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1、制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的 。
2、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出 。
【酸梅汤怎么煮 酸梅汤做法】3、放入汤锅中，加纯净水 ， 大火烧开，转小火煮30分钟 。
4、放冰糖，搅至溶化，关火 。放入桂花搅匀，焖10分钟 。
5、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用 。
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