文章插图
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1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；
2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细；
3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风；
【酸甜萝卜干的腌制方法 酸甜萝卜干做法】4、 大约3天后 ， 待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候，就可以收了；
5、洗去萝卜干表面的浮灰 ， 沥干水分，入瓶；
6、陈醋加入红糖搅拌均匀 ， 倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中；
7、盖上瓶盖存进冰箱，1~2天后就可以吃啦 。
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