【蛤蜊东瓜汤做法】
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1、花蛤蜊,平时可以炒食、做汤,烤制,买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙 。一般是5%盐兑凉白开水 。
2、这个也是蛤蜊 。备好 。蛏子,备好 。冲洗干净 。
3、大虾,罗氏虾可以直接入锅了,对虾去虾线,开背或是尾部抽出 。
4、冬瓜切小片 。备好姜葱 。
5、锅里加入姜葱,烧开水 。少许油 。加入冬瓜煮至八九成熟 。
6、依净加入蛤蜊、蛏子、大虾 。
7、待贝类张开,大虾变红就可以加入盐,胡椒粉调味即可 。
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