文章插图
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1、花生米炸10分钟左右 。食材：生花生米、食用油、调味料（盐、糖、烧烤料任选一种） 。
2、将生花生米放到沥水篮中 ， 用冷水清洗2遍，将花生米捞出 。
3、花生米不需要晾干 ， 直接倒入铁锅中 。
4、开火加热，适当搅动花生米，等待花生米表面水分蒸发 。
5、当花生米表面干燥之后 ， 向锅内倒入食用油，油量基本与花生米齐平 。
6、等待油温升高 。
7、此时不着急捞出花生米，等待花生米表皮颜色稍稍变深，同时锅内花生米有裂开的声音时，关火 。
8、因为锅内油温仍处于很高的状态，此时要快速捞出花生米，建议直接使用沥油篮或笊篱，将油过滤掉 。
【花生米要炸多久才熟呢 花生米要炸多久才熟】9、按自己的口味添加调味料，可以是盐、可以是糖 ， 也可以添加烧烤料 。最后，在添加任意一种调味料之后 ， 搅拌或抖篮，让调味料均匀包裹到每颗花生米，出盘开吃即可 。
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