家常酸汤面酸汤面的家常做法 _生活百科

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【家常酸汤面酸汤面的家常做法】

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1、准备食材：葱姜蒜洗净待用。
2、切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。
3、准备一个大碗（一定要大一些的碗，因为是汤面哦）放入切好的葱粒。
4、再放入蒜粒。
5、再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。（叠放顺序很重要，辣椒面一定要放在最顶层。）
6、锅中放入适量菜籽油烧至滚烫，然后浇到葱姜蒜和辣椒面上。
7、然后放入适量盐、陈醋和海鲜酱油。
8、再取一个锅，分别给两个锅，加入适量的水烧开。
9、哪个锅里的水先开就在哪个锅里下挂面，煮沸后捞起下到另一个烧开的锅里继续煮。
10、面条煮好时，下入洗净的青菜煮开。
11、步骤七的碗里加入适量面汤，捞入煮好的面条。