【酥肉怎样炸才脆 现炸酥肉怎么做才香脆】
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1、用料：香脆炸鸡粉14克、水20毫升、猪肉100克、油适量 。
2、猪肉洗净 ， 切条 。
3、将水倒入炸鸡粉中，搅拌成均匀糊状，放入猪肉，拌匀 ， 腌制半小时以上 。
4、锅中倒油 ， 烧热，一块块放入拌好糊的肉条 。
5、炸至金黄，捞出控油，再次放入锅中 ， 复炸30秒 ， 捞出，控油 。
6、装盘 ， 用香菜点缀 。
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