生抽，老抽，醋 ， 花椒粉，胡椒粉，盐 ， 白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻 ， 葱末调成料汁 。
【学做酸辣粉正宗 做酸辣粉的步骤】2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开 。粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可 。
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