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1、鸡肉常温下可以放24小时 。前提是鸡胸肉没有受到污染，室温25摄氏度以下可以存放一天，即24小时 。如果煮熟后放在冰箱保鲜，能放4天左右 。在冰箱保存食物也会滋生细菌，肉类食物尽量放急冻，通常设置-18度 ， 细菌难以生存，保质期会延长至1个月以上 。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
【新鲜鸡可以保鲜多久 新鲜鸡常温下能保存多久】2、鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且比较适合冷食凉拌 。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高 ， 种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 ， 另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的作用 。
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