![肉末疙瘩汤的做法窍门 肉末疙瘩汤的做法](http://img1.jingyanla.com/240227/13245H300-0.jpg)
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1、拌疙瘩:这个最要水平 , 掌握不好疙瘩会很大,标准的疙瘩应该是黄豆粒大?。?这样做出来才好吃 。水龙头打开,让细细的水流出要很细很细,把面粉放到水龙头下,像一个方向快速搅面粉,这样就会形成很多小颗粒 。
2、猪肉切末用淀粉拌匀锅中加入老汤或水烧开依次放入肉末,胡萝卜,疙瘩一起煮 。
【肉末疙瘩汤的做法窍门 肉末疙瘩汤的做法】3、汤的稀稠根据个人口味调节,出锅前加入葱花,盐,鸡精橄榄油调味即可 。
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