宣城的美食特产 宣城特色食物有哪些


宣城的美食特产 宣城特色食物有哪些

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宣城的美食特产 宣城特色食物有哪些

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1、水阳三宝 。水阳三宝是是宣城地方特色美食,就是当地腌制的鸭脚包、鸭翅和夹厚的豆干,里面放入香菇、蒜苗,香味浓郁,这水阳鸭脚包用一根鸭掌,两片鸭心,缠上鸭肠腌制出来 , 咸中带甜,滋味深厚,是下酒的良品 。鸭翅经特殊腌制,以其独特口味为大家喜爱 。水阳干子历史悠久 , 口感细腻,尤其是冬日里,一家人围坐在一起,更有味道。
2、宁国粑粑 。滋滋作响的粑粑是宣城宁国的特色小吃,传说清乾隆皇帝微服南巡扬州时,尝到了这道美食,回宫后还对它念念不忘,称赞它为食中佳品 。外面炕的焦焦的,里面满满都是馅料 ,  缸豆、梅干菜、酸菜、豆干、肉末、等各种菜丁,加少许辣椒面 , 包进糍面团里 再擀成饼,两面油煎,好吃不腻,一个就管饱!
3、水东蜜枣 。水东蜜枣 , 在大多数宣城人心目的特色美食中都有一席之地 。在宣城市的水东镇,家家户户有这样一个传统——每年秋天的时候 , 将房前屋后的枣子采摘回来,洗净,煮熟,烘干做成蜜枣,水东蜜枣入口即化、甜而不腻,引得下江南的乾隆皇帝都赞不绝口 。
【宣城的美食特产 宣城特色食物有哪些】4、绩溪挞馃 。绩溪挞馃是宣城绩溪当地民间的一种特色面食,外表、馅料均类似贵池小粑,但外面油少 , 比较干燥,食之香脆,携之方便 , 它就像是刻在绩溪人的骨子里,一天不吃总感觉缺了点什么 , 走在绩溪的大街小巷,就可以品尝到正宗的绩溪挞馃,用面做皮把干菜馅包在里面,放在铁锅里面用温火烘烤,又香又脆 。

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