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1、锅中倒入适量底油 ， 再将葱、姜、蒜爆出香味 。
2、再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开 。
【肠粉酸甜汁怎么做好吃 肠粉酸甜汁怎么做好吃窍门】3、再放入少许的生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味 ， 再转小火熬煮10分钟捞出 。
4、盛出后再将里头的残渣用漏网过滤掉即可，待肠粉蒸好后，将酱汁倒入进去拌着吃 。
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