文章插图
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1、主料:南瓜500克、面粉100克、糯米粉50克、白糖20克 。辅料:面包糠、植物油适量 。
2、南瓜去皮去籽 , 切片,蒸熟,加糖捣成南瓜泥 。
3、然后加入面粉和糯米粉,搅拌均匀 , 揉成光滑的面团 。
4、将面团分成等量的每份30克,揉成南瓜饼生胚 , 在粘上黄山的面包糠用双手裹均匀,做成一个球 。
【广式南瓜饼怎么做 川式南瓜饼怎么做】5、将适量植物油倒入锅中加热到3成油温时 , 将南瓜饼一个一个放入锅中,小火慢慢炸至金黄色捞出 。
6、把炸好的南瓜饼取出控油,装入盘中即可 。
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