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1、准备材料:牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量 。
2、泡发好的鱼胶,切块 。
3、可以尽量切小块一些 。
4、牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅 。
5、倒入牛奶盖过鱼胶即可 , 如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶 。
6、隔水炖 , 1至2小时 。炖的时间越短花胶越有弹性,时间长越软烂 。
【鱼胶的正确炖法 鱼胶怎么炖法】7、炖好之后盛在碗里,喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜 。
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